7 Recetas de Pan de Leche Dukan
La dieta Dukan es una de las más restrictivas existentes en la actualidad, pues hay una lista de ingredientes que deben ser evitados, dependiendo de la fase. La dieta se divide en 4 fases principales: ataque, crucero, consolidación y estabilización.
En la fase de ataque, el foco son proteínas, y casi no se permite la ingesta de ningún carbohidrato. Esto se hace para eliminar excesos de forma rápida. En el crucero, ya se permite una mayor ingesta de verduras y frutas, pero manteniendo los carbohidratos de fuera. En la consolidación, ya se puede empezar a introducir algunas fuentes de carbohidratos, como arroz, panes, pero sin exageraciones. En la estabilización, ya se puede comenzar a insertar todos los tipos de alimento al menú, siempre de forma equilibrada y respetando cantidad de calorías.
- Ver más: Dieta Dukan: Fases y alimentos permitidos.
Como la dieta es restrictiva, a continuación son sugerencias de recetas de pan de leche Dukan de diferentes fases para preparar sin errores. ¡Todas son muy fáciles de preparar, echa un vistazo!
1. Receta de pan de leche Dukan (fase de ataque)
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 6 cucharadas de leche en polvo.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en un bowl y mezcle todo. Cuando gire una masa homogénea y lisa, vierta la masa en un refractario untado y lleve para hornear en horno a 180 grados precalentado por 10 minutos. Cuando dorar sirva.
2. Receta de pan de leche Dukan (fase de crucero / consolidación)
ingredientes:
- 4 claras;
- 2 yemas;
- 3 cucharadas de almidón de maíz;
- 12 cucharadas de leche en polvo;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata las claras en punto de nieve. Añada las gemas una a una y bata un poco más. Añadir los demás ingredientes y seguir batiendo hasta que sea homogénea. Despeje esta masa en formas individuales y untadas y lleve al horno precalentado a temperatura media durante unos 20 minutos o cuando se doren. Espera amordiar, desenrollar y servir.
3. Receta de pan de leche Dukan con queso (fase crucero)
ingredientes:
- 1 huevo;
- 6 cucharadas de leche en polvo;
- 1 cucharadita de levadura;
- pedazos de queso descremado.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Despeje en una forma untada con aceite y lleve al horno hasta dorar a una temperatura de 200 grados. Servir.
4. Receta de pan de leche Dukan dulce (fase de ataque)
ingredientes:
- 1 huevo grande;
- 6 cucharada de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharadita de levadura;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 2 gotas de esencia de manzana.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa lisa. Lleve esta masa para hornear en horno medio previamente calentado. Cuando esté dorado, desenrolla y sirva.
5. Receta de pan de leche Dukan (fase crucero)
ingredientes:
- 4 claras;
- 2 yemas;
- 12 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 3 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 1/2 taza de leche desnatada.
Modo de preparo:
Comience por golpear las claras en nieve. Agregar la harina y la leche e incorporar bien. Luego coloque las yemas y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. Añada los ingredientes restantes y bata. Despeje en una forma para pastel inglés untado o de silicona que no necesita untar y lleve al horno medio precalentado a 180 grados por 15 a 20 minutos o hasta dorar. Servir.
6. Receta de pan de leche Dukan de microondas (fase de crucero)
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 cucharada y media de sopa de salvado de avena;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharada de fibra de trigo;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- pizca de sal.
Modo de preparo:
En un tazón de plástico que pueda ir al microondas mezcle todos los ingredientes e incorpore con una cuchara o una espátula. Lleve al microondas durante 2 minutos. Si necesitas colocar unos segundos más hasta que sea consistente, ¡sirve!
7. Receta de pan de leche Dukan con yogurt (fase crucero)
ingredientes:
- 1 pote de yogur desnatado;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 2 cucharadas de salvado de trigo;
- 2 cucharadas de de Proteína Aislada de Soja;
- 4 huevos;
- 4 cucharadas de salvado de avena;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo.
Modo de preparo:
En un tazón batir los huevos hasta que se espumoso, a continuación, agregue los faros poco a poco y el yogurt para dar cremosidad. Luego coloque los otros ingredientes, recordando agregar la leche en polvo y la levadura por último. Vierta esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno a 180 grados por media hora. Sirva deshilachado y rebanado.
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