¿Carambola adelgaza o engorda?

Cultivada en Brasil y encontrada en el Sudeste Asiático, en el Pacífico Sur, en Asia Oriental, Colombia, Guyana, Estados Unidos y República Dominicana, la carambola es una fruta originaria de la India.

El alimento se compone de nutrientes como potasio, fibras, proteínas, vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C, calcio, hierro y magnesio. Como sabemos, estos componentes son importantes para el organismo. Pero ¿es que además de suministrarlos podemos decir que la carambola adelgaza? ¿O es que la carambola engorda?

Información Nutricional de la Carambola

¿Carambola adelgaza o engorda?

Es posible decir que la carambola adelgaza, o mejor, favorece la pérdida de peso, por algunos motivos. En este caso,

- Fibras y agua

Uno de los motivos es que la fruta con forma de estrella posee bastante agua y es fuente de fibras. El agua y las fibras contribuyen con la promoción de la sensación de saciedad del organismo.

Una vez con la barriguita llena, es más fácil controlar el apetito y no exceder en la cantidad de calorías que se consumen al día, ¿no es así? No exagerar en las calorías es importante para el adelgazamiento, ya que para eliminar peso es necesario gastar una cantidad calórica mayor que la que se consume.

- Pocas calorías

Otro punto positivo a favor de la carambola es que no es rica en calorías - son 31 encontradas a cada porción equivalente a 100 g del alimento. Al mismo tiempo, la fruta es nutritiva, como vimos arriba.

Los alimentos nutritivos y poco calóricos son ventajosos para una dieta sana de adelgazamiento pues proporcionan los componentes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente sin causar la acumulación de calorías.

- Índice glucémico

En el caso de la carambola es una fruta que no tiene un índice glucémico alto, es decir, se absorbe en el torrente sanguíneo de manera lenta y no aumenta rápidamente los niveles de glucosa en la sangre, causando picos, que se siguen de caídas en esas tasas.

Esto es importante para la pérdida de peso porque un aumento muy rápido y grande, seguido de una caída brusca en los niveles de azúcar en la sangre, causa el aumento del apetito y el deseo por los dulces.

Obviamente, no basta con incluir el alimento en las comidas para bajar de peso. Incluso porque no es verdad que la carambola se adelgaza como un pase de magia. En realidad, al ser incluida en un proceso de adelgazamiento sano, puede contribuir a que tenga éxito.

Para eliminar peso con calidad y seguridad, lo fundamental es seguir la fórmula básica de tener una alimentación sana, equilibrada y controlada y practicar actividades físicas con regularidad, contando con acompañamiento de médico, nutricionista e instructor físico.

¿Entonces es mentira que la carambola engorda?

No necesariamente. Incluso porque si usted come 1 kg de carambola en un solo día y su alimentación es desordenada, calórica y repleta de golosinas, es probable que toda esa cantidad de fruta ayude a ganar y no perder peso.

Ahora, si es consumida con moderación, dentro de un contexto de estilo de vida saludable, como explicado en el tópico anterior, y aparece en lugar de un bocadillo más calórico, ahí sí podemos decir que es mentira que la carambola engorda.

Ver que es más que la simple cuestión de lo que el alimento hace o deja de hacer. Su impacto sobre el cuerpo también se define por la forma en que se utiliza, en qué cantidad se consume y el contexto donde se integra.

Beneficios de la carambola

Ya hemos visto que la carambola se adelgaza si se inserta en un estilo de vida saludable, pero además de poder colaborar con el proceso de adelgazamiento, la fruta todavía está asociada a los siguientes beneficios:

1. Ayuda al sistema digestivo, gracias al contenido de fibras que estimulan los movimientos peristálticos (involuntarios) de órganos del sistema digestivo, que son fundamentales para que la digestión se produzca adecuadamente, garantizando que el bolo alimentario llegue al estómago y que el bolo fecal sea eliminado cuerpo. El nutriente también contribuye a la normalización de los movimientos intestinales, lo que previene cólicos, hinchazón, estreñimiento, úlceras gástricas e incluso cáncer de colon;
2. Ayuda a mantener la presión arterial sana, por ser rica en potasio y pobre en sodio. Esto ayuda a mantener los vasos sanguíneos relajados ya dejar la presión en niveles apropiados;
3. La vitamina C, que tiene acción antioxidante, lo que contribuye con el cuerpo en el proceso de combate a agentes infecciosos y previene contra la acción de radicales libres que causan maleficios como cáncer, enfermedades en el corazón y envejecimiento precoz. El nutriente todavía construye y actúa en el mantenimiento del colágeno, una proteína esencial para el cabello y la piel;
4. Hablando en la salud de los cabellos, la carambola también es fuente de vitamina A, un componente que a través del aumento de la producción de sebo, mantiene el cabello hidratado;
5. La fruta también es fuente de magnesio, un mineral asociado directamente a la mejora de la calidad, la duración y la tranquilidad del sueño.

Cuidado de la carambola

Investigadores de la Universidad de São Paulo (USP) en Ribeirão Preto - SP descubrieron la presencia de una molécula denominada caramboxina en la composición de la fruta.

A pesar de ser encontrada en bajas concentraciones y eliminada por el organismo de personas con salud normal, la caramboxina hace la carambola tóxica para quien sufre con problemas en los riñones como insuficiencia renal.

Esto es porque la sustancia es retenida por el organismo de las personas diagnosticadas con insuficiencia renal. El resultado de ello son efectos como hipo con horas de duración, confusión mental y convulsión. Si no hay tratamiento, la molécula puede llevar incluso la muerte de estos pacientes.

Para los científicos de la USP, incluso las personas que no sufren con problemas en los riñones deben tener cuidado con la fruta e ingerirla con moderación. La justificación es que al ser consumida en grandes cantidades, la carambola puede traer problemas neurológicos e insuficiencia renal aguda.

La intoxicación por carambola todavía puede traer entumecimiento, debilidad y agitación como algunos de sus síntomas.

Otro peligro presentado por la fruta es el de interactuar con medicamentos. Así, si usted está tomando algún tipo de remedio, consulte al médico de su confianza y le pregunte si no hay problemas en comer la carambola mientras utiliza el medicamento.

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