7 Beneficios del jugo de piña con cáscara - Cómo hacer, recetas y consejos
Cuando usted prepara un jugo natural de una fruta, lo que suele hacer con la cáscara del alimento? Manda directamente a la papelera de reciclaje?
Pero usted sabía que es posible aprovechar las cáscaras de las frutas para preparar otras recetas, que hacen bien a la salud de nuestro organismo? ¡Eso mismo! Vamos a hablar sobre una de ellas abajo - el jugo de piña con cáscara.
Además de aprender algunas maneras de hacer el jugo de piña con cáscara, vamos a conocer algunos beneficios que puede traer a nuestra salud:
1. Más nutritiva que la pulpa
La cáscara de la piña concentra más nutrientes que su pulpa: lleva más vitamina C, betacaroteno, vitaminas del complejo B, calcio, manganeso, potasio y hierro.
2. Mayor saciedad
La corteza de la fruta tiene una cantidad mayor de fibras, lo que hace que el jugo de piña con cáscara sea más saciante que la bebida preparada a partir de la pulpa de la fruta.
Esto es porque las fibras son conocidas por ayudar a promover la sensación de la saciedad del organismo. Este efecto puede contribuir con la pérdida de peso porque ayuda a controlar el apetito, lo que puede resultar en un consumo más bajo de calorías.
- Ver más: Las fibras pueden ser en realidad la clave para perder peso?
Por supuesto, el jugo de piña con cáscara no provoca el adelgazamiento mágicamente. Sin embargo, como viene con un contenido considerable de fibras, puede dar una ayuda. Sin embargo, aún así, que desea perder peso necesita seguir toda una alimentación sana, controlada, equilibrada y nutritiva, además de practicar ejercicios físicos regulares para estimular una mayor quema calórica.
3. Combate a la hinchazón
Uno de los beneficios del jugo de piña con cáscara es que proporciona un efecto diurético, es decir, promueve el estímulo a la eliminación de agua dentro del organismo a través de la orina.
Con eso, podemos concluir que la bebida combate la hinchazón que surge como consecuencia de la retención de líquidos en el cuerpo.
4. Acción anti-inflamatoria
Tanto la corteza como el tallo del piña cargan cantidades altas de una enzima llamada bromelaína, que es conocida por contribuir con el combate a la inflamación en el organismo.
El efecto anti-inflamatorio de la bromelaína también puede ayudar a aliviar los dolores en las articulaciones y la artritis. Si usted sufre con estos tipos de problemas, consulte con su médico acerca del uso del jugo de piña con cáscara.
5. Salud de los huesos y los dientes
La cáscara de la piña también está compuesta por cantidades elevadas de manganeso, un nutriente que contribuye con el crecimiento, el fortalecimiento y la reparación de los huesos y dientes.
6. Ayuda a la prevención del cáncer
Las investigaciones (como un estudio realizado por un científico de Australia y otros colegas, divulgado en el año 2013) indicaron que los contenidos de manganeso, vitamina C, bromelaína y antioxidantes encontrados en la composición de la cáscara del piña traen beneficios como auxiliar el combate a tumores y ayudar a prevenir el cáncer.
7. Prevención de la formación de coágulos sanguíneos
La bromelaína presente en la cáscara del piña también previene la formación de coágulos de sangre. Los coágulos de sangre ayudan a detener el sangrado, sin embargo, cuando se forman sin necesidad pueden causar problemas serios de salud como ataque en el corazón y accidente cerebrovascular (AVC).
Cómo: recetas de jugo de piña con cáscara
1. Receta de jugo de piña con cáscara
ingredientes:
- Cáscara de 1 piña;
- 1 l de agua;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
- Después de cortar y lavar la cáscara de la piña, batirlas en la licuadora junto con medio litro de agua;
- Coar y golpear una vez más con el resto del agua;
- Mezclar el azúcar o edulcorante y servir inmediatamente.
2. Receta de jugo de piña con cáscara con limón
ingredientes:
- Cáscara de 1 piña;
- 1 litro de agua;
- Jugo natural de limón;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
- Lavar y rebanar la cáscara y golpear con el agua en la licuadora;
- Coar y batir nuevamente en la licuadora, esta vez con el jugo natural de limón;
- Agregar el azúcar o edulcorante, mezclar y servir inmediatamente.
3. Receta de jugo de piña con cáscara con jengibre
ingredientes:
- Cáscara de 1 piña media;
- 1 pedazo pequeño de jengibre;
- 1 litro de agua;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
- Después de lavar la cáscara de la piña, cortar en pedazos pequeños;
- Llevar la cáscara picada a la licuadora con el resto de los ingredientes y batir durante aproximadamente dos minutos o hasta que el contenido gane una apariencia homogénea;
- Coar y servir inmediatamente.
4. Receta de jugo de piña con cáscara con menta
ingredientes:
- 4 tazas de té de cáscara de piña cortadas en pedazos pequeños;
- 6 tazas de té de agua;
- 4 cucharadas de menta;
- Azúcar o edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
- Golpear la cáscara de piña con el agua en la licuadora y coar;
- Entonces, añadir la menta y el azúcar o edulcorante y golpear de nuevo. Servir inmediatamente.
ADVERTENCIA: Es importante tomar el jugo de piña natural de la piel inmediatamente después de su preparación, ya que la bebida puede pronto perderá sus propiedades nutricionales y por lo tanto sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia. Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
Cómo limpiar la cáscara de la piña
Es fundamental asegurarse de que la cáscara de la piña esté bien higienizada antes de preparar el jugo. Se recomienda elegir las piñas orgánicas, que sean libres de agrotóxicos.
También es necesario lavar el ingrediente con un producto llamado hipoclorito hortifrutti, que se encuentra a la venta en supermercados. La receta es la siguiente: colocar toda la fruta o pedazos de la corteza de salsa en el agua, con 10 gotas por cada 1 l de agua, y dejar de remojo durante 15 a 30 minutos. Después de eso, el ingrediente debe enjuagarse.
Otra opción es hacer el mismo procedimiento, sin embargo, utilizando el agua sanitaria y colocando una cuchara de sopa del producto para cada litro de agua.
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