¿La leche se saca o suelta el intestino?
La leche es uno de los alimentos más consumidos y también está presente en una infinidad de recetas. Muchas personas reportan molestias estomacales y efecto laxante al tomar leche, mientras que otras relatan lo opuesto, un efecto de estreñimiento. Después de todo, ¿por qué sucede esto? ¿La leche atrapa o suelta el intestino? Vamos a entenderlo ahora.
La leche proporciona muchos beneficios para la salud. Él contiene bastante proteína, que es fundamental para los huesos y para la presión arterial. Algunos productos derivados de la leche producen una buena digestión, pero la leche pura puede causar problemas digestivos para algunas personas. Y dependiendo del organismo individual y sus particularidades, la leche atrapa o suelta el intestino.
Composición de la leche humana
La leche materna ofrece al recién nacido un alimento completo que atiende perfectamente a sus necesidades. Aunque sigue una composición similar, sus características bioquímicas específicas varían según la mujer, el horario, la alimentación, las fases de la lactancia, e incluso durante la misma toma.
Pero es importante tener claro que la composición de la leche materna es muy diferente de la leche que compramos en el mercado. Entonces, el razonamiento de que la leche no hace ningún mal porque es nuestro primer alimento no es válido.
La leche y los problemas de digestión
La Dra. Vikki Petersen, fundadora del Centro Médico Salud Ahora, es muy crítica de la leche de vaca en la alimentación humana. Ella explica lo que sucede en el intestino delgado, al procesarse los productos lácteos:
- La leche paraliza la formación de glucosamina del intestino delgado, que es responsable de la defensa de los tejidos. También perjudica el sistema inmunológico, afectando a las importantes células T - que pueden causar asma y alergias.
- La gran cantidad de proteínas y fósforo de la leche de otros mamíferos perjudica las paredes del órgano.
- Los productos derivados de la leche poseen sustancias químicas muy concentradas, que también pueden ser tóxicas para el intestino delgado.
- Los lácteos crean una mucosa en el revestimiento del intestino, que impide la absorción de otros nutrientes, causando así una inflamación.
¿La leche sostiene o suelta el intestino? Ambos, por intolerancia a la lactosa
Tanto en la diarrea como en el estreñimiento, la causa se debe a la intolerancia a la lactosa. Sin embargo, la respuesta a la ingestión de leche depende de las condiciones individuales, del metabolismo, y de la dieta principalmente.
La intolerancia a la lactosa es un trastorno más común en adultos, pero también ocurre en la infancia, y puede ser revertida. Puede ser el resultado del envejecimiento, o de alguna enfermedad (celíaca, gastroenteritis, enfermedad de Crohn), o congénita.
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de la digestión del azúcar existente en la leche y sus derivados. Se produce en el intestino delgado, cuando el organismo no produce o no produce en cantidad suficiente la enzima digestiva llamada lactasa, que rompe y descompone la lactosa, es decir, el azúcar de la leche. para convertirla en glucosa y galactosa.
La intolerancia no es peligrosa, pero bastante común. Si la intolerancia se presenta en forma de dolores abdominales, gases, náuseas, ocurrirá diarrea. Se puede controlar a través de la dieta, a través de leche sin lactosa, y suplementos de la enzima lactasa, antes de la ingestión de la leche. Se puede evitar la leche y los derivados y utilizar alternativas como leches vegetales, o leche sin lactosa.
- Ver más: Beneficios de la leche vegetal y cómo hacer en casa.
También puede ocurrir el efecto contrario, como el estreñimiento, que se presenta con hinchazón, cólicos y ausencia de evacuación.
Leche y estreñimiento
La leche que compra en caja, en los supermercados, puede contener antibióticos y hormonas provenientes de las vacas que los produjeron. A pesar del proceso de pasteurización a que se somete para eliminar las bacterias que se crean en la leche, también elimina enzimas, vitaminas y minerales importantes, que auxilian en la digestión de la propia leche.
Otra información que explica el estreñimiento por la ingestión de leche es el hecho de que las vacas son alimentadas con ración, en creaciones extensivas, en lugar de pasto. Esta ración puede causar problemas de este tipo en personas sensibles a ese tipo de alimento que pasa a la leche.
La formación de moco es otra disfunción causada por los productos lácteos y derivados que dificulta el proceso digestivo y culmina en estreñimiento.
Tipos de leche y alternativas
Muchos investigadores afirman que la leche desnatada y otras variedades, como el semi desnatado, tienen menos probabilidades de causar problemas de estreñimiento.
La leche desnatada o semi desnatada es más digerible, de hecho, que la leche entera. Además de no causar problemas estomacales, son mejores para la salud. Contiene menos calorías, por lo tanto también ayudan en el control de peso. Evitar la leche integral también puede disminuir su ingesta de grasas saturadas, maléficas al corazón.
EExist otros tipos de leche que usted puede utilizar como anternativos. El de soja, por ejemplo, es recomendado para cualquier persona que esté presentando problemas de estreñimiento. Hay todavía la leche de cabra, o incluso las leites vegetales como la almendra, la avena y el arroz.
Vea mas:
- Cómo hacer leche de soja en casa.
- Beneficios de la leche de cabra para la salud y buena forma.
Cantidades y mezclas
Otra razón por la cual la leche sostiene o suelta el intestino puede ser la leche mezclada con ciertos ingredientes. Por ejemplo, un vaso de leche puede ser saludable para usted, pero un vaso de leche con chocolate en polvo, no tanto. La mezcla de la leche con helado y otros alimentos también son ejemplos de ello.
Las cantidades pueden interferir en el sistema excretor también. Un vaso de leche al día puede no hacer daño, pero dos o tres, sí. Preste atención a esto.
La leche y los bebés
Los bebés también sufren de estreñimiento eventualmente. Si están en la fase de lactancia, es más probable que hayan ingerido leche de vaca, porque difícilmente la leche materna provocaría este tipo de disturbios.
La leche materna es mucho más fácil de metabolizar por los niños a esa edad. Pero los síntomas de estreñimiento en los bebés son más difíciles de diagnosticar. Si están siendo amamantados, naturalmente las evacuaciones serán en menor cantidad. Consulte al pediatra de su hijo si presenta síntomas.
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