Cómo hacer el pan más saludable del mundo
En primer lugar, este pan, a diferencia de todos los demás tipos de pan, no contiene una harina con un bajo valor biológico, como es la harina de trigo de los panes comúnmente encontrados. En su lugar, su preparación consiste en la germinación de granos de trigo, sin aditivos o sustancias similares añadidas. Usted necesita una cantidad mínima de levadura y sal, sin embargo.
Sin duda, es tan nutritivo como (o más) todos los demás productos de panificación, y además contiene altas cantidades de proteínas, vitaminas, aminoácidos, grasas, carbohidratos y minerales. Además, su contenido de fibra es 20 veces mayor que el pan de harina blanca.
Como dijimos para arriba, éste es ciertamente una de las recetas de pan más sanas del planeta!
Esto debido a que su consumo ayuda a prevenir la diabetes, la arteriosclerosis y la celulitis, estimular la producción de células rojas de sangre y hemoglobina, facilitar la eliminación de sustancias tóxicas y carcinogénicas a partir del cuerpo, y el exceso de colesterol. ¿Necesitas más para convencerte para prepararlo? ¡Compruebe ahora cómo hacerlo!
ingredientes:
- 300 g de trigo;
- 2 cucharadas de semillas de lino;
- 2 cucharadas de semillas de girasol;
- 100 g de copos de cebada;
- 2 cucharadas de semillas de sésamo;
- 1/2 de levadura + 50 ml de agua;
- 1 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
Tenga en cuenta que la preparación de este pan puede ser un poco larga, pero es extremadamente fácil.
- Inicialmente, entornar agua en una cuenca con trigo y dejar el trigo así durante tres días, hasta que germinar. Cambie el agua de vez en cuando al grano para no arruinar.
- Después de este período, coje el trigo y mezcle en la licuadora, hasta obtener una masa similar a la pasta. Vierta el agua tibia sobre los copos de cebada para ablandar, y luego añádelos a la masa.
- En una sartén seca, suavemente "frite" las semillas de semillas de girasol, linaza y sésamo y, a continuación, añadir a la mezcla.
- En 50 ml de agua, mezcle la mitad de la levadura fresca con una cuchara de azúcar. Cuando crezca un poco, agregue a la mezcla y masajee con las manos.
- Usted no tendrá que añadir agua.
- Añada una cucharadita de sal, mezcle los ingredientes para que la mezcla quede homogénea, y déjela en reposo durante al menos 30 minutos.
- Ahora precalentar el horno a 220 grados y añadir un par de cubitos de hielo en el horno antes de hornear el pan. Esto producirá vapor y el pan crecerá un poco más. A continuación, asar el pan por 45-50 minutos.
Cuando usted quiera del horno, él estará listo para comer! Además de ser extremadamente beneficioso y sano, este pan es delicioso, y tiene un sabor muy rico y textura firme! Usted simplemente debe probarlo!
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