8 Recetas de Torta de Banana Low Carb
El plátano es una fruta rica en carbohidratos. Una unidad de plátano promedio puede tener 20g de carbohidratos. Entonces, la cantidad de plátano que se puede utilizar en cada receta depende de la tolerancia a los carbohidratos en su dieta baja en carbohidratos. Vale mencionar también que una unidad de plátano plata en 15g de carbohidratos.
Muchas veces queremos el sabor del plátano, pero no necesariamente mucha cantidad de fruta en la receta. Es importante recordar que aunque algunas recetas tienen varias unidades de plátano, cada rebanada no tiene tantos carbohidratos.
Si su objetivo es una torta de banana low carb, es decir, con menos carbohidratos que la tradicional, echa un vistazo a algunas sugerencias de recetas que separamos.
1. Receta de torta de plátano low carb con harina de coco
ingredientes:
- 3 huevos;
- 3 plátanos;
- 3 cucharadas de harina de coco;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- canela a gusto.
Modo de preparo:
Amasar bien los plátanos descascados y envolver con los huevos, harina, canela y levadura. Cuando obtenga una masa homogénea, coloque en una forma de silicona u otra untada y espolvoreada con canela. Llevar al horno hasta dorar y asar. Servir en rebanadas.
2. Receta de torta de plátano low carb que no va al horno
ingredientes:
- 2 tazas de castaña de cajú;
- 2 tazas de castaña del párrafo;
- 2 cucharadas de canela en polvo;
- 1/2 taza de melaza de caña;
- 8 plátanos nanónicos amasados;
- jugo de 1 limón.
Modo de preparo:
Triturar las castañas en el procesador y reservar. Corte los plátanos en rodajas y exprima el limón sobre ellas para no oscurecerse. Para el montaje de la empanada separa una asadera untada y coloca una capa de castañas, una de plátanos y otra de melado y canela. Finaliza con una capa de castañas. Sirva a continuación. No es necesario llevar a hornear.
3. Receta de torta de plátano low carb con salvado de avena
ingredientes:
masa
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 3 plátanos;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de salvado de avena;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 2 plátanos en rodajas;
- 1 manzana sin cáscara picada;
- 1/2 taza de castañas picadas;
- 1/2 taza de uvas pasas;
- canela en polvo a gusto;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora, y vierta en una forma untada. Disponga las rodajas de plátano por encima de la masa, coloque los demás elementos de la cubierta, finalice con canela salpicada y edulcorante por encima. Llevar a hornear por 40 minutos o hasta dorar y hornear bien. Espera a amlorar y sirva en rebanadas.
4. Receta de torta de plátano low carb con mantequilla ghee
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de coco;
- 1/3 de taza de xilitol;
- 1/4 de taza de mantequilla ghee;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1/2 cucharada de café de clavo en polvo;
- 2 huevos;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 2 plátanos amasados.
Modo de preparo:
Mezclar la harina, las especias, el edulcorante y la levadura en un bowl hasta que quede bien homogéneo. Incorpore los huevos levemente batidos y la mantequilla ghee. Añada los plátanos amasados y mezcle esa masa. Colocar en forma untada y llevar al horno a 200 grados para hornear por 35 minutos o hasta dorar. Retire y sirva en pedazos.
5. Receta de pastel de plátano de bajo carb con crema de queso
ingredientes:
masa
- 1/2 taza de aceite de coco;
- 2 huevos;
- 1/4 cucharadita de sal;
- 3/4 taza de harina de coco;
- 3 cucharadas de miel.
relleno
- 4 plátanos plata madura;
- 2 cucharadas de crema de queso.
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 150 ml de agua filtrada.
Modo de preparo:
Masa: Precaliente el horno a 200 grados. En un tigelabata, con un tenedor, el aceite, los huevos, la miel y la sal. A continuación, agregue la harina de coco. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Esparcir esa masa abriendo en una forma para empanada. Haga agujeros con un tenedor y lleve la masa al horno medio para hornear durante 10 minutos o hasta dorar. Apague y reserve.
Relleno: Amasar los plátanos maduros y llevar a la batidora con crema helada, edulcorante y agua hasta obtener una crema homogénea. Despeje por encima de la empanada, lleve a helar y sirva. Si desea, puede espolvorear con canela por encima.
6. Receta de torta de plátano low carb con chocolate
ingredientes:
- 300g de chocolate 75% cacao;
- 2 plátanos amasados;
- 175g de mantequilla ghee;
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla en polvo;
- 4 cucharaditas de edulcorante;
- 6 huevos;
- 6 cucharadas de crema de leche.
Modo de preparo:
Derrama el chocolate y la mantequilla juntos en una cacería a fuego bajo. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de añadir la esencia de vainilla. En otro tazón, bata los huevos, la crema de leche, plátanos amasados y el edulcorante 4 minutos. Añadir la mezcla de huevos a la mezcla de chocolate en la olla, mezclando todo sin parar hasta obtener una consistencia más homogénea. Despeje la amssa en una forma redonda. Asa a 180 ° C durante 20 a 30 minutos o hasta dorar. El tiempo varía según el horno.
7. Receta de torta de plátano low carb con harina de linaza
ingredientes:
masa
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 3 plátanos;
- 3 huevos;
- 2 tazas de té de harina de linaza;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 3 plátanos en rodajas;
- 1/2 taza de castañas picadas;
- 1/2 taza de uvas pasas;
- canela en polvo a gusto;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la masa en la licuadora, y vierta en una forma untada. Disponga las rodajas de plátano por encima de la masa, coloque los demás elementos de la cubierta, finalice con canela salpicada y edulcorante por encima. Llevar a hornear por 40 minutos o hasta dorar y hornear bien. Espera a amlorar y sirva en rebanadas.
8. Receta de torta de plátano low carb con harina de castañas
ingredientes:
- 3 huevos;
- 3 plátanos;
- 3 cucharadas de harina de castañas;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- canela a gusto;
- 1 taza de castañas picadas.
Modo de preparo:
Amasar bien los plátanos descascados y envolver con los huevos, harina, canela, castañas picadas y levadura. Cuando obtenga una masa homogénea, coloque en una forma de silicona u otra untada y espolvoreada con canela. Llevar al horno hasta dorar y asar. Servir en rebanadas.
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