¿Por qué no?
El frijol es un plato importante para muchas personas que comen de forma saludable y es a menudo utilizado como un sustituto de carne por vegetarianos. Usted puede haber oído hablar de las ventajas de comer frijoles, particularmente para perder peso. Es cierto que la frijol puede ser parte de una dieta de pérdida de peso, aunque simplemente añadir frijoles a su dieta no causará la pérdida de peso.
Comer los alimentos adecuados puede ayudar a disminuir la grasa corporal y el colesterol. Los frijoles como el carioca y el frijol negro contienen muchas fibras esenciales que son importantes para una digestión sana. A diferencia del pensamiento de muchas personas de que la frijol engorda, añadir a su dieta diaria es bueno para disminuir la grasa corporal y controlar el peso. Esto ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión y la enfermedad cardíaca.
Frijoles Ayuda en la digestión
El frijol pertenece a la familia de las verduras, que también incluye lenteja y guisante. Las legumbres contienen mucha fibra soluble, lo que tiene varios beneficios a la salud. Comer más fibras ayuda a disminuir la grasa corporal y controlar el peso porque te ayudan a sentirse satisfecho más rápido y equilibrar tus niveles de azúcar en la sangre. Esto ayuda a reducir el hambre excesiva y ayuda a la pérdida de peso. Comer bastante fibras en su dieta diaria también ayuda en la digestión, previene el estreñimiento y reduce el riesgo de diabetes y enfermedad cardíaca.
Fibras pueden ayudar a prevenir que usted busque el bote de galletas en la medianoche. La mayoría de los tipos de frijoles tienen entre 11 y 15 gramos de fibra por taza. Los hombres de 50 años o menos necesitan alrededor de 38 gramos de fibra al día, mientras que las mujeres en el mismo grupo de edad necesitan alrededor de 25 gramos. Los hombres y las mujeres de más de 50 años deben ingerir 30 y 21 gramos al día, respectivamente.
Grasa y Colesterol
Fibra soluble absorbe agua en el tracto digestivo, formando una sustancia gelatinosa. Esto es importante para ralentizar la digestión y sujetar las grasas, que entonces se eliminan del cuerpo. Mientras tanto, la fibra insoluble, que se encuentra en granos enteros y cáscaras de frutas y vegetales, ayuda a acumular material para ser expulsado en las heces, facilitando la evacuación. Así que comer más frijoles y otros alimentos ricos en fibra es bueno para disminuir la grasa corporal y el colesterol, lo que puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y el derrame.
La conexión de calorías
Un equilibrio de calorías es fundamental para perder peso; coma menos de lo que usted quema y usted pierde peso. Puesto que usted puede encajar los frijoles en su ingesta de calorías diaria, usted puede comerlos. Obviamente, el frijol engorda si usted termina comiendo una cantidad abusiva de él por día, y no hace ejercicios suficientes para quemar esas calorías, así como cualquier otro alimento que contiene calorías.
Una taza de frijol carioca tiene 206 calorías y 1 taza de frijol negro, 227. Para poner en perspectiva, una mujer de 60 kg moderadamente activa necesita 2000 calorías por día para mantener su peso, o un poco menos para perder peso, mientras que un el hombre de 87 kg similarmente activo necesita 2800 calorías por día para el mantenimiento del peso.
Seleccionando la Proteína
Los alimentos de base animal como el pollo, la vaca, la leche y los huevos pueden ser los primeros en aparecer en la mente cuando usted piensa en la proteína, pero el frijol también tiene proteína. Y la proteína tiene un papel importante en la pérdida de peso. En un estudio publicado en 2013, investigadores descubrieron que los participantes que comían el doble de la cantidad diaria recomendada de proteína perdían más grasa y mantenían más masa muscular que los que comían la cantidad regular. Los frijoles carioca y negro ofrecen entre 12 y 16 gramos de proteína por taza - casi el mismo que 1 taza de yogur natural desnatado.
Tipos de frijoles
Varios tipos de frijoles tienen una cantidad variada de fibras. Por ejemplo, 1 taza de frijol negro contiene 15 gramos de fibra y 1 taza de frijol de vara tiene 13, 2 gramos. Otros tipos incluyen frijoles carioca y blanco.
Sin embargo, el frijol engorda si se compra incorrectamente, ya que hay tipos que contienen grasa y sal en exceso. Los frijoles en lata generalmente contienen la sal añadida a ellos, luego la lave antes de cocinarlos para quitar la sal. Además, los frijoles preparados con salsas pueden contener grasas, azúcar y sal extras, lo que presenta calorías innecesarias que pueden resultar en la ganancia de peso.
Formas de comer
El frijol se puede agregar a su dieta de formas variadas. Dejar el frijol de salsa de un día para el otro y luego cocinar. Deje que el frijol se enfríe y haga una ensalada con ellos. Usted puede colocar frijoles en sopas, cocidos, y en nuestro famoso frijol con arroz. Para una forma un poco más exótica de comer, usted puede hacer una salsa sana, como un puré de frijoles. Añada condimentos a gusto y coma con pan integral, galleta de agua y sal o vegetales.
Haciendo el Cambio
La mejor forma de incluir el frijol en su dieta es sustituir los alimentos calóricos y sin nutrientes por ellos. Considere cambiar sus patatas fritas, macarrones o patatas por diferentes tipos de frijoles.
Tenga cuidado al usar el frijol como fuente principal de proteína, sin embargo. Puede contener proteínas, pero todavía es predominantemente un carbohidrato, entonces quédese con carnes magras y pescado para la proteína y use frijoles como una fuente de carbohidratos a menos que usted esté en una dieta vegetariana.
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