8 Recetas de Bolo Low Carb con Harina de Avena
El salvado de avena puede ser un super aliado para quien sigue una dieta baja en carbohidratos. ¿Qué tal entonces incorporar en sus recetas? Usted puede usar tanto en recetas saladas como dulces.
Para postres, usted puede hacer un pastel de bajo carb con el salvado de avena, ya que es un excelente sustituto de harinas que tienen muchos carbohidratos. A continuación, sólo se recetan recetas de pastel de bajo carb con salvado de avena, que pueden llevar frutas como el plátano, la manzana y la fresa o incluso la zanahoria. Algunas de ellas llevan coco o cacao. Compruebe las recetas y prepare la que más le guste. ¡Buena preparación y apetito!
1. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena y zanahoria
ingredientes:
masa
- 2 zanahorias medias;
- 1 taza de té de aceite de coco;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de salvado de avena;
- 3/4 taza de té de edulcorante culinario;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 1/4 taza de té de edulcorante culinario;
- 6 cucharadas de cacao en polvo;
- 1 cucharadita de mantequilla ghee;
- 3 cucharadas de leche de coco.
Modo de preparo:
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Bata en la licuadora junto con el aceite hasta obtener una crema. Agregar los huevos uno a uno. Vierta la mezcla en una vasija y añada el salvado de avena, el edulcorante, la sal y la levadura, mezclando bien.
Despeje la masa en una forma untada con aceite de coco y espolvoreado con salvado de avena. Asa en horno a 180 º C precalentado por 30 minutos.
Mientras tanto, prepare la cubierta: coloque todos los ingredientes en una olla pequeña y lleve al fuego hasta obtener consistencia. Al desenrollar el pastel sirva con la cubierta.
2. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena y chocolate
ingredientes:
- 2 tazas de salvado de avena;
- 1/2 taza de leche de coco;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de margarita;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de postre de vainilla.
Modo de preparo:
Bata la mantequilla con los huevos en una batidora hasta que quede homogénea y, poco a poco, añada el salvado, la leche, el cacao, el edulcorante y la vainilla. Luego coloque la levadura. Envolver bien. Despeje la masa en forma untada y lleve a hornear en horno precalentado por 20 a 30 minutos. ¡Espera amontonar, desenrollar y servir!
3. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena y crema de leche
ingredientes:
- 3 huevos;
- 3 cucharadas de agua;
- 4 cucharadas de crema de leche;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 4 cucharadas de salvado de avena;
- esencia de vainilla a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en un bowl hasta que sea homogéneo. A continuación, vaciar esta masa en una asadera untada y llevar al horno por 25 a 30 minutos o hasta asar. El tiempo puede variar según el horno. Retirar, desenrollar y servir.
4. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena y plátano
ingredientes:
- 2 tazas de salvado de avena;
- 2 plátanos;
- 3 claras;
- 1 huevo entero;
- 1/2 taza de leche de coco;
- 1 scoop de whey proteína sabor vainilla;
- canela a gusto;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
En un refractario untado con mantequilla o cubierto con papel mantequilla, separe la avena, coloque los plátanos picados. En un tazón batir las claras, el huevo, el suero y la leche hasta formar una masa homogénea. Juega esta mezcla por encima de la avena y de las frutas hasta cubrir bien. Lleve al horno medio durante 20 minutos. Servir.
5. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena y frutas
ingredientes:
- 4 huevos;
- 3 plátanos maduros;
- 1 taza de leche de coco;
- 2 tazas de salvado de avena;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 2 manzanas;
- 10 fresas picadas;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Corte las manzanas peladas en cubos pequeños. Corte las fresas en cubos también. En la licuadora, agregue los huevos y bata por 30 segundos. Añada los plátanos sin cáscara y bata por otros 30 segundos hasta que sea homogéneo. Agregar la leche y la avena y bata por 1 minuto.
Añadir la canela y la manzana picada y mezclar bien. Agregar la levadura y mezclar rápidamente. Despeje la masa en forma untada con aceite de coco y espolvoreado con salvado de avena. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos. ¡Sirva desenrollado!
6. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena con ganache
ingredientes:
masa
- 2 tazas de salvado de avena;
- 1/2 taza de leche de coco;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de margarita;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de postre de vainilla.
ganache:
- 1 cajita de crema de leche;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- edulcorante a gusto;
- vainilla a gusto.
Modo de preparo:
Bata la mantequilla con los huevos en una batidora hasta que quede homogénea y, poco a poco, añada el salvado, la leche, el cacao, el edulcorante y la vainilla. Luego coloque la levadura. Envolver bien. Despeje la masa en forma untada y lleve a hornear en horno precalentado por 20 a 30 minutos. Espera amordiar, deshacer y reservar.
Llevar todos los ingredientes de la ganache al fuego y mezclar hasta engrosar. Sirva por encima de la torta.
7. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena y nata
ingredientes:
- 3 huevos;
- 3 cucharadas de agua;
- 4 cucharadas de nata;
- 1 cucharada de mantequilla ghee;
- 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
- 4 cucharadas de salvado de avena;
- esencia de vainilla a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en un bowl hasta que sea homogéneo. A continuación, vaciar esta masa en una asadera untada y llevar al horno por 25 a 30 minutos o hasta asar. El tiempo puede variar según el horno. Retirar, desenrollar y servir.
8. Receta de pastel de bajo carb con salvado de avena y manzana
ingredientes:
- 2 tazas de salvado de avena;
- 2 manzanas picadas;
- 3 claras;
- 1 huevo entero;
- 1/2 taza de leche de coco;
- 24 gramos de harina de almendras;
- canela a gusto;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
En un refractario untado con mantequilla o cubierto con papel mantequilla, separe la avena, coloque las manzanas picadas. En un tazón batir las claras, huevo, harina de almendras y la leche hasta formar una masa homogénea. Juega esta mezcla por encima de la avena y de las frutas hasta cubrir bien. Lleve al horno medio durante 20 minutos. Servir.
9. Receta de pastel low carb con salvado de avena y coco
ingredientes:
- 4 huevos;
- 60 gramos de coco rallado sin azúcar;
- 20 gramos de chia;
- 10 gramos de avena;
- 20 gramos de salvado de avena;
- 4 cucharadas de aceite de coco;
- 250 ml de leche de coco;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata todo en la licuadora, menos el coco rallado hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiera la masa a una asadera untada con aceite de coco y salpique más coco por encima. Llevar al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos. Cuando amore, sirva deformado.
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