8 Beneficios del Té de ajo - para qué sirve y consejos
En general, se encuentra en los condimentos para ensaladas, carnes, arroz, frijoles, sopas y otras preparaciones culinarias, el ajo es fuente de potasio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina C, calcio, hierro y magnesio .
El ingrediente también puede ser utilizado en la preparación del té de ajo, que está asociado a diversos beneficios a la salud. ¿Vamos a conocer para qué sirve esa bebida?
8 beneficios del té de ajo: ¿Para qué sirve?
A continuación se relacionan los 8 principales beneficios del té de ajo para la salud y buena forma.
1. Té de ajo adelgazan
Una encuesta publicada en el Journal of Nutrition en 2011 mostró que los ratones obesos que recibieron un suplemento de ajo durante siete semanas experimentaron una disminución en su peso y grasa corporal.
A pesar de ser un indicativo de la ayuda del alimento para la pérdida de peso, el estudio es considerado pequeño y no está seguro de que los efectos pueden repetirse en seres humanos.
De cualquier forma, si el té de ajo se coloca en lugar de bebidas calóricas como refrescos, chocolates llenos de azúcar, batidos con leche condensada y otros dulces y cafés cremosos durante las comidas, ayudará a promover una disminución del consumo calórico diario.
Obviamente, la bebida no es mágica para perder peso. Para deshacerse de los kilitos más aún es necesario seguir una dieta saludable, equilibrada, nutritiva y controlada y practicar ejercicios físicos para aumentar el gasto calórico.
2. Disminución de los niveles de colesterol
Un estudio realizado en 1996 por el Memorial del Hospital de Rhode Island, en Estados Unidos, encontró que 41 hombres que consumieron el extracto de ajo experimentaron una disminución del 6.7% en sus tasas de colesterol total en la sangre, una reducción del 4% en sus niveles de colesterol malo - el llamado LDL.
Esto proporciona indicios de que el té de ajo puede presentar propiedades que protegen la salud del corazón.
3. Reducción de la presión arterial
En el experimento mencionado anteriormente, los hombres que participaron en la investigación también registraron una disminución del 5, 5% en su presión arterial durante el período de duración del estudio. Otras investigaciones también ya indicaron que la suplementación con ajo contribuye con la reducción de la presión arterial en personas diagnosticadas con hipertensión.
4. Acción antioxidante
A causa de sus propiedades antioxidantes, la bebida ayuda en el combate a los radicales libres que causan enfermedades como el cáncer y promueven el envejecimiento precoz. Se cree que la combinación de este efecto con la acción de disminución de los niveles de colesterol y la reducción de la presión arterial todavía puede ayudar a prevenir enfermedades como la demencia y el Alzheimer.
5. Fortalecimiento del sistema inmunológico
Por tratarse de un antibiótico natural, el té de ajo fortalece el sistema inmunológico, responsable de la tarea de defender nuestro organismo, ayudando en el combate a resfriados, infecciones en el tórax, tos y congestión. A pesar de no curar gripes y resfriados, la bebida puede ayudar a sentirse mejor mientras esté enferma.
6. Fuente de vitamina C
El nutriente es importante para la protección de las células, absorción de hierro por parte del organismo, producción de colágeno que constituye las mucosas, pieles y huesos y para la producción del neurotransmisor serotonina, que actúa en el humor, el estrés y el dolor.
7. Fuente de vitamina B6
También se conoce por el nombre de piridoxina, contribuye con el crecimiento eficiente de nuevas células, ayuda a cambios en el estado de ánimo, mejora la disposición, participa en el proceso de producción de energía en el organismo, alivia los síntomas de la Tensión Pre-Menstrual (TPM) y, previene enfermedades como la depresión, problemas cardíacos, enfermedades en los ojos, pérdida de visión y mareos matutinos durante el período de gestación.
8. Protección contra la toxicidad de metales pesados
Se cree que el ajo puede proteger los órganos del cuerpo contra los efectos tóxicos de metales pesados. Una investigación con una duración de cuatro semanas, hecha con trabajadores que sufrían alta exposición al plomo, identificó que el ajo colaboró con la reducción del 19% de los niveles de plomo en la sangre.
