Reducir la Ingestión de Carbohidratos con Este Práctico Arroz de Coliflor
Si no ha probado el arroz de coliflor para sustituir el tradicional en un punto bajo - carb, este método de preparación es infalible y que sin duda encantará! El arroz de coliflor tiene un sabor muy suave. Se puede utilizar bajo una salsa o como la base para un plato principal, como una ensalada de arroz, por ejemplo. ¿Crees que preparar y usarlo en la cocina es difícil o confuso? ¡No es! En este caso,
ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor (o más, según la cantidad que desee);
Modo de preparo:
Para hacer este plato lo más fácilmente y para que salga lo más agradable posible, tres piezas de cocina son esencialmente útiles en el proceso:
- Un procesador de alimentos;
- Un microondas;
- Un recipiente con seguridad cubierto para por en el microondas.
- Procese la coliflor fresca hasta que quede del tamaño de los granos de arroz, o usando la hoja de acero liso o la cuchilla trituradora. Usted también puede destruirlo con un rallador de mano, o incluso usar un cuchillo, si usted tiene la destreza para cortarlo muy finamente en este proceso;
- Coloque en el microondas en un recipiente cubierto por 3-5 minutos. No añada agua. El coliflor absorbe el agua como nadie, y así sus "granos" se convertirían pastosos. Para mantenerlo suave, basta con que la humedad de la propia coliflor haga su trabajo.
Cada vaso de este arroz de coliflor contiene 5 gramos de carbohidratos, y de éstos, cerca de la mitad es fibra, lo que representa 2, 5 gramos de carbohidratos y sólo 23 calorías.
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