4 Recetas ligeras para la cena
Cuando el tema es dieta, a menudo la cena se deja de lado. Un error drástico de quien quiere adelgazar. Después de todo, lo ideal es alimentarnos cada tres horas.
El alimento es nuestra fuente de energía y nuestro metabolismo necesita estímulo para mantenerse en funcionamiento, incluso a un ritmo más lento. Por lo tanto, la alimentación nocturna es esencial.
En el período de la noche, nuestro metabolismo tiende a ser más lento por el simple hecho de estar a un ritmo más lento y en menor actividad. Sin embargo, siendo realizada de manera correcta, la alimentación nocturna puede incluso contribuir a una dieta sana y balanceada.
La salada aparece como fuerte aliada de la dieta, en especial las hojas verdes, debido a la baja ingestión de calorías y grasas, contribuyendo así con la tan deseada meta de peso ideal. Tenga mucho cuidado con las ensaladas, pues muchas, principalmente las servidas en restaurantes, se hacen a base de salsas supercalóricas, como el de parmesano y el de cuatro quesos. Es de destacar, también, que para aquellos que están en una dieta restrictiva a los carbohidratos, las migas de pan no son tan inofensivos como parecen.
La misma atención merecen los refrigerios naturales. Salados, salsas grasas y mayonesa casera son bombas calóricas nada saludables.
consejos
La sugerencia para el final del día es ingerir alimentos con menor valor calórico, sin grasa, de fácil digestión y con menor contenido de sodio y azúcar.
El horario de la última comida también es muy importante, siendo el ideal hasta las 20h30min, hora en que el organismo todavía presenta actividad relativamente alta. Para aquellos que mantienen un patrón para dormir y despertar con horarios diferenciados, trabajando por la noche, por ejemplo, esa comida debe ser hecha con al menos 3 horas de antelación al sueño, suficiente tiempo para que el organismo tenga una digestión completa.
Para quien consume 2.000 calorías por día, la cena ideal debe contener sólo 400 calorías.
Entonces, ¿qué debemos comer en la cena?
Para quien está siguiendo una dieta equilibrada y restrictiva, una ensalada cruda, tostadas, té o una sopa de pollo con verduras son opciones para evitar esa sensación de malestar antes de dormir. Separamos algunas excelentes recetas ligeras para la cena. Compruebe!
Sopa Crema de calabaza y zanahoria
La sopa es un plato sano, que presenta bajo contenido calórico y una gran variedad de nutrientes. Para que la sopa se quede más nutritiva y completa, necesita contener los tres principales grupos de alimentos: el de los granos, cereales y panes, alimentos ricos en proteínas y verduras y verduras, excelentes para el buen funcionamiento del organismo.
ingredientes:
- 700 gramos de calabaza;
- 2 unidades de zanahoria;
- 1 unidad de cebolla morada;
- 1 unidad de caldo de pollo en cubo;
- 100 gramos de filete de pollo;
- 1 cucharada de cebollita verde;
- 2 litros de agua.
Modo de preparo:
Deshacer el pollo a la parrilla y reservarlo.Higienice la calabaza, la cebolla y las zanahorias, reservándolas también.
Cocine todo, menos la cebolleta, en una olla con aproximadamente 1 litro de agua.
Después de golpear a todo lo cocinado en una licuadora o batidora, si lo prefiere. Coloque la mezcla en una olla, ajuste la sal (si es necesario) y lleve la sopa crema al fuego por otros 20 minutos. Servirla decorada con crema de soja o crema de leche y cebolleta.
Ensalada de Pepino con Manga
Después del fin de semana, cargado de estripulias y fugas a escondidas de la dieta, una ensalada fresca y bien preparada es una excelente y ligera opción para la cena. A la hora de preparar la ensalada, recuerde que cuanto más colorida y variada, más sana será su comida.
ingredientes:
- 500 gramos de pepino (2 pepinos);
- 350 gramos: Manga;
- 4 cucharadas de yogur natural desnatado;
- 2 cucharadas de mostaza (puede ser mostaza con granos);
- 300 gramos de lechuga crespa morada;
- 1 cucharada () c aponata (aperitivo) de la berenjena;
- 6 unidades de huevo de codorniz.
