¿La Dieta del Aceite de Coco adelgaza? Cómo funciona, menú y consejos

El aceite de coco es un ingrediente asociado a una serie de beneficios. La lista incluye la eliminación de microorganismos malignos como virus, hongos y bacterias, la ayuda a la disminución de las convulsiones en niños con epilepsia, la mejora de los niveles de colesterol, la ayuda al alivio de los síntomas del Alzheimer y la hidratación y protección de la piel.

Pero ¿es que además de eso, también puede contribuir con el adelgazamiento? Bueno, hay un programa alimentario que se basa en él, pero ¿podemos afirmar que la dieta del aceite de coco adelgaza?

¿Cómo funciona la dieta del aceite de coco?

La premisa del programa alimentario es simple: consumir de 2 a 4 cucharas de aceite de coco diariamente. El ingrediente puede añadirse a tostadas, tapiocas, ensaladas y jugos, además de ser utilizado para asar y rehogar peces, carnes y vegetales e incluso para estallar las palomitas, por ejemplo.

Se recomienda dar preferencia al aceite de coco virgen, o sea, aquel que se obtiene a partir de la extracción del coco fresco y es libre de agentes contaminantes, para adquirir los beneficios asociados al ingrediente.

• Véase también: Aceite de Coco - ¿Qué es y beneficios.

Entonces, eso que decir la dieta del aceite de coco adelgaza sólo por agregar el ingrediente en las comidas del día a día? En realidad no, las cosas no son tan simples. Para que la dieta surta efecto, es fundamental aliar el uso diario del producto con una dieta equilibrada.

El método fue adoptado incluso por la modelo australiana Miranda Kerr, que utilizó el ingrediente para ayudar a su regreso a la buena forma después de haber dado a luz a su primer hijo.

La top model consume el ingrediente diariamente, mezclado con el té verde, en ensaladas o en la preparación de platos refritos.

Menú para la dieta del aceite de coco

A continuación se muestra un ejemplo de menú semanal para el programa alimentario. Fue elaborado por la médica Tamara Mazaraki, miembro de la Asociación Brasileña de Nutrología.

Desayuno

• Opción 1: 1 pote de yogur natural con 1 cucharada de pasas té, 1 cucharada de harina de coco y 1 rodaja de piña picada, 2 huevos duros, 1 tostada de pan integral con aceite de coco y 1 taza de té o café con la leche.
• Opción 2: papaya ½, 6 huevos de codorniz, 1 cucharada de queso cottage, toda 2 tostadas con aceite de coco y 1 taza de café o té.
• Opción 3: jugo de 1 naranja golpeados con plátano ½, 1 rodaja de jengibre y 1 cucharada de harina de coco, 1 pequeño pan de pita calentado en el horno y se unta con 1 cucharada de sopa de aceite de coco, 2 rebanadas queso mozzarella y 1 taza de té o café con leche.
• Opción 4: 1 jugo de maracuyá batido con 1 rebanada de mango y 1 cucharada de harina de coco, 2 huevos duros, 2 tostadas toda untada con aceite de coco y 1 taza de té negro o café.
• Opción 5: 1 pote de yogur natural batida con papaya ½ y 1 cucharada de harina de coco, 2 huevos duros, 1 de tapioca con aceite de coco y 1 taza de café o té.
• Opción 6: 1 jugo de naranja licuado con limón, 1 hoja de col y 1 cucharada de harina de coco, 2 unidades de pan integral tostado con aceite de coco, 2 minas rebanadas de queso y 1 taza de té o café con la leche.
• Opción 7: 1 yogur natural tarrito golpeado con tres ciruelas pasas y 1 cucharada de harina de coco, 6 huevos de codorniz, 1 de tapioca con aceite y coco y 1 taza de té o café con leche.

Botella de la mañana

• Opción 1: 2 nueces de Brasil y albaricoques secos 2.
• Opción 2: 1 jugo de melón batido con 1 cucharada de harina de coco.
• Opción 3: 1 de guayaba.
• Opción 4: 1 mandarina.
• Opción 5: tuercas 2-tuerca, ciruelas pasas 2 y 1 taza de agua de coco.
• Opción 6: 1 racimo de uvas.
• Opción 7: 1 cucharada de mantequilla de maní sin azúcar.

almuerzo

• Opción 1: ensalada de lechuga, berro, tomate y palmito en la facilidad, un filete a la parrilla de pescado en aceite de coco, 2 cucharadas de sopa de arroz integral, 1 cucharón de frijoles negros, mezcla de brócoli y coliflor al vapor a lo hará.
• Opción 2: 1 ensalada plato, rúcula, tomates pequeños americanos y 1 cucharada de sopa de maíz, a la parrilla de carne 1, 2 cucharadas de quinoa y 3 cucharadas de sopa de puré de calabaza.
• Opción 3: Mezclar las verduras - calabacín, judías verdes y las zanahorias, por ejemplo - salteados con aceite de coco cómoda, 4 cucharadas de carne de res molida y 1 cucharada de harina de coco.
• Opción 4: ensalada de lechuga roja, rúcula, tomates cherry y el corazón de palma en la facilidad, 1 filete de cerdo a la parrilla, 2 cucharadas de sopa de arroz, ½ shell bean de ojos y 3 cucharadas de berros sopa de cocido en aceite de coco.
• Opción 5: ensalada de pepino, tomates y remolachas a voluntad, 2 rebanadas de carne asada mediana, 2 cucharadas de migas de sopa a base de aceite y picado de coco y vaina al vapor a voluntad.
• Opción 6: rojo ensalada de lechuga, berro, zanahoria rallada y tomate a voluntad, 1 carne asada, 2 cucharadas de sopa de arroz integral, 1 cucharón de frijoles negros y 2 cucharadas de estofado de Chard.
• Opción 7: Ensalada de lechuga, berro, tomate, pimientos y col a voluntad, 4 cucharadas de picada estofados sopa de carne, rebanadas tostadas 3 dulce de patata ½ unidad de berenjena asada.

