10 Recetas de Pan de Queso Light
El pan de queso es típicamente minero, pero alegra el corazón de los brasileños en todo Brasil. Se trata de una delicia muy consumida en los desayunos y en una merienda de la tarde acompañada de un té o cafecito. Esta delicia rellena de queso, sin embargo, puede ser una comida pesada y bastante calórica para quien está siempre de ojo en la balanza, pero con cierta técnica y cuidado es posible hacer su propio pan de queso light en versiones menos calóricas en casa, con menos queso y más aire dentro, pero sin perder el delicioso sabor y la cruza externa, así como la suavidad interna - rasgos imprescindibles en un buen pan de queso. ¡Acompaña algunas recetas de ese quichte regional y buen apetito!
1. Receta de pan de queso light
ingredientes:
- 3 huevos;
- 2 vasos de polvillo dulce;
- ½ vaso de aceite;
- 1 vaso de leche desnatada;
- 300g de parmesano light rallado grueso;
- 1 vaso de polvillo agrio;
- 1 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
Separe la licuadora y bata la leche junto a los huevos, el aceite, la sal y el queso. Luego agregue el polvillo y bata de nuevo. Unte las molduras de empate para facilitar y verter la masa en cada una, colocando casi hasta el borde. Llevar a hornear en horno a 160 ° por unos 40 minutos. Sirva aún caliente.
2. Receta de pan de queso light (sin huevo, aceite y gluten)
ingredientes:
- 1 1/2 taza de goma de tapioca;
- 300 gramos de cream cheese light;
- 50 gramos de queso parmesano light rallado;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
En una vasija mezcle el queso con la tapioca y añada un poco de sal, muy poco para no quedar salado. Añade el crema de queso congelado y mezclar bien los ingredientes con una cuchara grande. Cuando la masa está incorporada y bien consistente, basta con modelar los panes de queso con ayuda de una cuchara y hacer las bolitas del tamaño que prefiera con la mano. Colocar para asar en forma untada y enharinada por 40 minutos y servir aún caliente.
3. Receta de pan de queso light cremoso
ingredientes:
- 1 cucharada de goma de tapioca;
- 1 huevo entero;
- Requesón light;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata primero el huevo con un fouet hasta quedar espumoso, luego agregue la harina de tapioca y el requesón mezclando muy bien hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Usted puede utilizar formas de cupcake o empates y verter la masa o moldear las bolitas en la mano. Recuerde untar y enojar las formas para no pegar. Una forma más sana es utilizar los moldes de silicona que no necesitan untar. Llevar a hornear por 30 a 40 minutos en horno medio y servir aún caliente.
4. Receta de pan de queso light con ricota
ingredientes:
- 1 cucharada de goma de tapioca;
- 1 huevo entero;
- Ricota light;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata primero el huevo con un fouet hasta quedar espumoso, luego agregue la harina de tapioca y la ricata mezclando muy bien hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Usted puede utilizar formas de cupcake o empates y verter la masa o moldear las bolitas en la mano. Recuerde untar y enojar las formas para no pegar. Una forma más sana es utilizar los moldes de silicona que no necesitan untar. Llevar a hornear por 30 a 40 minutos en horno medio y servir aún caliente.
5. Receta de pan de queso light con polvillo
ingredientes:
- 4 vasos de polvillo;
- 3 vasos de leche desnatada;
- 2 yemas;
- 3 claras en nieve;
- 4 cucharadas de margarina light;
- 600 g de ricota triturada;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue el polvillo. En una olla hierve la leche con la margarina y moje el polvillo. Espere a que se enfríe. Mezclar las gemas y amas bien con las manos o con una cuchara grande, luego añadir la ricata triturada y, por último, las claras batidas en punto de nieve. Si la masa aún es muy dura agregue un poco más de leche hasta dar consistencia. Despeje la masa en formas individuales untadas y lleve al horno durante 40 minutos hasta dorar. Sirva aún caliente.
6. Receta de pan de queso light gourmet
ingredientes:
- 170 g de polvillo agrio;
- 115g de polvillo dulce;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de sal;
- 150 gramos de crema de ricota light;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 4 cucharadas de queso parmesano rallado light.
