Frecuencia y Horario de las Comidas Impulsan Más la Pérdida de Peso que Contar Calorías
Por décadas, muchas dietas se centraron en el conteo de calorías, con planes de alimentos como la dieta CICO siendo recomendados para aquellos que intentan ganar la batalla contra la balanza. Ahora, sin embargo, un nuevo estudio puede ser un divisor de aguas del área, mostrando que el horario de las comidas y la frecuencia de las mismas pueden impulsar la pérdida de peso más que enfocar en el conteo de calorías.
La investigación es particularmente relevante para aquellos que luchan con la obesidad y la diabetes tipo 2, informó el médico Xpress.
Los cambios en el metabolismo a lo largo del día hacen que el tiempo de comida cuente más que las calorías
Conducido en Israel, el estudio descubrió que un desayuno rico en energía impulsa la pérdida de peso. La comida de la mañana también puede ser beneficiosa para aquellos con diabetes, disminuyendo la necesidad de insulina, de acuerdo con los investigadores.
El responsable del estudio, Daniela Jakubowicz, profesor de medicina en la Universidad de Tel Aviv, presentó los resultados de la encuesta, el 17 de marzo, en ENDO 2018, en la 100ª reunión anual de la Endocrine Society en Chicago, EE.UU..
"La hora del día - cuando usted come y con qué frecuencia usted come - es más importante que lo que usted come y cuántas calorías usted come. Una rebanada de pan consumida en el desayuno lleva a una respuesta de glucosa menor y es menos 'engordante' que una rebanada idéntica de pan consumido por la noche. "
La Dra. Jakubowicz explicó que el metabolismo del cuerpo "cambia a lo largo del día". Debido a estos cambios, el estudio mostró que comer un desayuno reforzado, un almuerzo moderado y una pequeña cena fue más sana que comer seis pequeñas comidas a lo largo del día.
Los beneficios de comer un gran desayuno, un almuerzo promedio y una cena pequeña incluyeron el aumento en la pérdida de peso, la reducción del hambre, y - para aquellos con diabetes - "mejor control de la diabetes usando menos insulina", dijo la doctora .
La pérdida de peso puede aumentar por medio de comidas 'temporizadas', según investigadores
Para llegar a esos resultados, Jakubowicz y su equipo estudiaron a 11 mujeres y 18 hombres. Todos los participantes del estudio fueron diagnosticados con obesidad y diabetes tipo 2. Ellos estaban usando insulina para la diabetes.
Los pacientes del estudio siguieron dos dietas diferentes. El grupo Bdiet consume tres comidas al día, lo que hace un gran desayuno, un almuerzo moderado y una pequeña cena. El segundo grupo siguió el 6Mdiet, que consistía en seis comidas pequeñas espaciadas durante todo el día.
En relación al adelgazamiento, el grupo de las tres comidas diarias, que comía un gran desayuno, perdió peso, mientras que el otro grupo ganó peso. En tres meses, mientras que el grupo Bdiet perdido 5 kilos, grupo 6Mdiet ganó 1, 4 kg.
Las dos dietas proporcionaron a los participantes el mismo número de calorías, y todos los pacientes siguieron sus dietas durante tres meses. Los investigadores midieron los niveles de glucosa y picos durante las dos primeras semanas, cambiando para el monitoreo continuo de la glucosa (CGM) al final del estudio. Las dosis de insulina de los pacientes fueron alteradas según la necesidad con base en las pruebas de sus niveles de glucosa.
Los investigadores también encontraron que los participantes en el grupo de Bdiet experimentado una reducción del hambre y tenían menos antojos de carbohidratos. Por el contrario, los participantes 6Mdiet grupo sufrió de la mayor ansia de carbohidratos y experimentó más hambre. El grupo también se benefició de Bdiet mucho más bajo de glucosa en sangre total en tan sólo dos semanas en la dieta, mientras que el otro grupo tuvo cambios mínimos.
En general, el tiempo de comida pareció beneficiarse del equilibrio de glucosa y pérdida de peso, apuntó la Dra. Jakubowicz. "Una dieta con tiempo y frecuencia de comida adecuada tiene un papel fundamental en el control de la glucosa y en la pérdida de peso", resumió la experta.
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