Calorías de la Palomita - Tipos, Porciones y Consejos
Es difícil pensar en palomitas y no recordar automáticamente su sabor mantecos y una buena sesión de cine. O bien de la palomita sabor queso caliente hecho en el microondas y devorada delante de la televisión o de la computadora viendo su serie favorita.
La buena noticia es que las palomitas no necesitan necesariamente ser calórica, ni preparada con mantequilla o aceite, y su consumo puede formar parte de una dieta sana. Sí, es eso mismo: es posible adietar y aún comer palomitas sin engordar. ¿Pero las palomitas no están llenas de grasas y carbohidratos? ¿Cuáles son las calorías de las palomitas?
Es lo que vamos a descubrir más pronto, además de conocer los diferentes tipos de palomitas y las calorías por porción del alimento.
Palomitas no engorda
Con las dietas actuales que vilanizan los carbohidratos, el consumo de palomitas puede parecer casi una herejía para quien está siguiendo una dieta para adelgazar. Sin embargo, si se consume con moderación y sin adición de mantequilla, azúcar o aceite de soja, las palomitas son un gran alimento para quien está por encima del peso, pues ofrece saciedad con pocas calorías y es también una excelente alternativa a opciones de merienda más calóricas como galletas, chocolates y barras de cereal.
¿Por qué no?
La palomita ganó la fama de ser un alimento calórico y que hace mal a la salud debido al hecho de ser tradicionalmente preparada con aceite o mantequilla. Además, por supuesto, de las grandes cantidades de sal y otros acompañamientos calóricos que suelen estar presentes en el cubo de palomitas (mayonesa, salsa, azúcar). A pesar de ello, investigaciones recientes indican que las palomitas pueden no ser la villana que todos imaginaban - por lo demás, puede ser exactamente lo contrario.
Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Scranton, en Estados Unidos, concluyó que las palomitas tienen más polifenilos que frutas y verduras. Esto significa que tiene poder antioxidante y ayuda en el combate a los radicales libres, sustancias que aceleran el envejecimiento y contribuyen a la aparición de algunos tipos de enfermedades, como el cáncer.
Por supuesto, usted no debe cambiar las frutas, verduras y verduras por las palomitas, pero es bueno saber que usted puede de vez en cuando comer un poco de ella sin perjudicar la salud. Y vale recordar que las palomitas proporcionan una buena cantidad de fibras (5 gramos cada 4 tazas de palomitas de estómago), lo que contribuye no sólo a alejar el hambre, sino también a un buen funcionamiento del intestino.
Es bueno resaltar, sin embargo, que para obtener los beneficios de las palomitas sin obstaculizar la dieta, la preparación debe ser hecha con agua o un hilo de aceite - y contener poco sal. Es decir, exactamente lo opuesto de las industriales de microondas o de aquellas vendidas en los cines, que aumentan mucho las calorías de las palomitas.
Tipos de Palomitas
Además de la tradicional versión manteca del cine, también hay otras maneras de preparación, lo que lleva a un cambio significativo en las calorías de las palomitas en relación a la preparación con agua. Vea algunos de los tipos de preparación más comunes y las calorías de cada uno:
- Palomitas con mantequilla
Saborosa, la palomita hecha con mantequilla es uno de esos alimentos que todo el mundo sabe que no es de los más sanos, pero aún así no puede quedarse sin, sobre todo en el cine. Sin embargo, si tomamos en consideración que una bolsa grande de palomitas con mantequilla y sal tiene casi 60 gramos de grasa saturada (y más de 1200 calorías), tal vez sea interesante consumir palomitas durante la película sólo esporádicamente - y aún en pequeñas cantidades.
Calorías de las palomitas con mantequilla (estallada):
- 1 taza de palomitas de maíz (25 g): 170 kcal
- 100 g de palomitas: 680 kcal
- 1 bolsa de palomitas pequeñas (50g): 340 kcal
- 1 bolsa de palomitas con mantequilla tamaño medio: 680 kcal
- Palomitas con aceite
Antes de la popularización del microondas, las palomitas de la olla con un poco de aceite de soja era la manera más común de hacer palomitas para comer en casa. Además de calórico, este modo de preparación trae el inconveniente del aceite de soja, que puede causar inflamaciones y llevar al sobrepeso.
