9 Recetas de Brigadier Vegano Light
Veganos necesitan pensar el tiempo sobre lo que consumen y los ingredientes que componen cada plato y receta que están preparando. Uno de los dulces más tradicionales de Brasil es el brigadier, habitualmente presente en festinhas de cumpleaños.
Si usted ama esta delicia, pero no puede consumir la versión "tradicional", que lleva leche condensada de origen animal, sepa que usted puede preparar algunas versiones veganas que, además de exentas de ingredientes de origen animal, también son light y van a mantener usted dentro de la línea en la dieta.
- Ver también: beso recetas luz vegetariana.
Para su brigadier vegano light, usted puede utilizar la biomasa de plátano verde, plátano amasado, aguacate, patata dulce, ñame, aceite de coco, harina de avena, leche condensada de soja u otros ingredientes que ayudan a dar el punto del brigadier.
Recordando que usted puede servir de dos formas: en el pote o enrollado (versión tradicional). Si lo hace en el bote, deje la textura más cremosa y ligera para helar. Si es enrollado, deje más consistente. Para enrollar, usted puede usar cacao, coco rallado, nueces, pistacho, almendras, castañas trituradas o granulado vegano, que se puede encontrar en las tiendas veganas y los productos naturales.
Echa un vistazo a las recetas de luz de brigada vegetariana que separaban a continuación, disfrutar y buen apetito!
1. Receta de brigadier vegano light con biomasa de plátano verde
ingredientes:
- 200g de biomasa de plátano verde;
- 100g de azúcar demerara;
- 70 ml de leche de coco light;
- 50g de chocolate amargo;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 1 cucharada de goji berry.
Modo de preparo:
La preparación es simple, basta incorporar todos los ingredientes en una olla y llevar al fuego durante unos 3 minutos. Incorpora todo muy bien y luego bata en un mezclador para quedarte más cremoso. Espera enfriar y servir.
2. Receta de brigadier vegano light con plátano
ingredientes:
- 1 vaso de leche de coco;
- 3 támaras;
- 1 banana-plata madura;
- 2 cucharadas de cacao en polvo puro;
- 1 cucharada de amaranto en copos;
- 1 cucharada de azúcar morena;
- amaranto para enrollar.
Modo de preparo:
Pique las dátiles y amas el plátano. Incorpore con todos los otros ingredientes en una cacerola. Llevar al fuego medio hasta engrosar. Espere a que se enfríe y lleve al congelador para endurecer durante unos 30 minutos. Entonces coma como brigadier de cuchara colocando en pote o enrole y pase en el amaranto en copos.
3. Receta de brigadier vegano light con leche de almendras
ingredientes:
- 1 litro de leche de almendras;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 4 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 cucharada de aceite de coco.
Modo de preparo:
Junte todos los ingredientes en una olla y lleve al fuego bajo, revolviendo siempre, hasta ganar más consistencia, eso tarda generalmente 30 minutos. A continuación, deje enfriar y coloque en los pechos individuales de servir y lleve a la nevera.
4. Receta de brigadier vegano light de avena
ingredientes:
- 1/2 taza de té de agua hirviendo;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 1 taza de té de harina de avena;
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Comience mezclando los tres primeros ingredientes en la licuadora: agua, azúcar y harina de avena. Cuando esté homogéneo, vierta en una olla, incorpore el cacao y deje calentar y desgastar del fondo de la olla. Espera enfriar, unte las manos con aceite vegetal y haz bolitas. Pase en el cacao en polvo y sirva. Rende unos 30 brigaderos.
5. Receta de brigadier vegano light con almidón de maíz
ingredientes:
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 1 taza de té de agua hirviendo;
- 1 taza de té de avena en copos;
- 8 cucharadas de almidón de maíz;
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Coloque el azúcar, la avena y el almidón en la licuadora y bata bien. Añada el agua hirviendo y mezcle bien hasta engrosar. A continuación lleve al fuego bajo e incorpore el cacao. Mezclar bien hasta desgastar y entonces cuando llegue al punto. Espere a que se enfríe. Después modele los brigaderos con las manos y pase en el granulado vegano.
6. Receta de brigadier vegano light con patata dulce
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de patata dulce cocida y amasada;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 1/3 de taza de té de azúcar morena;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco.
Modo de preparo:
En una olla, mezcle la patata dulce con los demás ingredientes y lleve al fuego medio hasta que la mezcla comience a desgastar de la olla. Colocar en un plato, esperar enfriar, llevar la heladera y enrole como brigadier y luego pasar en nueces o castañas picadas. Servir.
7. Receta de brigadier vegano light de ñame
ingredientes:
- 2 tazas de inhame cocido al horno;
- 1 taza de azúcar demerara;
- 100g de chocolate vegano en barra picada;
- 1 cucharadita de vainilla;
- 2 cucharadas de leche de coco;
- 1 cucharada de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Cocine el inhame, luego amas y lleve a la licuadora aún caliente para golpear con los otros ingredientes, excepto la vainilla. Cuando esté una mezcla homogénea sin pedazos de ñame, coloque en una olla, deje hervir, luego disminuya el fuego. Mueve hasta engrosar. Entonces, cuando llegue al punto, añada vainilla, mezcle y lleve a la nevera.
8. Receta de brigadier vegano light de aguacate
ingredientes:
- 1 aguacate;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Retire la pulpa madura del aguacate. Llevar a batir la licuadora con el cacao en polvo, el aceite de coco y el edulcorante. Cuando sea homogéneo ligero para helar. Si desea utilizar mezclador en lugar de la licuadora. La textura es muy cremosa.
9. Receta de brigadier vegano light de café
ingredientes:
- 1 taza de leche condensada de soja;
- 1/4 taza de café espresso;
- 4 cucharadas de cacao en polvo;
- leche de soja hasta dar el punto.
Modo de preparo:
Lleve la leche condensada a una olla y mezcle con el café y el cacao. Llevar al fuego y cocinar, revolviendo bien hasta que el brigadier se espese. Despeje la leche hasta dar el punto de preferencia. Despeje el brigadier en un plato y deje enfriar. Después, sirve como preferir. Si se enrolla deje un punto más consistente. Si se sirve en el bote puede ser más cremoso.
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