8 Recetas de Mousse de Melocotón Light
El melocotón es una fruta con un sabor peculiar y refrescante, con la cara del verano. Una buena forma de servir esta delicia en días cálidos es en la forma de mousses. La mousse de melocotón puede prepararse con gelatina de melocotón, yogurt de melocotón, trozos de fruta fresca o compotas de melocotón en almíbar.
Sólo tome cuidado con la cantidad de calorías de la receta, por lo tanto, opte siempre por usar edulcorante en la preparación, así como las versiones light de los ingredientes utilizados. En lugar de utilizar la leche condensada, busque alternativas más saludables y menos calóricas. A continuación encontrarás opciones con ricota, yogurt desnatado y crema de leche light.
¡Compruebe las sugerencias de recetas de mousse de melocotón light y deleite con un postre ligero y extremadamente sabroso! Buen provecho.
1. Receta de mousse de melocotón light con yogurt
ingredientes:
- 2 tazas de melocotones en almidón light;
- 1 taza de té de la salsa de melocotón;
- 1 taza de yogur natural desnatada;
- 1 1/2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 paquete de gelatina sin sabor.
Modo de preparo:
Disolver la gelatina según las instrucciones del embalaje. Después, junte los otros ingredientes y bata en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Unte una forma para pudín con aceite de maíz y pase por el agua. Despeje la mezcla y lleve para helar durante 4 horas. Añadir pedazos de melocotón para adornar y servir.
2. Receta de mousse de melocotón light con ricota
ingredientes:
- 2 sobres de gelatina incolora sin sabor;
- 10 cucharadas de agua;
- 300 g de ricota amasada;
- 100 ml de leche desnatada;
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 2 claras en nieve;
- 1 lata melocotones en caldera diet.
Modo de preparo:
Bata las claras en nieve y reserve. Hidrata la gelatina en el agua, deja descansar por 5 minutos y disuelve en baño de agua o en el microondas durante 20 segundos. Lleve a la licuadora la ricata, la leche, el edulcorante, la gelatina disuelta y los melocotones en almíbar y bata todo hasta obtener una mezcla homogénea. Retire la crema de la licuadora y vierta en un tazón incorporando las claras en nieve con suavidad. Cubra con película de plástico y lleve a la nevera hasta que quede firme durante unas horas. Servir.
3. Receta de mousse de melocotón light con leche en polvo
ingredientes:
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de café de esencia vainilla;
- pizca de canela;
- 1/2 cucharada de gelatina diet;
- 200 ml de leche desnatada;
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 2 melocotones picados.
Modo de preparo:
En una olla derrite la gelatina sin sabor en 100 ml de leche. Llevar al fuego bajo, revolviendo siempre, hasta disolver completamente, pero sin dejar hervir. Añada los melocotones picados y la vainilla. Dejelo enfriar. Bata la mezcla de leche en polvo con el resto de la leche hasta obtener una crema homogénea. Añadir a la mezcla de gelatina. Añadir edulcorante a gusto. Despeje en un tazón de cristal, salpique la canela y lleve a helar hasta que se firme. Servir.
4. Receta de mousse de melocotón light con uva pasa
ingredientes:
- 2 tazas de melocotones en almidón light;
- 1 taza de té de la salsa de melocotón;
- 1 taza de yogurt natural;
- 1 1/2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 paquete de gelatina sin sabor;
- 12 uvas pasas sin hueso.
Modo de preparo:
Hidrata la gelatina siguiendo paso a paso del embalaje. Incorpore los otros ingredientes y bata en la licuadora hasta que sea homogéneo. Unte la forma para pudín y vierta la mezcla. Decora con uva pasa. Lleve la nevera durante 4 horas. Servir!
5. Receta de mousse de melocotón light con yogurt de durazno
ingredientes:
- 1 litro de yogurt dietético melocotón;
- 2 sobres de gelatina incolora sin sabor;
- 10 cucharadas de agua;
- 300g de ricota amasada;
- 100 ml de leche desnatada;
- 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 2 claras;
- 3 mitades de melocotón en caldera diet.
Modo de preparo:
Hidrata la gelatina en el agua, deja por 5 minutos y disuelve en baño de agua. Bata en la batidora mitad del yogurt de melocotón, la ricotta, la leche, la leche en polvo, el edulcorante y la gelatina disuelta. Retire la mezcla de la licuadora, incorpore el resto del yogurt y mezcle. Bata las claras en nieve y mezcle a la crema con suavidad. Despeje en forma untada con aceite vegetal y cubra con película plástica y lleve a la heladera hasta que quede firme.
Deforme y sirva con los melocotones en caldera diet.
6. Receta de mousse de melocotón light con queso descremado
ingredientes:
- 30g de gelatina dietética de melocotón;
- 1 clara de huevo;
- 120g de requesón light;
- 50 ml de leche desnatada;
- edulcorante a gusto;
- ½ litro de agua helada;
- ½ litro de agua caliente.
Modo de preparo:
Comience por hidratar la gelatina de durazno en el agua caliente y luego en el agua helada. Cuando disuelva bien reserva. Bata la clara hasta quedar en picos finos en nieve. Agregar la leche a la gelatina, el requesón y mezclar bien. Utilice la batidora para incorporar bien. Añadir edulcorante a gusto y volver a golpear. Incorpore la clara batida y mezcle con una cuchara. Despeje en copas individuales. Llevar para helar durante 4 horas. Servir!
7. Receta de mousse de melocotón light con crema de leche
ingredientes:
- 1 caja de gelatina de melocotón diet;
- 400 ml de agua;
- 1 lata de melocotón en almidón ligero escurrido;
- 2 cajas de crema de leche ligera.
Modo de preparo:
Disolver la gelatina en 1/2 taza de té de agua hirviendo y añadir el agua restante. Mezclar hasta disolver bien. Llevar a la heladera hasta obtener una consistencia similar a la de la clara de huevo, más gruesa. Reserve dos mitades de melocotón y bata el resto en la licuadora con la crema de leche. Distribuir la mitad de la crema en las copas y ligera para congelar hasta que se firme. Coloque una capa de gelatina, cubra con la crema restante y gela hasta la hora de servir. Decora con los melocotones reservados. Servir!
8. Receta de mousse de melocotón light con raspas de limón
ingredientes:
- 2 tazas de melocotones en almidón light;
- raspas de limón siciliano;
- 1 taza de té de la salsa de melocotón;
- 1 taza de yogur natural desnatada;
- 1 1/2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 paquete de gelatina sin sabor.
Modo de preparo:
Disolver la gelatina según las instrucciones del embalaje. Después, junte los otros ingredientes y bata en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir las ralladuras de limón y mezclar. Unte una forma para pudín con aceite de maíz y pase por el agua. Despeje la mezcla y lleve para helar durante 4 horas. Añadir pedazos de melocotón para adornar y servir.
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