Modo de preparo:
En una vasija grande, agregue el polvillo y la sal. Reserva. En la olla lleva la margarina y la leche para hervir y formar un caldo único. Despeje esta mezcla sobre la harina de polvillo y vaya con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Luego agrega la crema de ricotta y, por fin, el parmesano y revuelve con las manos para dejar la masa bien tierna y aerada. Espere a que se enfríe. Añada los huevos y mezcle con las manos nuevamente hasta que el huevo se disuelva y la masa comience a desprender de las manos. Con la medida de una cuchara de sopa llena molde las bolitas con las manos untadas con aceite. Añada esas bolitas en una asadera untada, dejando un espacio entre ellas. Lleve al horno medio por 30 minutos o hasta que esté dorado. Sirva aún caliente.
6. Receta de pan de queso light con mozzarella
ingredientes:
- 1 y ½ taza de leche desnatada;
- 500 g de polvillo agrio tamizado;
- ¼ de taza de aceite;
- 200 g de mozzarella light;
- 1 huevo;
- 200 g de ricota fresca;
- 1 cucharada de sal.
Modo de preparo:
Ferva la leche con el aceite y la sal. Luego escale en el polvillo ya tamizado en una vasija y vaya mezclando poco a poco con una cuchara. Añadir el huevo y los quesos mezclando poco a poco el resto del lecho. Contiene la masa con las manos integrando bien los ingredientes hasta que quede homogénea y empiece a desgarrar de las manos. Hacer las bolitas con ayuda de una cuchara y de las manos y llevar a hornear en horno alto precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Sirva aún caliente.
7. Receta de pan de queso light de licuadora
ingredientes:
- 1 1/2 taza de pollo dulce;
- 1/2 taza de leche desnatada;
- 1/2 taza de ricota amasada;
- 1 taza de café de queso plato light rallado;
- 1 yema;
- 2 claras;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Ferva la leche y añada en la licuadora aún caliente con los otros ingredientes. Bata todo por 1 minuto a velocidad máxima. Unte las formas individuales con margarina light y lleve al horno medio precalentado por 15 minutos o hasta dorar. Sirva aún caliente.
8. Receta de pan de queso light con patata dulce
ingredientes:
- 100 g de patata dulce cocida;
- 200 g de polvillo agrio;
- 2 huevos;
- 50 ml de agua;
- 2 claras;
- 150 g de ricota;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de semilla de chia;
- 50 g de parmesano (opcional);
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
En la licuadora agregue la patata dulce junto a los huevos, claras, agua, ricotta y la sal. Bata todo hasta que la masa se quede cremosa, luego agregue los demás ingredientes restantes y bata de nuevo hasta que quede homogéneo. Entonces, haz las bolitas con las manos untadas del tamaño de tu preferencia y se distribuye en una bandeja de horno o en un solo horno. Llevar a hornear en el horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta dorar. Sirva aún caliente.
9. Receta de pan de queso light de sartén
ingredientes:
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de polvillo agrio;
- 1 clara;
- 1 cucharada de postre de yogurt desnatado;
- 1 cucharada de agua
- 3 rebanadas de muela ligera;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata los ingredientes en la licuadora, excepto la muela. Coloque 1/3 de la masa en una sartén antiadherente precalentada a fuego lento. Cuando empiece a soltar de la olla (así como la panqueque) gire a dorar del otro lado. Añadir la muela y enrollar. El queso se derrite sólo con el calor de la masa. Sirve a continuación aún calentito. La receta rinde 3 porciones con 100 calorías cada una. El yogur contribuye a dejar la masa más cremosa.
10. Receta de pan de queso light integral
ingredientes:
- 1/2 taza de té de harina integral gruesa;
- 1/2 taza de té de leche de soja;
- 3/4 de taza de polvillo dulce o agrio;
- 2 huevos;
- 1/2 taza de té de aceite;
- 100 gramos de queso parmesano light;
- 1/4 de cuchara de postre de sal.
Modo de preparo:
Ferva la leche junto a la sal y el aceite en una olla. Vierta esta mezcla sobre el polvillo y la harina integral en una vasija y mueva bien con ayuda de una cuchara. Espera enfriar un poco y luego añade los huevos y el queso con las manos hasta que forma una masa cremosa y empiece a desgarrar de las manos. Unte forminhas y vierta la masa casi hasta el borde. Llevar al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta dorar. Sirva aún caliente con té o café.
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