Refrigerio de la tarde

• Opción 1: 1 jugo de naranja golpeado con manzana ½, 1 cucharada de aceite de coco y 2 cucharadas de harina de coco.
• Opción 2: 2 tazas de palomitas estallido té con aceite de coco y 1 taza de té o café.
• Opción 3: 1 taza de ensalada de frutas con ½ taza de yogur natural, 1 cucharada de harina de coco y 1 cucharada de aceite de coco.
• Opción 4: ½ taza de castañas de cajú y 1 taza de café o té negro.
• Opción 5: 1 vaso de vitamina aguacate.
• Opción 6: 1 yogur natural batido con 1 cucharada de bayas de goji y 2 cucharadas de sopa de leche de coco.
• Opción 7: 1 vitamina taza con plátano con 1 cucharada de harina de coco.

cena

• Opción 1: 1 plato hondo de sopa de verduras, 2 tortitas de pollo con salsa de tomate, ensalada de col, zanahoria rallada y tomate a gusto.
• Opción 2: 1 juego (pieza) de salmón asado, 1 cáscara de los pasteles con salsa de tomate y queso parmesano 1 cucharada de té de queso y calabacín mezcla y berenjena a la parrilla con aceite de coco cómodo.
• Opción 3: ensalada verde con tostadas a voluntad, a la parrilla filete de pollo 1 y 4 rodajas de patata dulce horneados en aceite de coco.
• Opción 4: 1 parte inferior de tomate placa, al horno patas de pollo 2 y 3 cucharadas soperas y quinoa con brócoli.
• Opción 5: Ensalada verde con tomates pequeños y 1 cucharada de semilla de girasol a voluntad, 1 filete de pescado a la parrilla, 3 rebanadas de ñame hervido y 2 cucharadas de espinacas puré.
• Opción 6: 1 plato hondo de sopa de pollo, tortilla con dos huevos, queso y setas y ensalada de palmito, el perejil y los tomates a voluntad.
• Opción 7: Ensalada de lechuga roja, pepino y zanahoria rallada a voluntad, 1 filete de cerdo a la parrilla, ½ cucharada de lentejas cocidas y 2 cucharadas de estofado sopa de repollo en aceite de coco.

cena

• Opción 1: 1 taza de leche de almendras con 1 cucharada de sopa de chía.
• Opción 2: 1 olla poco de yogurt natural con 1 cucharada de harina de coco.
• Opción 3: 1 taza de leche caliente con canela.
• Opción 4: 1 manzana.
• Opción 5: 1 vaso de leche caliente con 1 cucharada de harina de coco.
• Opción 6: 1 vaso de leche de almendras con 1 cucharada de harina de coco.
• Opción 7: 1 manzana.

atención

El modelo anterior sólo sirve como ejemplo para que pueda ver cómo se puede quedar el menú. Antes de comenzar a seguir este programa de alimentos y definir su menú, converse con un nutricionista para saber si es indicado y sano para usted.

¿La dieta del aceite de coco adelgaza?

Hay varios factores que apuntan al hecho de que el aceite de coco puede favorecer la pérdida de peso. Una de las razones es que el ingrediente es fuente de ácido láurico, un compuesto antioxidante y anti-inflamatorio, que combate la inflamación de las células y deja el cuerpo menos resistente a la pérdida de peso.

Además, el aceite de coco contiene triglicéridos de cadena media (MCT, por sus siglas en inglés), que pueden promover el aumento de la cantidad de calorías que el cuerpo se quema, si se compara con otros tipos de grasa.

Un estudio de 1996 identificó que la ingestión de 15 a 30 g diariamente de MCTs diariamente registró la elevación del 5% en la quema de energía a lo largo de 24 horas.

Se cree que el aceite de coco puede ayudar a controlar el apetito, lo que hace que la reducción de la ingesta calórica más fácil. Otra investigación de 1996, que evaluó los efectos de los triglicéridos de cadena larga y media, mostró que los hombres que más ingerido los MCTs tuvieron una reducción de 256 calorías, en promedio, en su ingesta diaria.

En el mismo sentido, un estudio de 1998 hecho con 14 hombres identificó que aquellos que consumieron MCTs en el desayuno, consumieron menos calorías en el almuerzo.

Una encuesta de 2009, realizada por un académico de la Universidad Federal de Alagoas (UFAL) identificó que la ingestión de 30 ml de aceite de coco diariamente por parte de 40 mujeres obesas resultó en la disminución del Índice de Masa Corporal (IMC) en un período de tiempo 12 semanas.

Otro estudio de 2011 realizado por investigadores de Malasia indicó que 20 hombres tuvieron una reducción de 2, 86 cm en la circunferencia de la cintura después de pasar cuatro semanas ingeriendo 30 ml de aceite de coco al día.

Todo esto parece bastante alentador, ¿no es así? Pues bien, los datos realmente indican que la dieta del aceite de coco adelgaza. Sin embargo, como ya hemos indicado aquí, para que las expectativas sean alcanzadas, es necesario seguir una dieta equilibrada.

No se puede esperar adelgazar al añadir el aceite de coco en la comida, si persiste en una alimentación de baja calidad, con exceso de calorías y llena de golosinas en el menú.

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