8 Recetas de Flan Vegano Light
El flan es un postre con una textura similar al pudín, refrescante y delicioso para servir como opción ligera de postre. Para preparar una versión de flan vegano light, usted necesita hacer algunas sustituciones de ingredientes. En el caso de que se trate de una persona que no sea de su familia,
Usted puede preparar con la fruta de su preferencia. Para dar la textura, usted puede utilizar el almidón de maíz o el agar-agar. ¡Acompaña el paso a paso de las recetas y manos a la obra!
1. Receta de flan vegano light de chocolate
ingredientes:
- 2 tazas de leche de coco;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 4 cucharadas de almidón de maíz;
- 200 g de chocolate en barra vegano picado;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Disolver el azúcar y el almidón de maíz en la leche de coco. Llevar al fuego y añadir el chocolate en pedazos. Cocine a fuego lento hasta que empiece a burbujear, luego revuelva con vigor y cocine por 3 minutos más. Apague el fuego y añada la esencia de vainilla y mezcle muy bien. Distribuir el flan de chocolate en copas individuales y cuando se enfríe ligero a la nevera.
2. Receta de flan vegano light de manga
ingredientes:
- 600 ml de leche de coco casero;
- jugo de 3 mangas maduras;
- 4 cucharadas de almidón de maíz;
- 2 cucharas de agar-agar.
Modo de preparo
En un tazón mezclar la leche de coco, el jugo de las mangas y el almidón de maíz. Agregar el agar-agar. Humedezca ligeramente una forma de pastel con agujero en el medio y vierta la mezcla del flan. Cubra la forma y lleve a la heladera por 8 horas o hasta que firme. Sirva desenrollado.
3. Receta de flan vegano light con canela y limón
ingredientes:
- 1 litro de leche vegetal;
- 1 cucharada de agar-agar;
- 1 cucharada de harina;
- 6 cucharadas de azúcar morena;
- 1 palo de canela;
- 1 cáscara de limón.
Modo de preparo
Llevar la leche con el agar-agar al fuego con la cáscara de limón y canela en palo. Dejar hervir. A continuación agregue el azúcar moreno y la harina disuelta en un poco de agua para engrosar. Dejar cocinar hasta que sea más consistente. Espere a que se enfríe y coló en tazón de cristal y lleve al congelador hasta que se firme. ¡Deforme y sirva!
4. Receta de flan vegano light de fresas y cereza
ingredientes:
- 1 taza de fresas picadas;
- 1/2 taza de cerezas en almíbar picadas;
- 6 cucharadas de azúcar demerara;
- 6 almendras picadas;
- 1 taza de agua;
- 1 cucharadita de agar de agar.
Modo de preparo:
Lleve la mitad de las fresas y las cerezas para cocinar en una olla con 4 cucharas de azúcar. Dejar hervir por 5 minutos a fuego bajo o hasta formar una salsa. Bata en la licuadora y reserve.
Llevar el agua con el agar-agar para hervir en una olla durante 3 minutos. Junte con el resto de las fresas, cerezas, azúcar y las almendras y bata todo en la licuadora. Distribuir en las copas y esperar a enfriar. Llevar a la heladera durante 30 minutos y servir con la salsa.
5. Receta de flan vegano light simple
ingredientes:
- 700 ml de leche de almendras;
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 2 cucharadas de café de canela en polvo;
- 3 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo.
Modo de preparo:
En una olla, caramelice el azúcar. A continuación, agregue la leche de almendras, la vainilla y la canela y deje disolver. A continuación, engrasar con el almidón de maíz y, por último, añadir la levadura. Cocine hasta que quede homogéneo y vierta por encima de la forma. Llevar a hornear en un horno a 200 ºC durante 30 minutos. Cuando se enfríe para helar durante 8 horas. ¡Deforme y sirva!
6. Receta de flan vegano light de piña
ingredientes:
- 1 litro de jugo de piña;
- 1 cucharada de agar-agar;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 6 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 cáscara de limón.
Modo de preparo:
Coloque el jugo de piña con el agar ágar y la cáscara de limón en una olla y lleve al fuego. Dejar hervir. A continuación agregue el azúcar demerara y la harina disuelta en un poco de agua para engrosar. Dejar cocinar hasta que sea más consistente. Espere a que se enfríe y coló en un recipiente de cristal y lleve al congelador hasta que se firme. ¡Deforme y sirva!
7. Receta de flan vegano light con tofu
ingredientes:
- 1 cucharadita de agar-agar;
- 1 taza de té de leche de soja;
- 200 ml de leche de coco;
- 1 taza de té de tofu cortado en cubos medianos;
- 1/2 taza de té de azúcar de coco.
Modo de preparo:
En una olla coloque la leche de soja, la leche de coco, el azúcar de coco y el agar-agar y deje calentar hasta obtener una mezcla homogénea. Mueve sin parar durante 4 minutos. Retirar del fuego, colocar en la licuadora, añadir el tofu y batir hasta obtener una crema homogénea. Se distribuye en copas individuales y ligera para helar por lo menos 2 horas. Servir!
8. Receta de flan vegano light de vainilla
ingredientes:
- 120 gramos de almidón de maíz;
- 120 gramos de azúcar moreno;
- 100 gramos de azúcar demerara;
- aroma de vainilla a gusto;
- 1 l de leche de soja sabor vainilla.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a una olla y deje calentar a fuego lento, revolviendo siempre. Cuando esté más gruesa, vierta en forma de silicona o untada con aceite de coco y espere a enfriar. Llevar a la nevera hasta que se firme. Servir!
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