8 Recetas de jugo de coliflor para adelgazar
Para adelgazarse vale la pena apostar en consejos sabrosos y creativos para romper los kilitos extras que acabó ganando, sin comprometer su salud. Y una de ellas es repensar su consumo de hojas, en especial la col.
En general, no consumimos suficientemente las vitaminas que vienen de vegetales de hojas verdes porque no tenemos el hábito de escoger con frecuencia en nuestras comidas, o incluso los optamos sólo en cantidades mínimas. Entonces, muchas veces nos enfermamos, ganamos peso y somos víctimas de enfermedades sistémicas. Recuerde que nuestra comida es también menos nutritiva que nunca, ya que se cultiva en suelo deficiente, almacenada por un largo tiempo, y transportada en todo el globo.
Y una de las hortalizas más indicadas a la hora de comenzar una desintoxicación o adelgazar es la col, considerada una de las más completas en vitaminas y nutrientes. Su ingesta suaviza la frágil dieta del ser humano, en general, pobre de alimentos con propiedades ricas de una dieta anti-inflamatoria e inmunológica.
Una opción interesante de consumo para adelgazar es hacer el jugo y la col, que promueve diversos beneficios además de la pérdida de peso a la salud. Aprender un poco más y echa un vistazo a algunas recetas a continuación:
Beneficios de salud del jugo de coles
Además de los efectos anti-inflamatorios fuertes que ayudan a las articulaciones, el jugo de colza fortalece las uñas y los huesos, eliminando incluso las manchas blancas de las uñas. Es importante saber, si usted tiene niños pequeños, que la leche no es la mejor manera de proporcionar calcio y construir huesos más fuertes. Pero sí este jugo, pues tiene un mejor efecto, además de proporcionar una protección global de enfermedades sistémicas y obesidad para sus pequeños. Aún mas:
- Ayuda a desintoxicar el cuerpo y estimular el sistema inmunológico;
- Ayuda en la protección contra el cáncer;
- Protege la piel y la visión. Es especialmente importante para las personas mayores, que son más susceptibles a estos problemas;
- Ayuda a perder peso naturalmente;
- Proporciona una alta cantidad de fibras, contribuyendo a un mejor funcionamiento del intestino, y es extremadamente rica en ácido fólico, potasio, betacaroteno y ácido éster hidrocinámico (un compuesto anti-edad).
Consejos sobre el jugo de coles:
- En primer lugar, pruebe recetas que mezclan el jugo de col con jugo de zanahorias y otras frutas y verduras. Usted no tiene que beber jugo de col de 100% puro. Si usted no está acostumbrado a eso, comience con una cantidad menor para el consumo;
- Para que las propiedades nutricionales del jugo no se pierdan, consuma el jugo como máximo después de 30 minutos la preparación;
- Si está tomando anticoagulantes, cuidado. Cola contiene tanta vitamina K que puede alterar la viscosidad de la sangre. Esto no debe impedir que beber el jugo de col, usted sólo necesita beber la misma cantidad todos los días y pedir a su médico para ajustar la medicación si es necesario. La cantidad de diluyentes de sangre puede doblar a las personas que tienen una dieta basada en plantas, pero eso no debe impedir que hacerlo!
- Dependiendo de su exprimidor, las hortalizas como la coles pueden ser un reto de ser trituradas. Así, si su exprimidor no hace bien jugo de hojas, mezcle junto las verduras duras como zanahorias. Usted tiene otras alternativas, como las manzanas, por ejemplo. Utilice la pulpa que sale del exprimidor para hornear y hacer caldo de carne. Pulpa de zanahoria y hojas de coles (sin vástagos) son excelentes en tortas!
A continuación, algunas recetas y las variaciones del jugo de coles para adelgazar que usted puede tratar de hacer en casa:
1. Jugo de col y limón
Dos alimentos antioxidantes y ricos en vitamina C que van a contribuir no sólo a eliminar los kilos no deseados, sino a prevenir enfermedades degenerativas y el envejecimiento precoz de la piel.
Bata en la licuadora el jugo de un limón, con un vaso (300ml) de agua (sustituya por agua de coco si lo prefiere), dos hojas de col y algunas hojas de menta.