Modo de preparo:
Cocine los huevos de codorniza, deje enfriar y retire las cáscaras. Guardarlos. A continuación, higienice los pepinos, el mango y las hojas de lechuga. Tira la cáscara de los pepinos y corte en tiras finas, no utilice el miolo, descasque la manga y corte en rebanadas finas, rasgue las hojas de lechuga. Reserva.
Mezclar el yogurt con la mostaza y luego añadir el pepino, mezclando bien.
En un tazón plato o ensalada de distribuir las hojas de lechuga, colocar el pepino al centro, al lado de la manga y huevos de codorniz, y el lugar de pepino la caponata de berenjenas. O disponga como prefiera. Y para finalizar, coloquesal y limón a gusto.
Lasaña de Abobrinha con Pollo
Con algunos cambios en los ingredientes de las laas, el plato se vuelve más sano y con pocas calorías, pudiendo ser consumido durante la última comida del día.
Sin dejar de ser sabrosa, las lasañas se vuelven más ligeras si se hacen con masas integrales y el relleno puede ser de calabaza, fuente de betacaroteno. Para incrementar el plato con fibras, salpique el salvado de lino en las lasañas.
La receta abajo es muy sabrosa y muy ligera, pues la calabaza sustituye la masa y presenta una deliciosa corteza de pollo y queso en la cubierta. Además, la ausencia de la masa disminuye el contenido de carbohidratos y de colesterol.
ingredientes:
- 700 gramos de calabacín;
- 2 tazas de salsa de tomate casero;
- 400 gramos de pechuga de pollo a la parrilla
- 100 gramos de queso mozzarella light;
- 100 gramos de queso fresco light;
- 1 cucharada de orégano deshidratado;
- 1 cucharada de albahaca fresca o basílica.
Modo de preparo:
Precalienta el horno a 200 ° C e higieniza la calabaza y la albahaca. Tira las extremidades de la calabacín, corte en rodajas en el sentido de la longitud y separa las hojas de la albahaca. Reserve en un recipiente aparte.
Sazone el pollo de la forma habitual, a la parrilla y luego triture en el procesador, reserve una parte para cubrir la calabaza, pues queda una corteza crujiente.
Cubra el fondo de un refractario con un poco de salsa de tomate, salpique el pollo, los quesos rallados en la hora, orégano y albahaca.
En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que, en el caso de los alimentos,
Lleve la lasaña de calabaza al horno durante 35 minutos, cuando empieza a dorar finaliza con la parrilla del horno por 10 minutos, (si no tiene grill deje hasta finalizar el tiempo, 45 minutos o hasta quedar dorado).
Omelete de Pan
El huevo es una buena fuente de proteínas y la yema tiene antioxidantes que aportan beneficios para la salud y, gracias a la vitamina B, ayuda a controlar la ansiedad. Pero nada de huevo frito o cocido para la cena. Una omeleta lleva sólo un huevo y tres yemas, es muy práctica, rápida y mucho más sana.
ingredientes:
- 4 unidades de huevos;
- ½ unidad de cebolla rallada;
- ½ unidad de pimiento rojo;
- 2 unidades de pimienta in natura picada;
- 100 gramos (4 rebanadas) de pan de trigo integral;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- ½ unidad de tomate maduro limpio;
- 1 unidad de diente de ajo.
Modo de preparo:
Higienice los tomates, la cebolla, el chile y los reserve. Triturar las rebanadas de pan de forma integral amanecida en el procesador. Pique medio tomate y reserve. Bata los huevos hasta que espuman, reserve.
En una ometeraira u otra sartén antiadherente, calentar el aceite y dorar la cebolla y el ajo. A continuación mezcle los huevos, el tomate, el chile, las pimientas (si lo desea), la sal (a gusto), junte el pan y mezcle.
Después de la tortilla lista, decore a su gusto, acompañe con una ensalada de lechuga, rúcula y frutas tropicales.
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