Calorías de la Leche - Desnatado, Integral y Más
En el desayuno, sea antes de dormir, ya sea en los lechones de la tarde, la leche es un alimento consumido con frecuencia en las comidas de personas de diversas partes del mundo. La bebida es fuente de nutrientes como proteínas, carbohidratos, calcio, magnesio, manganeso, potasio, fósforo, vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C, vitamina D y vitamina K.
El consumo de leche está asociado a beneficios como la ayuda a la formación de los huesos y de los dientes y la prevención de la osteoporosis y la diabetes del tipo 2. ¿Y usted sabía que la leche puede ayudar incluso en el combate al exceso de peso?
Una encuesta realizada por la Universidad de California en Estados Unidos identificó que las personas que beben más leche tienen riesgos más bajos de desarrollar obesidad.
- Ver también: Leche perder peso o engorde?
Los investigadores creen que esto se debe a que la bebida es fuente de calcio, ya que cuando el mineral está en falta en el organismo existen mayores posibilidades de que las células disminuyan la quema de sus stocks de grasa.
Hablando en peso, quien busca adelgazarse ciertamente se preocupa por el contenido calórico de las bebidas y comidas que ingiere, ¿verdad? Así, quien consume la leche y desea perder peso o mantener la buena forma también necesita mirar las calorías de la leche.
Hasta que, aunque pueda dar una ayuda para el adelgazamiento, la bebida todavía ofrece calorías y es necesario conocer su cantidad calórica para saber cómo y en qué cantidad utilizarlo, para obtener sus beneficios sin perjudicar al cuerpo.
Las calorías de la leche
Como usted sabe, hay diversos tipos de leche - integral, semidesnatado, desnatado, entre otros -, que presentan una cantidad diferente de calorías entre sí. Por eso, vamos a mostrar las calorías de la leche según las variedades de la bebida. En la siguiente lista:
- Calorías de la leche entera
La leche integral es aquella que no pasa por un proceso químico en el que ocurre la retirada de su grasa natural. Es el más indicado para los niños a partir de dos años debido al hecho de contener más vitaminas A, del complejo B y K y ser importante para la formación del sistema nervioso de los pequeños.
Una porción de 100 ml de leche integral presenta 60 calorías, ya un vaso de 200 ml de la bebida posee 120 calorías y una taza de leche integral está compuesta por 146 calorías.
- Calorías de la leche semidesnatada
Una leche semidesnatada es aquella que presenta entre el 0, 6% hasta el 2, 9% de grasas cada 100 gramos. Se llega a tener una disminución del 50% de grasas en relación a la leche entera.
La nutricionista Ana Paula Souza afirmó que él es el más indicado para los adultos que desean perder peso, pues proporciona mayor saciedad que la leche desnatada, además de tener las mismas cantidades de proteínas y calcio que la leche integral.
Una porción de 100 ml de leche semidesnatada se compone de 45 calorías, mientras que un vaso de 200 ml contiene 90 calorías y una taza de la bebida presenta 108 calorías.
- Calorías de la leche desnatada
La leche desnatada pasa por un proceso de reducción completa de grasas en relación a la leche entera. Además de ayudar al adelgazamiento, es beneficioso para las personas que sufren de colesterol alto.
100 ml de leche desnatada traen 35 calorías. A su vez, un vaso de 200 ml contiene 70 calorías y una porción equivalente a una taza de la bebida se compone de 84 calorías.
- Calorías de la leche cero lactosa
Sirve como alternativa para las personas que sufren con intolerancia a la lactosa, que no pueden digerir la sustancia, que es el azúcar de la leche. Una porción de 100 ml de leche cero lactosa presenta 41 calorías.
Un vaso de 200 ml de la bebida contiene 82 calorías y una porción de una taza de la variedad sin lactosa de la leche se compone de 98, 4 calorías.
- Calorías de la leche con bajo contenido de lactosa
Se trata de una vertiente de la bebida indicada para personas que presentan un bajo grado de intolerancia a la lactosa. Con 0, 9 g del azúcar de la leche en cada vaso de 200 ml, la leche con bajo contenido de lactosa también recibe la adición de la enzima lactasa para ayudar a la digestión de la lactosa.
Una porción de 100 ml de la bebida tiene 60 calorías, mientras que un vaso de 200 ml trae 120 calorías y una taza de leche con bajo contenido de lactosa posee 144 calorías.
- Calorías de la leche orgánica
La vaca que da origen a la leche orgánica no recibe hormonas, antibióticos, vermífugos, promotores del crecimiento, estimulante de apetito, urea y otros aditivos. La diferencia en la leche convencional es que la bebida no contiene residuos químicos.
100 ml de leche orgánica desnatada traen 37 calorías, mientras que un vaso de 200 ml de la bebida presenta 74 calorías y una porción equivalente a una taza de leche orgánica proporciona 88, 8 calorías.
Una porción de 100 ml de leche orgánica integral contiene 66 calorías. Un vaso de 200 ml de la misma leche se compone de 132 calorías y una taza de la bebida trae aproximadamente 158, 5 calorías.
- Calorías de la leche de soja
La leche de soja es rica en proteínas y puede ser utilizada por personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Su contenido de grasa saturada es bajo, lo que lo coloca como una buena alternativa para quien tiene problemas de colesterol.
Su cantidad de calcio es pequeña, sin embargo, existen modelos de leche de soja enriquecidos con calcio en el mercado. Sin embargo, es importante saber que la bebida no está indicada para quien sufre con hipotiroidismo.
La recomendación es dar preferencia a las leches de soja orgánicas, ya que el cultivo del grano de soja suele recibir mucho pesticida.
Una porción de 100 ml de leche de soja contiene 42 calorías, mientras que un vaso de 200 ml trae 84 calorías y una taza de la bebida tiene alrededor de 101 calorías.
- Calorías de la leche de arroz
Opción para los veganos e intolerantes a la lactosa, la leche de arroz puede prepararse en casa. La receta consiste en hervir 2 l de agua con dos tazas de arroz no lavadas, ½ cuchara de sal y ½ haba de vainilla cortada al medio durante 15 minutos.
Después, golpear el arroz y el agua de la cocción en la licuadora para romper los granos y tamizar para obtener el líquido. La bebida trae más carbohidratos que la leche tradicional, no tiene proteínas y presenta un bajo contenido de grasas.
En la versión industrializada del producto, puede ocurrir la adición de calcio para equilibrar la leche nutricionalmente. Sin embargo, algunos también pueden recibir la inserción de azúcar en la composición.
100 ml de leche de arroz traen 45, 5 calorías. Un vaso de 200 ml de la bebida contiene 91 calorías y una porción equivalente a una taza contiene aproximadamente 109 calorías.
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