Calorías de las palomitas con aceite (estallado):
- 1 taza de palomitas: 156 kcal
- 100 g de palomitas: 625 kcal
- 1 bolsa de palomitas pequeñas (50g): 312 kcal
- 1 bolsa de palomitas con aceite medio: 625 kcal
- Palomitas sin aceite
Así como sucede con la patata frita, parece imposible preparar las palomitas sin ningún tipo de grasa. La buena noticia es que usted puede hacer palomitas de maíz en el microondas utilizando sólo agua. Basta con colocar en un recipiente 5 cucharas de maíz de palomitas, cinco cucharadas de agua y sal a gusto. Cubra el recipiente con película de plástico y haga 5 agujeros para la salida de aire caliente. Lleve al microondas durante 5 o 6 minutos, de acuerdo con la potencia de su aparato (si no ha estallado todo, vaya aumentando el tiempo de 30 en 30 segundos).
Calorías de las palomitas sin aceite (estallado):
- 1 taza de palomitas: 31 kcal
- 100 g de palomitas: 124 kcal
- Palomitas dulces
Con sabor de infancia, la tradicional palomita dulce se renovó y actualmente aparece con los más diversos sabores, variando del chocolate hasta el plátano con canela. En general, cuanto más dulcificada y elaborada las palomitas, mayor tiende a ser su valor energético. Y por supuesto que añadir leche condensada, chocolate derretido y afines sólo aumenta aún más las calorías de las palomitas.
Calorías de las palomitas de chocolate Yoki para microondas:
- 1 taza: 109 kcal
- 100 g: 436 kcal
- Palomitas de Microondas
Práctica, las palomitas de microondas tienen la ventaja de estar listas en poco tiempo y no ensuciar la olla y la cocina, pero trae consigo el inconveniente del exceso de grasa y de sodio. En algunos casos, es posible incluso encontrar grasa trans en algunas marcas de palomitas lista. Por lo tanto, esté atento a las etiquetas.
Las calorías de las palomitas de microondas varían de acuerdo con el fabricante y con el sabor, aunque en general los valores no son muy diferentes entre las diferentes marcas.
Calorías de las palomitas para las microondas sabor queso:
- 1 taza: 126 kcal
- 100 g de palomitas estalladas: 504 kcal
- Pipoca Light
En la tesis, las palomitas de luz tienen menos calorías y, por lo tanto, ser más sano, pero en la práctica no es así. Ella sigue presentando grandes cantidades de sodio como las demás palomitas y su contenido calórico llega a ser reducido, pero no es tan bajo así. La mejor pista sigue siendo hacer sus propias palomitas con ingredientes naturales y de su preferencia.
Calorías de las palomitas para microondas light sabor mantequilla:
- 1 taza: 80 kcal
- 100 g de palomitas estalladas: 320 kcal
Recetas de palomitas de maíz
- Coloque ½ taza de maíz para palomitas de maíz y una pizca de sal dentro de una bolsa de pan y lleve al microondas. Dejar por 2 minutos o más si todo el maíz no ha estallado. El resultado será una palomita seca y súper sana.
- Haga una deliciosa palomita dulce sin azúcar utilizando sólo ¼ de taza de maíz y 2 vasos de jugo de manzana. Pop de la palomitas de maíz en el microondas sin utilizar aceite y reservar. Lleve una olla al fuego alto con el jugo de manzana y deje hervir durante 10 minutos. Baje el fuego y deje hasta conseguir la consistencia deseada. Apague el fuego y vierta la caldera caliente sobre las palomitas ya estallada.
- Utilizando un pilón, muela ½ taza de hojas de albahaca con una cuchara de aceite y reserve. Llevar al fuego ½ taza de maíz para palomitas con una cuchara de aceite y, una vez que empiece a estallar, añadir la albahaca y tapar hasta que todo el maíz haya estallado. Espolvore sal a gusto y sirva caliente.
consejos
Ya hemos visto que las palomitas pueden formar parte de una dieta equilibrada y saludable para adelgazar o mantener la buena forma. Ver algunos consejos para consumir más palomitas sin exagerar en las calorías:
- La mejor manera de hacer palomitas en casa es comprar el maíz en paquete y utilizar agua o un poco de aceite para prepararlo. Además de engordar, el exceso de grasa y sodio de las palomitas para microondas contribuye a la retención de líquido y causa inflamaciones.
- Si usted no puede evitar las palomitas en el cine, el consejo es optar por el tamaño más pequeño y tener cuidado de no exagerar en la sal y las salsas adicionales.
- La palomita sin grasa puede ser una gran alternativa para la merienda de la tarde en sustitución de opciones más calóricas, como aperitivos y salados.
- Para no salir del cine con la conciencia pesada, si opta por las palomitas evite el refresco y otras golosinas tentadoras y calóricas, como el chocolate y las balas azucaradas.
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