Cómo utilizar la linaza para adelgazar - Consejos y recetas
La gran mayoría de las personas, principalmente las mujeres, viven buscando maneras de adelgazar, ya sea a través de dietas, ejercicios o tratamientos estéticos. El hecho es que algunos kilos más pueden perjudicar mucho la autoestima de cualquiera.
Sabemos que la linaza es un alimento de alto valor nutritivo, fuente de fibras y muy sano, pero además, existe también la posibilidad del uso de la linaza para adelgazar. Vamos a entender mejor.
Tipos de linaza
Encontraremos la linaza en cinco diferentes presentaciones:
- En grano
Es bastante dura, necesitando ser triturada en casa. Algunas personas pueden consumirla así, pero habrá necesidad de masticación intensa. Otra posibilidad es batirla en la licuadora directamente con sus frutas, verduras y yogures preferidos.
- En forma de harina
Es más práctica, ya está lista para el consumo. En ese caso, basta con añadirla al alimento.
- Aceite de linaza
Así como la mayoría de los aceites, el de linaza tampoco debe ser calentado, para que no pierda sus propiedades, pero, será ideal para sazonar ensaladas, y otros platos fríos. La desventaja del aceite de linaza es la ausencia de fibras.
- En forma de suplemento
Todo alimento procesado de forma industrial pierde parte de sus propiedades, por lo que sus efectos no son tan potenciados como la linaza "in natura", pero, es aceptable en algunos casos, o por indicación médica.
- Gel de linaza
Cuando el intestino no funciona bien, el adelgazamiento se vuelve mucho más difícil. El gel de linaza puede ser un aliado en ese sentido. Coloque una cucharada de semilla de lino dorado en medio vaso de agua, dejando por 4 horas. Se formará un gel, que podrá añadirse al jugo de fruta, sopa, etc.
¿Cuáles son las propiedades de la linaza para adelgazar?
Es importante que la linaza forma parte de una dieta para adelgazamiento, pues sus propiedades ayudarán a acelerar ese proceso.
- La linaza promueve saciedad, debido al alto contenido de fibras solubles. En ese caso, la necesidad de ingerir menos alimentos facilitará el adelgazamiento.
- Ayuda a nuestro intestino en su proceso de eliminación de residuos, aumentando el bolo fecal, promoviendo mejor vaciamiento.
- También facilita la eliminación de toxinas y elementos oxidantes en nuestro organismo, debido a las fibras insolubles.
- Aumenta nuestra diuresis, eliminando la retención de líquidos.
- Elimina el colesterol malo.
Cómo utilizar la linaza para adelgazar
- En forma de jugos
Es una forma interesante de aumentar sus valores nutricionales. Haga su jugo de la manera habitual, mientras tanto, deje las semillas de linaza (aproximadamente 1 cucharada), de salsa en agua o en el propio jugo por 3 o 4 minutos. Consuma inmediatamente para los ingredientes no iniciar el proceso de oxidación. ¡Sólo cuidado para elegir jugos con pocas calorías!
- En las sopas
Para cada vaso de agua, añada una cucharada de semilla de linaza. Dejar hervir, hasta que adquiera consistencia levemente gelatinosa. Esto es normal debido a las fibras de la linaza. Coloque a su sopa o caldo, y consuma normalmente. Pruebe la linaza con estos recetas de sopa para adelgazar.
- Agua con linaza
La dieta del agua con linaza es bastante fácil de preparar, bastando agregar una cucharada de lino en los granos a un vaso de agua. Dejar en reposo por una noche. Al día siguiente, basta con coar y tomar inmediatamente. El agua con linaza tiene las mismas propiedades, siendo mejor tolerado por algunas personas.
A medida que el paladar se esté acostumbrando, se podrá aumentar la porción de linaza para 2 cucharadas de sopa.
- Leche de linaza
Una buena sugerencia para sustituir la leche de origen animal. La leche de linaza es bastante simple de hacer, bastando agregar la linaza al agua, esperar que se hidrate y se convierta en gel. A continuación, golpear la licuadora, junto con el agua. Tamizar y utilizar normalmente. Añade un vídeo donde el proceso se realiza paso a paso. Vale la pena probar.
Recetas con linaza para adelgazar
¿Todavía no ha probado linaza? ¿No se convenció de que su sabor podría ser agradable? ¿Qué tal probar una de nuestras recetas? Tal vez puedan ayudar a cambiar esa opinión.
- Receta de sopa crema con linaza
ingredientes
- 1 patata cocida
- 1 taza de calabaza cocida
- 1 zanahoria
- 1 taza de espinacas cocidas
- 2 cucharadas de semillas de lino dorado
- Un hilo de aceite extra virgen
- sal
preparación
Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite. Añada agua para obtener la consistencia deseada. Llevar al fuego. Cuando hierva, retire del fuego, y sirva inmediatamente con un hilo de aceite.
- Receta de pastel de maíz con linaza
ingredientes
- 3 tazas de maíz
- 2 huevos
- 1 taza de yogurt natural light
- 1 taza de queso Cottage
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de harina de trigo integral
- 3 cucharadas de semillas de linaza
- ½ cucharada de bicarbonato
- sal
preparación
Bata todos los ingredientes en la licuadora. Llevar asado en forma untada, horno medio (180º), por 30 minutos.
consejos
- Bata en la licuadora sólo la cantidad que vaya a utilizar. Los granos triturados pueden oxidarse, si se guardan, perdiendo sus propiedades.
- Consuma, preferentemente, entre 2 a 3 cucharas de sopa en el almuerzo y en la cena. Si nota incomodidad intestinal, disminuya hasta que el síntoma ya no aparezca.
- El uso de la linaza para adelgazarse sólo traerá los beneficios esperados cuando una dieta de restricción calórica también forma parte del programa de pérdida de peso.
- Siempre que se consume mayor volumen de fibras, es importante que también se aumente la cantidad de agua, para que las fibras no hagan el efecto contrario prendiendo el intestino.
Valores nutricionales de la linaza en 100 gramos
Conozca la riqueza nutricional de la linaza, y entienda por qué debe formar parte de la alimentación:
- Calorías - 49, 50 kcal
- Carbohidratos - 4, 33 g
- Proteínas - 1, 41 g
- Grasas - 3, 23 g
- Grasas saturadas - 2, 53 g
- Grasas poliinsaturadas - 0, 71 g
- Grasas monoinsaturadas - 0, 42 g
- Omega 3 - 0, 54
- Omega 6 - 1, 98
- Fibras - 3, 35 g
- Sodio - 9 mg
- Calcio - 21, 1 mg
- Magnesio - 34, 7 mg
- Manganeso - 0, 29 mg
- Fósforo - 61, 5 mg
- Hierro - 0, 47 mg
- Potasio - 86, 9 mg
- Cobre - 0, 11 mg
- Zinc - 0, 44 mg
- Vitamina B1 - 0, 01 mg
- Vitamina B6 - 0, 01 mg
Fuente: Tabla Brasileña de Composición de los Alimentos, UNICAMP
Consideraciones finales
La linaza no es un alimento de la moda, que aparece y después de un tiempo nadie más oye hablar. Es nutricionalmente muy completa, por lo que no debe ser despreciada, y principalmente, ser incluida a la dieta cuanto antes, independiente del deseo de perder peso o no.
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