Leche de Alpiste ¿Adelante? Beneficios, Cómo Hacer y Consejos
El alpiste sirve de alimento para animales como pájaros y es fuente de proteínas - el 18% de su composición corresponde al alimento - vitamina E, carbohidratos, calcio, fósforo y de los aminoácidos triptófano y cisteína.
Así como las semillas de girasol, las nueces, las almendras y las nueces, el alpiste también puede ser utilizado en la preparación de una leche mineral, la leche de alpiste. Y es justamente sobre él que vamos a hablar más abajo. ¿Será que la leche de alpiste adelgaza? ¿Cuáles son los principales beneficios que ofrece a la salud y cómo hacer? ¿Hay efectos colaterales y contraindicaciones?
¿Para qué sirve la leche de alpiste?
Es posible encontrar los siguientes beneficios atribuidos a la leche de alpiste:
- Ayuda a la disminución de los niveles de colesterol;
- Reducción de la hipertensión;
- Ayuda al control de la diabetes al colaborar con la regulación de los niveles de azúcar en la sangre;
- Mejora de la gastritis o úlceras de estómago;
- Combate la inflamación de los riñones y del hígado;
- Regeneración del páncreas;
- Tiene propiedades anti-inflamatorias;
- Está dotado de acción antioxidante, combatiendo la acción de los radicales libres causantes de enfermedades como el cáncer y que promueven el envejecimiento;
- Ayuda al tratamiento de la cirrosis porque aumenta el recuento de hepatocitos en el hígado. También se llaman células hepáticas, los hepatocitos son las principales células del hígado y actúan en la síntesis de proteínas de la sangre, en la acumulación de vitaminas y en la secreción de la bilis, por ejemplo;
- Ayuda al tratamiento de la hiperuricemia, enfermedad caracterizada por la elevación de los niveles de ácido úrico en la sangre;
- Contribuye al tratamiento de la gota;
- Hace bien para las personas que sufren de infecciones urinarias o de piedra en los riñones;
- No contiene gluten o lactosa, es decir, puede ser consumido por personas que tienen intolerancia a estos componentes. La leche de alpiste puede servir como un sustituto de la leche de vaca.
atención
Como muchos nutricionistas relatan, hasta existen estudios preliminares que asocian el consumo del alpiste al mantenimiento de la presión arterial, sin embargo, todavía es necesaria la realización de más investigaciones para comprobar el efecto. Además, no hay investigaciones que demuestren que el alimento y los ingresos en que aparece pueden curar o combatir las enfermedades mencionadas arriba.
Por lo tanto, si usted sufre con alguno de estos problemas, lo ideal es consultar a un médico de confianza, seguir el tratamiento recomendado por él y comprobar con el profesional si la leche de alpiste puede ayudar a su caso de alguna manera.
Los nutricionistas todavía cuestionan el hecho de que la leche de alpiste se considera anti-inflamatorio. Para ellos, hasta existe la posibilidad de que el alimento traiga ese efecto, pero no es posible hacer afirmaciones certeras en relación al beneficio.
La leche de alpiste adelgaza?
Uno de los puntos defendidos por quien cree que la leche de alpiste adelgaza es que ayuda a la pérdida de peso por ser fuente de proteínas, como vimos arriba. Las proteínas son un nutriente fundamental para la ganancia de los músculos. Y cuanto mayor sea la tasa de masa muscular de una persona, más calorías y grasas su cuerpo será capaz de quemarse.
Sin embargo, los nutricionistas afirman que estas proteínas no son tan beneficiosas para el organismo humano. Ellas incluso pueden contribuir a bajar el índice glucémico de una comida, pero hablar de ganancia de masa muscular puede ser exagerado.
Otro aspecto a favor de la tesis de que la leche de alpiste adelgaza es que se considera un diurético, es decir, que promueve la eliminación de líquido corporal por medio de la orina. Los diuréticos ayudan a eliminar el exceso de líquido retenido por el organismo, que causa la hinchazón en el cuerpo. Una vez que esa hinchazón se va, se tiene la impresión del adelgazamiento.
