Alcachofra - Efectos Colaterales y Cuidados
La alcachofra es una planta que sirve como fuente de nutrientes importantes para el cuerpo humano, preparada de manera rellena, en recetas de pizza, ensalada, tés, licores y salsas, además de tener el extracto de su hoja retirada para producir un medicamento, la alcachofa es una planta que sirve como fuente de nutrientes importantes para el cuerpo humano. Entre ellos están elementos como fibras, proteínas, potasio, hierro, calcio, vitamina A, del complejo B, D, E y K, magnesio, fósforo, cinc y manganes. Esto sin contar que es poco calórica, con sólo 47 calorías encontradas en una porción de 100 g.
La alcachofra ya se ha asociado a beneficios como mejora de la digestión, control de los niveles de colesterol, adelgazamiento, fortalecimiento del sistema inmunológico, suministro de acción desintoxicante, tratamiento de resacas y ayuda en la cura de problemas de orden digestivo como indigestión, constipación, diarrea y síndrome del intestino irritable.
Además, la alcachofra también posee propiedades que hacen que funcione como protectora como la diabetes, la arteriosclerosis - enfermedad degenerativa de las arterias, causada por el depósito de grasa, calcios y otros componentes en las paredes de las arterias -, ataque en el corazón y accidente cerebrovascular (AVC).
Con tantos beneficios así, hasta parece difícil que la poderosa planta pueda hacer algún mal a la salud, ¿no es así? Pues es, pero como toda regla tiene su excesión, vamos a conocer los efectos colaterales causados por ella y los cuidados que la utilización de la alcachofa demanda, conociendo su lado que no es tan bacana así.
Efectos colaterales de la alcachofa
En contrapartida a todas estas ventajas ofrecidas por la alcachofra, es importante saber que ella también puede causar algunos efectos colaterales y su uso requiere algunos cuidados.
Una de estas reacciones indeseadas es el empeoramiento de la obstrucción del canal biliar, una condición que puede ser caracterizada por orina oscura, heces claras y amarillamiento en la piel, mucosas o ojos. Esta complicación está asociada a cálculos, tumores, quistes e inflamaciones. La planta causa ese agravamiento en el problema por traer un efecto de aumento en el flujo de la bilis.
A causa de ese flujo mayor de la bilis que la alcachofa trae, otra reacción causada por su consumo puede ser la formación de cálculos biliares.
En el caso de las personas que sufren de alergia o sensibilidad a alguna planta de la familia de las tasneiras, crisantemos, caléndulas y margaritas, la ingestión de la planta puede generar reacciones alérgicas que incluyen erupción cutánea, urticaria, picazón, hinchazón, complicaciones en la respiración, dificultades para respirar e incluso incluso el choque anafiláctico, que puede causar el fallecimiento.
En la medicina europea, el alimento se utiliza generalmente como un diurético. Por ahí, ellos cocinan las hojas de la alcachofa, dejando el corazón de la planta de lado, como un remedio estimulante de los riñones. Por lo tanto, quien decida utilizar el producto para un propósito diferente, debe saber que una de sus reacciones en el organismo es el aumento de la orina.
Otro efecto de la alcachofa es que puede hacer que el efecto de los medicamentos utilizados para bajar los niveles de colesterol del organismo sea potenciado. Esto es porque baja los niveles de colesterol también. Si se consume en gran cantidad, puede bajar los niveles más que inicialmente deseado sólo con el medicamento.
Se han reportado problemas asociados con la flatulencia y la diarrea como consecuencia del consumo del corazón de la alcachofa.
Cuidados a tomar en relación con la alcachofra
Por el efecto relacionado con el flujo biliar, no se recomienda que los pacientes que sufren con obstrucción del canal biliar coman la planta o reciban medicamentos hechos a su base, especialmente sin la prescripción o orientación del médico de confianza.
Quien tiene alergia a alguna de las plantas mencionadas en el tópico anterior también debe informar al médico antes de comer o usar el extracto de la planta como remedio, para no sufrir con algún tipo de reacción alérgica.
Como no hay suficiente información sobre los efectos colaterales que la alcachofa puede causar en mujeres embarazadas o que están en fase de lactancia de sus bebés, la indicación es que las madres y futuras mamás sean precavidas y conversen con su médico si hacen uso de la alcachofa en cantidad.
Con la vista de que puede interactuar con algunos medicamentos como anticoagulantes, antiplaquetarios y remedios usados para disminuir los niveles de colesterol, como citamos arriba, la orientación es que quien hace uso de alguna de esa sustancia converse con el médico antes de consumir un producto o alimento hecho con la alcachofa como ingrediente principal.
Si va a utilizar el extracto de la planta como un remedio, no deje de hablar con su médico antes de empezar a ingerir, aunque usted no posea ninguna de las condiciones presentadas en este texto. Esto es porque puede haber algún problema que usted desconozca en su organismo que impide el uso de la alcachofa y en la consulta con el médico usted puede descubrir acerca de su existencia.
Además, es su médico de confianza que puede indicarle la dosis, la frecuencia y la duración del tratamiento más adecuadas, para que el producto haga bien, y no perjudique a su cuerpo.
Para aquellos que utilizan la alcachofra como ingredientes de recetas culinarias, un cuidado importante es limpiar bien el vegetal antes de colocar en la olla.
Si después de usar la planta, usted o alguna persona que usted conoce experimenta algún tipo de efectos secundarios o reacción alérgica, no tardará mucho para comunicar al médico acerca de lo ocurrido, aunque el problema no sea grave. Incluso un síntoma leve o moderado puede indicar una complicación grave en la salud del organismo, que si es diagnosticada con antelación podrá ser tratada y curada con mayor eficiencia.
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