Dieta para Gastroenteritis - Qué Comer
La gastroenteritis es una enfermedad caracterizada por la inflamación e irritación de los intestinos y del estómago, que es provocada por una infección bacteriana o viral.
La condición puede ser extendida a través del contacto con alguna persona infectada por su virus, a través del agua o del alimentado contaminado o por el hecho de que la persona deje de lavarse las manos después de usar el baño o de cambiar los pañales de un bebé.
Aunque es menos común, también es posible tomar la gastroenteritis por medio de metales pesados presentes en el agua como mercurio, arsénico, cadmio y plomo, por el consumo de muchos alimentos ácidos como frutas cítricas, a través de toxinas que se pueden encontrar en algunos frutos mar y medicamentos como antibióticos, antiácidos, laxantes y medicamentos quimioterápicos.
La enfermedad puede ser bastante desagradable, sin embargo, ella se disipa dentro de un intervalo de aproximadamente una semana. Puede llegar a personas de todas las edades, pero es particularmente común en los niños pequeños.
Los síntomas asociados a la gastroenteritis son: diarrea neta repentina, dolor de estómago, cólico, fiebre, náusea, dolor de cabeza, pérdida de apetito, dolor en los miembros y deshidratación, que puede ser provocada por el vómito y la diarrea.
¿Qué comer? Dieta para la gastroenteritis
De acuerdo con el NHS Escocia, cuando la persona que lo experimenta diarrea y vómitos deben quedarse en casa hasta que se sientan mejor y sólo puede volver a la escuela, el colegio o el trabajo por lo menos 48 horas los síntomas de la gastroenteritis se han ido repentina, como que la enfermedad puede ser fácilmente transmitida.
La Clínica Americana, la organización de servicios médicos y las investigaciones médico-hospitalarias de Estados Unidos, orienta a quien sospecha que tiene la gastroenteritis a dejar de comer durante algunas horas para permitir que el estómago se acomode.
Hablando sobre la dieta para gastroenteritis, el sistema público de salud de Escocia recomienda consumir bastante agua - más que lo usual, pues hay la necesidad de reponer los fluidos eliminados por medio del vómito y de la diarrea.
De acuerdo a la NSH Escocia, lo mejor es tomar agua, sin embargo, la persona también puede ingerir el líquido por medio de jugos de fruta (o vegetal) y sopas. Cuando haya signos de deshidratación como boca seca o orina oscura, la organización recomienda utilizar bebidas especiales para rehidratación como el suero encontrado en las farmacias.
- Más: Consejos para beber más agua en la dieta.
Piel seca, sensación de vértigo y mucha sed son otros síntomas de deshidratación. Cuando el paciente con gastroenteritis tiene cualquiera de los signos de deshidratación, el médico debe ser informado.
Además del agua, la Mayo Clinic también indica la ingesta de bebidas deportivas para prevenir la deshidratación. Sin embargo, la organización alerta que tomar los líquidos muy rápidamente puede empeorar la náusea y el vómito y recomienda que la persona ingiera con frecuencia pequeñas cantidades de fluidos a lo largo de unas horas en vez de beber todo de una sola vez.
A la hora de comer, lo ideal es optar por pequeñas cantidades de alimentos como sopa, arroz, macarrones y pan dentro de la dieta para gastroenteritis, completó el sistema público de salud de Escocia.
Las sopas y los caldos utilizados en la dieta para gastroenteritis deben ser hechos con ingredientes que puedan ser fácilmente digeridos, como fideos cocidos y granos y vegetales blandos.
Incluir los vegetales en la sopa es una manera de aumentar el aporte de antioxidantes al cuerpo, lo que fortalece la habilidad del organismo para luchar contra infecciones y enfermedades.
Se recomienda también dejar de lado los condimentos picantes, que pueden empeorar los síntomas o desagradar el apetito, sustituyéndolos por condimentos más ligeros como apio seco o perejil.
Además, productos a base de grano como pan, cereales y arroz proporcionan cantidades significativas de glucosa, que es la principal fuente de energía del cuerpo. Los granos integrales contienen más nutrientes, fibras y proteínas, pero son más difíciles de digerir durante la gastroenteritis, agregó.
Así, durante la recuperación, el consejo es optar por panes blandos, arroz blanco enriquecido o arroz integral, cuscús y sopa de cebada, por ejemplo, en la dieta para gastroenteritis.
En el mismo sentido, la Mayo Clinic indica el consumo de alimentos blandos y de fácil digestión como gelatina, tostadas, plátano y pollo. Conforme a la organización, es aconsejable comer pequeñas porciones de alimento con frecuencia para quien tiene la náusea y dar una pausa en el comer si la náusea regresa.
Además, en la dieta para gastroenteritis es necesario evitar la leche y los productos lácteos, la cafeína, las bebidas alcohólicas, la nicotina y los alimentos grasos o muy templados, por ejemplo, durante algunos días, completó la organización.
Los alimentos como los productos lácteos pueden agravar la diarrea. La recomendación del Centro Coordinador Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas de Estados Unidos es incorporar alimentos blandos y blandos como el plátano y la patata conforme la diarrea empieza a apaciguar.
Otros elementos que pueden ser útiles durante el tratamiento en la dieta para la gastroenteritis son las manzanas o las peras peladas y las asadas, la coliflor cocida al vapor y la zanahoria bien cocida.
Otras recomendaciones
La persona con gastroenteritis también necesita descansar bastante durante el proceso de recuperación de la enfermedad. Ella todavía puede tomar medicamentos para fiebre, para dolores, contra la medicación y contra la diarrea.
Sin embargo, lo ideal es que se llame al médico o consulte a su farmacéutico de confianza para comprobar qué tipos de medicamentos están indicados para ella y qué puede utilizar, teniendo en cuenta sus síntomas y su historial de salud y uso de medicamentos.
Cuando la persona tiene síntomas de deshidratación severa (mareo persistente, pérdida de conciencia y paso de poca o ninguna orina), diarrea con sangre, vómito constante con incapacidad de retener líquidos en el cuerpo, fiebre por encima de 38º C o los síntomas de la gastroenteritis no comienzan a mejorar dentro de unos días, ella debe buscar rápidamente la ayuda del médico.
El médico también debe ser buscado por personas que regresaron en las últimas semanas de un lugar donde el saneamiento es precario y por quien está experimentando el vómito y la diarrea y ya sufre con una condición subyacente como enfermedad renal, enfermedad inflamatoria intestinal o tiene un sistema inmunológico debilitado.
Recuerde que los datos presentados aquí sólo sirven de información - cualquier diagnóstico o tratamiento puede ser determinado solamente por un médico.
Referencias adicionales:
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