Según los nutricionistas, a pesar de existir la posibilidad de que el alpiste sea diurético, tal efecto aún no ha sido comprobado científicamente.
Para la mayoría de los nutricionistas, la afirmación de que la leche de alpiste adelgaza no es verdadera. Ellos creen que quien perdió peso por haber utilizado la bebida alcanzó el objetivo por haber adoptado otros hábitos saludables o por haber sustituido una comida por la leche de alpiste, disminuyendo su consumo de calorías.
En relación a este último método, es importante recordar que él no es sano, ya que no promueve una comida nutritiva y equilibrada, algo que se alcanza con una variedad de alimentos, y puede no suplir la necesidad energética del organismo. Esto sin contar que incluso si causa la pérdida de peso, al volver a la comida normal, los kilos se recuperarán.
Como no es posible garantizar que la leche de alpiste adelgaza, si usted desea perder peso, lo ideal es que pase a seguir una dieta sana, equilibrada y controlada, que pueda ser sostenida permanentemente, y que practique ejercicios físicos regularmente, como forma de aumentar el gasto calórico.
Receta de leche de alpiste
ingredientes:
- 5 cucharadas de alpiste;
- 1 vaso de agua mineral;
- 1 cucharadita de agua oxigenada;
- 1 l de agua filtrada.
Modo de preparo:
- Colocar las cinco cucharadas de alpiste y el vaso de agua mineral dentro de un recipiente;
- Añadir una cucharadita de agua oxigenada para desinfectar las semillas;
- Tapar el recipiente y dejar el alpiste de salsa toda la noche para hidratar bien;
- Al día siguiente, escurrir el agua y lavar bien el alpiste para quitar la fibra de sílice que puede causar irritación en el esófago;
- Llevar el alpiste a la licuadora con un poco del agua filtrada y golpear por cerca de tres minutos;
- Agregar el resto del agua filtrada y golpear la licuadora durante otros dos minutos;
- Coar en un colador normal para hacer la retirada del grueso de la cáscara presente en la leche. Coar nuevamente con un filtro más fino, preferentemente un colador de tela. Si opta por un filtro de papel, repetir el proceso hasta obtener una leche limpia;
- ¡La leche de alpiste está lista! Tomar idealmente dos veces al día - por la mañana, al despertar, y antes de ir a dormir - y no añadir azúcar o frutas a la bebida para no alterar su valor nutricional.
El siguiente vídeo también muestra cómo se debe preparar la leche de alpiste:
Receta de agua de alpiste
El alimento todavía se puede utilizar en la preparación de la receta si el agua de alpiste. Compruebe cómo preparar la siguiente bebida:
ingredientes:
- 5 cucharadas de alpiste;
- 1 l de agua;
- 1 vaso de agua.
Modo de preparo:
- Colocar la semilla de alpiste en un vaso de agua y dejar de remojo durante toda la noche;
- Por la mañana, mezclar bien, poner en la licuadora, agregar el litro de agua limpia y golpear;
- Tomar un vaso de la bebida por la mañana, aún en ayuno, y otro la noche antes de dormir. No añadir azúcar o frutas a la leche de alpiste.
Contraindicaciones de la leche de alpiste
No se recomienda que la leche de alpiste sea consumida por niños y personas con predisposición a la inflamación intestinal y síndrome de colon irritable. Si usted sufre alguna condición de salud o está tomando algún tipo de medicamento, consulte a su médico para asegurarse de que usted no tendrá problemas si toma la leche de alpiste.
Efectos colaterales
Hay artículos que relacionan el consumo del alpiste al empeoramiento de crisis de asma y la provocación de dermatitis, además de algunos de sus componentes pueden ser cancerígenos. El alimento todavía puede causar diarrea, reacciones alérgicas en personas con sensibilidad al alpiste y sus componentes.
Por ser diurético, si se consume de manera exagerada, la leche de alpiste puede causar la disminución de los niveles de sodio y potasio en el organismo, lo que puede resultar en problemas como fatiga y caries.
Al experimentar estos u otros efectos colaterales como consecuencia del consumo de la leche de alpiste, busque ayuda de su médico inmediatamente.
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