El alimento contribuye también a la disminución de los signos de toxicidad como los dolores de cabeza y los cambios en la presión arterial. El experimento fue divulgado en el año 2012 y encabezado por un investigador de Irán.
Recetas de té de ajo
Ahora compruebe algunas recetas del té de ajo para aprovechar los beneficios en su día a día.
1. Té de limón con ajo
ingredientes:
- 2 a 3 dientes de ajo;
- 2 vasos de agua;
- Jugo de limon;
- 2 cucharadas de miel.
Modo de preparo:
- Aplastar el ajo y colocarlo en una olla con los dos vasos de agua;
- Llevar al fuego para hervir. Después, bajar el fuego y dejar cocinar durante otros 15 minutos;
- Agregar la miel y el limón y mover. Servir a sí mismo.
Los individuos que sufren de la enfermedad del reflujo gastroesofágico no deben consumir el té de limón con ajo porque puede agravar la inflamación o irritación del esófago y causar ardor de estómago.
2. Té de ajo con jengibre
ingredientes:
- 1 taza de jengibre picado y descascarado;
- 3 dientes de ajo con la cáscara;
- 1 limón taiti cortado en cuatro pedazos;
- 2 tazas de agua;
- Edulcorante a gusto (opcional).
Modo de preparo:
- Colocar el jengibre y los dientes de ajo dentro de una olla. Añadir el limón y apretarlo con la ayuda de una cuchara de madera para liberar su jugo;
- Llevar al fuego y, después de que hierva un poco, añadir el agua;
- Bajar el fuego, tapar la olla y dejar que se apague. Coar y añadir el edulcorante a gusto, si así lo desea, antes de servir.
Es importante tener cuidado con los alimentos termogénicos, como es el caso del jengibre. Deben ser evitados por personas diagnosticadas con hipertiroidismo, debido a su riesgo de causar pérdida de masa muscular.
Los niños, las mujeres embarazadas e individuos con enfermedades como las cardiopatías, las alergias, las úlceras y la migraña tampoco deben exagerar en el consumo de termogénicos para no sufrir con el aumento de la presión arterial, la reducción de los niveles de azúcar en la sangre (hipoglucemia), insomnio, nerviosismo, taquicardia.
Las personas con trastornos hemorrágicos deben evitar el jengibre porque favorece las hemorragias. Por empeorar los cuadros de las enfermedades del corazón, debe ser excluido de la dieta de las personas que sufren el problema.
El consumo de jengibre todavía puede causar malestar estomacal, acidez y diarrea. Por traer la hipoglucemia, la presencia del alimento de la dieta de diabéticos puede requerir el reajuste en las dosis de insulina que se aplican.
Té de ajo para la gripe
¿Ha extrañado la ausencia de la gripe en la lista de beneficios? Es que de acuerdo con el neumólogo Pierangelo Tadeu Baglio, el té de ajo no cura la gripe, sólo de ofrecer un mayor confort al paciente.
El médico subrayó que la bebida no tiene efectos terapéuticos y que incluso con el consumo del té de ajo para la gripe, el cuadro viral cumplirá su ciclo total hasta desaparecer por completo.
Cuidados con el té de ajo
La bebida no se recomienda para las personas que sufren de diabetes, hipertensión y cardiopatía, que hacen uso de ácido acetilsalicílico, a riesgo de experimentar una hemorragia. El ajo no puede ser ingerido a altas dosis, bajo el riesgo de causar daño al corazón, al hígado ya los riñones.
Las personas que sufren de trastornos hemorrágicos deben evitar el ajo por el hecho de que puede aumentar el riesgo de sangrado. El que tiene presión baja también debe mantenerse alejado del alimento, ya que actúa en la disminución de la presión arterial, y las personas que sufren de problemas digestivos o estomacales necesitan tener cuidado con el alimento, ya que puede irritar el tracto gastrointestinal.
Se recomienda interrumpir el consumo de ajo dos semanas antes de la fecha marcada para una cirugía, pues el alimento puede prolongar el sangrado e interferir en los índices de presión arterial.
Referencias adicionales:
¿Cómo hacer que el tabaco para adelgazar?
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