2. Coles, jengibre y naranja
El jengibre es una especia considerada un alimento termogénico, o sea, algunas pitadas bastan para acelerar el metabolismo. Siendo así, esta receta de jugo verde con jengibre es una gran pedida para quien busca perder algunas calorías.
Para ello, reúna 2 naranjas, 3 hojas de col, 1 jengibre y 1 litro de agua. Pelar las naranjas y cortarlas en trozos, y retirar las semillas. Coloque en la licuadora las hojas de coles bien lavadas y con tallo, añada un pedacito de jengibre y complete con el litro de agua. Bata todo. Después, coja, añada edulcorante a su gusto y sirva con mucho hielo.
3. Jugo de coliflor y sandía
Esta es una receta de jugo anti-inflamatorio, bueno para el consumo después y durante las enfermedades infecciosas, gripes y resfriados, óptimo para reducir la presión arterial y fortalecer las uñas y los huesos.
Para la preparación, utilice 800 gramos de sandía, 40 gramos de coliflora cortada, 20 gramos de jengibre fresco y 6 cucharas de jugo de limón natural. Lave la sandía, la colza de la mantequilla (2 hojas), el limón (utilizó 2 limones gallego) y el jengibre. Después, descasque la sandía, retire las semillas y corte en pequeños pedazos. Extraer el jugo del limón y pelar el jengibre. Bata la sandía en la licuadora y añada los ingredientes restantes.
4. Jugo de maracuyá con coles
Combinar hojas de col con maracuyá no parece muy agradable, pero el jugo de estos ingredientes da un óptimo inhibidor de los síntomas de la menopausia. Basta batir en la licuadora 2 hojas de col, pulpa de 1 maracuyá, 2 cucharadas de miel y 3 vasos de agua. Beba un vaso de 200ml tres veces al día.
5. Coliflor y piña
La piña tiene propiedades depurativas y desintoxicantes. Ayuda al organismo a deshacerse de las toxinas. Nunca use la piña en almíbar, sino frutas frescas.
Para esta receta, separe 4 o 5 rebanadas de piña, 1 paquete de espinacas, 1 puñado de hojas de col, 2 manzanas verdes y 4 hojas de menta. Bata todos los ingredientes en la centrífuga o licuadora y beba bien helado.
6. Jugo de col, zanahoria, manzana y apio
Además de ser una gran receta para adelgazar, la preparación abajo promete combatir el insomnio también.
Utilice 3 hojas de coles, 4 zanahorias, 1/2 manzana y 1 puñado de perejil. Después de lavar las manzanas, zanahorias y col, cortar las zanahorias adelante para caber en su exprimidor, así como las manzanas. Centrifugue la col, las zanahorias y la manzana. En el jugo ya preparado, añada la salsa, revolviendo con la cuchara.
7. Coliflor y frutas rojas
Esta combinación tiene acción antioxidante y anticarcinogénica, es decir, de agentes que reducen la frecuencia o la tasa de manifestación de tumores espontáneos o inducidos, independientemente del mecanismo involucrado.
Para ello, separe 2 hojas de col, 1 taza de moras congeladas, 1 taza de frambuesas congeladas, 400 ml de agua y edulcorante a gusto. Lave y retire los tallos de las hojas de col. En la licuadora, bata todos los ingredientes, hasta que sea homogéneo. Si lo prefiere, coja el jugo, y sirva a continuación.
8. Jugo de coles y chia
La chia es una gran facilitadora en la pérdida de peso, pues controla el hambre. Esto ocurre porque las semillas, cuando entran en contacto con el agua, forman un gel en el estómago, haciendo la digestión más lenta. La chia también es rica en fibras que regulan el tránsito intestinal, reduce el colesterol, es rica en omega-3, combate las inflamaciones, previene el envejecimiento y eleva la inmunidad.
¡Imagínese combinar todo este poder del chia con la col, y otros ingredientes sanos y sabrosos, en un jugo desintoxicante para el organismo!
Para la preparación, corte 1/2 zanahoria, 1 manzana, 1/2 pepino, 1 cucharada de Chia, 200 ml de agua de coco y menta a gusto. Bata todo en la licuadora y beba sin coar. Usted puede elegir la forma de chia que más agradará a su paladar: en grano o harina.
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