7 Recetas de Ensalada de Banana Light

El plátano es considerado una fruta tropical y muy abundante en Brasil. Por ser una fruta con un precio muy accesible, es consumida todo el año en todos los estados del país.

Hay varios tipos de plátanos, como la nanica, la manzana, la plata, el plátano de la tierra y otros. Además de ser una gran opción para consumir en el día a día para dar más energía, también puede ser incorporada en preparaciones de platos dulces / postres y también platos salados.

¡Eso mismo! El plátano está cada vez más presente en la preparación de platos salados, sea farofa, vinagreta, nhoques y otras masas, rehogados o incluso en ensaladas refrescantes.

• Ver también: Beneficios del plátano - ¿Qué es y propiedades.

La ensalada de plátano light puede ser una excelente opción de plato para comer en el verano. Si te gustan las mezclas agrias, estas recetas son perfectas para ti! ¡Compruebe abajo el paso a paso de esas ensaladas, prepare y buen apetito!

1. Receta de ensalada de plátano light con hojas verdes

ingredientes:

• 5 plátanos-nanicas en rodajas;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 1 taza de té de mayonesa light;
• 200g de crema de leche light;
• 1/2 taza de té de miel;
• 1/3 taza de uvas pasas negras sin semillas;
• 1/3 taza de té de nueces picadas;
• hojas de lechuga a gusto;
• hojas de rúcula a gusto.

Modo de preparo:

En un tazón, coloque los plátanos y regó con el jugo de limón. En otro tazón mezcle bien la mayonesa, la crema de leche y la miel y bata hasta obtener una salsa homogénea. Cuelgue las hojas de lechuga y rúcula lavadas en un refractario, por encima coloque los plátanos y descore con uvas pasas y nueces. ¡Reguele con la salsa y sirva!

2. Receta de ensalada de plátano light con yogurt y curry

ingredientes:

• 3 plátanos nano;
• 1 taza de yogur natural desnatada;
• 1 cuchara de sopa rasa de curry;
• 1 cuchara de sopa llena de mayonesa light;
• 4 tallos de salsón;
• 1/2 taza de té de castaña de cajú;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Separe y lave los 4 tallos de salsón, descartando las puntas y las hojas. Corte en rodajas. Reserve en un tazón. Pelar y cortar los plátanos en rodajas medias, junte al salsón .. Pique las castañas con el cuchillo y reserve. Mezclar todos los ingredientes en un tazón y añadir el yogurt, curry, sal y pimienta a gusto. Añadir la mayonesa y mezclar bien hasta obtener una ensalada cremosa. ¡Lleve a helar durante 20 minutos y sirva!

3. Receta de ensalada de plátano light con pimienta-dedo de la moza y cilantro

ingredientes:

• 6 plátanos de la tierra madura;
• 2 cebollas rojas picadas;
• 1 pimienta-dedo de la muchacha picada sin semillas;
• 1 taza de cilantro picado;
• 1/3 de taza de té de jugo de limón;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Corte el plátano en cubos medianos o en rodajas medias. Corte la cebolla y la pimienta en pequeños cubos. Retire toda la semilla de las pimientas. Pique el cilantro. Incorpore todos los ingredientes y sazone con jugo de limón, aceite y sal. ¡Sirva a continuación todavía fresco!

4. Receta de ensalada de plátano light con zanahoria y tomate

ingredientes:

• 1 pie de lechuga;
• 2 zanahorias baby ralladas;
• 1 taza de maíz;
• 3 plátanos;
• 250 g de tomate en cubos;
• hojas de albahaca al gusto;
• aceite de oliva a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lave las hojas de lechuga escurrir y cortar en tiritas. Corte la zanahoria descascarada en cubitos o rale. Pelar y cortar los plátanos en rodajas y los tomates en cubos. Coloque la lechuga en una ensalada y disponga, por encima, los tomates, el maíz, las zanahorias y las rodajas de plátano. ¡Sazone con sal, aceite y sirva con albahaca!

5. Receta de ensalada de plátano light con lechuga y queso feta

ingredientes:

• 1/2 lechuga;
• 2 plátanos;
• 125 gramos de queso feta;
• hojas de albahaca al gusto;
• sal a gusto;
• aceite de oliva a gusto;
• vinagre balsámico a gusto.

Modo de preparo:

Lave la lechuga, escurre y corte en tiritas. Pelar los plátanos y cortar en rodajas, cortar el queso en pedazos. Colocar todo en una ensalada y condimentar con sal, aceite de oliva, vinagre balsámico. ¡Mezclar bien, decorar con albahaca y servir!

6. Receta de ensalada de plátano light con salsa de yogurt

ingredientes:

ensalada

• hojas de lechuga verde a gusto;
• hojas de lechuga morada a gusto;
• 1 tomate;
• 1 naranja;
• 1 plátano;
• 1 manga pequeña;
• uvas pasas sin hueso a gusto.

salsa

• 1 yogur natural desnatado;
• 2 cucharadas de queso rallado;
• 1 hilo de aceite;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lave las hojas de lechuga verdes y las ropas y pique bien. Colocar en una ensalada. Corte el tomate en cubos y mezcle a la lechuga. Corte el plátano en rodajas, la naranja en gajos y la manga en cubos. Mezclar todo en la ensalada y añadir uva-pasa. Incorpore todos los ingredientes de la salsa y emulsione con un fouet. Regar en la ensalada, mezclar bien y llevar a helar durante 15 minutos. Servir!

7. Receta de ensalada de plátano light con piña

ingredientes:

• hojas de lechuga a gusto;
• 1 tomate cortado en cubos;
• rebanadas de jamón picado a gusto;
• 1 banana cortada en rodajas;
• 2 rodajas de piña.

salsa

• 1 yogur natural desnatado;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 cucharada de miel;
• zumo de 1/2 limón;
• orégano a gusto;
• sal a gusto;
• aceite de oliva a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un tazón y golpear con una horquilla o fouet hasta incorporar bien. Lave la lechuga y los tomates, corte la lechuga en tiritas y los tomates en cubos. Corte el jamón en cubitos y el plátano en rodajas. Corte la piña en cubos. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en una ensalada y cubrir con la salsa. Llevar a helar hasta la hora de servir.

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