5 Alimentos Veganos que Son Repletos de Proteínas
La proteína es una parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Para muchos vegetarianos y veganos novatos, la primera pregunta que aparecerá a menudo es: ¿dónde voy a encontrar proteínas? Y estamos aquí para decir qué alimentos veganos son más que satisfactorios en este sentido.
Cuando usted consume proteínas vegetarianas, usted está diciendo adiós a las grasas saturadas que se encuentran en los productos de origen animal. Un filete de tamaño medio, por ejemplo, tiene cerca de 68 gramos de colesterol; un huevo grande tiene alrededor de 186 gramos de colesterol.
Las proteínas vegetarianas, sin embargo, son naturalmente bajas en la sal y el colesterol. Un bono adicional es que estas proteínas vienen junto con minerales, vitaminas, fibras, fitoquímicos y antioxidantes, todo esencial para un cuerpo sano. Lea más sobre 5 fuentes de proteína veganas perfectas que son simples de añadir a su lista de compras.
1. Algunos vegetales
No todos los vegetales son iguales en relación a su cuota de proteínas. Brócoli, espinaca, alcachofra, guisantes y coles tienen la mayor cantidad. Ellos traen alrededor de 5 gramos de proteína por taza al cocinar. Usted también puede obtener su dosis diaria de vitaminas, antioxidantes y minerales con estos vegetales.
2. Levadura nutricional
La levadura nutricional es una excelente cobertura para casi cualquier cosa y da un sabor de queso sin necesidad de usar ningún laticado. Viene junto con vitaminas B y fibras, y es una proteína completa con 8 gramos por porción. Es pobre en sodio y grasa y libre de gluten - una fuente de proteína vegana perfecta.
3. Quinoa y amaranto
Quinoa y amaranto son en realidad semillas, pero se consideran granos debido a la forma en que se preparan. Ambos llegan a traer 8 gramos de proteína por taza cocidos. La quinoa contiene todos los nueve aminoácidos esenciales, es más rica en fibra que la mayoría de los granos, y también tiene grandes cantidades de magnesio y hierro. El amaranto ayuda a la digestión, mantiene los huesos fuertes y ayuda a combatir la inflamación en el cuerpo.
4. Semillas de chia
Estas pequeñas semillas son increíbles, no sólo para sus células, sino también para su piel. Las semillas de chia están repletas de antioxidantes, calcio y fibras, y usted puede obtener fácilmente su omega-3 diario. También son un ingrediente versátil - usted puede agregar semillas de chia a mis smoothies y espolvorear sobre ensaladas.
5. Lentejas
Una taza de lentejas cocidas tiene 18 gramos de proteína. Las lentejas son muy versátiles en la forma en que se pueden preparar. Este ingrediente es óptimo en sopas, ensaladas, como acompañamiento ... Además, esta gran fuente de proteína es rica en folato, hierro y manganes, y ayuda a promover un intestino sano.
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