¿Aceite de Hígado de Bacalao Engorda o adelgaza?
El aceite de hígado de bacalao es una sustancia rica en vitamina A y vitamina D y que puede ser utilizada para tratar problemas de salud como colesterol alto, alto índice de triglicéridos y enfermedad de los bacalao, como el propio nombre indica, los riñones asociados a la diabetes, la hipertensión arterial, la enfermedad del corazón, la osteoartritis (enfermedad degenerativa de las articulaciones), depresión, lupus eritematoso sistémico (LES, o simplemente lupus), glaucoma, otitis en el oído medio y heridas en la piel.
El aceite, que es una de las mejores fuentes del ácido graso omega-3, puede ser consumido directamente por la ingestión del hígado del pescado o en forma de suplementos.
Por más que el producto ofrezca tantos beneficios, las personas que se preocupan por la salud y también dan importancia al mantenimiento de la buena forma o luchan para adelgazarse, pueden tener el siguiente cuestionamiento: ¿el aceite de hígado de bacalao engorda? ¿O, entonces, tiene propiedades que ayudan a adelgazar?
Las calorías
Como de costumbre, vamos a empezar nuestro análisis para tratar de averiguar si el aceite de hígado de bacalao engorda comprobando la cantidad de calorías encontradas en la sustancia.
En 100 ml del producto podemos encontrar 902 calorías. Sin embargo, antes de que usted se asuste y ponga en la cabeza que nunca deberá consumir el componente por cuenta de un valor calórico tan alto, es importante resaltar que esa no es la cantidad del producto que suele ser ingerida en un día o de una sola vez.
Generalmente, la recomendación es que se toman 20 ml para tratar los casos de hipertensión arterial y de índice elevado de triglicéridos y 30 ml para lidiar con el colesterol alto. Esto corresponde a una tasa calórica de 173 y 260, respectivamente.
Estas cifras son mucho menos espeluznantes que el primero mencionado, ¿no? Sin embargo, sería posible concluir que el aceite de bacalao engorda, teniendo en cuenta solamente el punto de vista calórico. Esto se piensa de todos modos, que el consumo diario del compuesto aumentará la ingesta calórica diaria del usuario, lo que puede resultar en kilitos más al final de un período más largo.
Sin embargo, pensando exclusivamente en las calorías, para estar seguros del efecto que esto puede causar en el cuerpo de la persona, necesitaríamos conocer el contexto en el que está inserta y cuál es su estilo de vida. Para alguien que logra tener una alimentación equilibrada y mantiene una buena regularidad en la práctica de ejercicios, preferentemente buscando gastar más calorías de lo que consume, tal vez la consecuencia no sea tan grave.
A pesar de que nada se cambió en la alimentación y el estilo de vida de la persona, es bueno recordar que 260 calorías más al día llevarían un largo plazo para que el peso aumentar.
Por otro lado, si el paciente que hace uso del aceite tiene una vida sedentaria y no se preocupa mucho en mantener una dieta sana y equilibrada, consumiendo muchas calorías y empapándose de golosinas y comida rápida, la adición de aún más calorías ciertamente resultará en ganancia de kilos.
Es importante recordar que este análisis calórico no es válido para personas que toman cápsulas de aceite de hígado de bacalao. En estos casos el consumo generalmente es mucho menor que 20 ml por día, siendo solamente de 1 ml a 5 ml por día.
Las calorías no son todo
Entonces, esto quiere decir que si mi médico de confianza me recetía el uso del aceite de hígado de bacalao, no debo utilizarlo porque su cantidad de calorías es grande? No, incluso porque al hacer un análisis relacionado al potencial de aumento de peso que determinado alimento o sustancia presenta, no podemos atenerse solamente al valor calórico de tal componente.
Y existen evidencias de que el bacalao, el aceite de hígado de bacalao y los aceites procedentes del pescado pueden colaborar, aunque de manera poco significativa, con la pérdida de peso. Por lo tanto, si como lo afirmamos anteriormente, la persona lleva un estilo de vida saludable, el uso del producto probablemente no rendirá kilos en exceso a ella.
Una encuesta de la publicación de Nutrición, Metabolismo y Enfermedades Cardiovasculares (Nutrición y Metabolismo Enfermedades Cardiovasculares, traducción libre) en el año 2009, en diciembre encontró que las personas que comieron bacalao cinco veces a la semana durante ocho semanas retiran aproximadamente 2 kg más que los que no comieron ningún tipo de frutos de mar, pero consumieron la misma cantidad de grasas, carbohidratos y proteínas que los primeros.
Además, un estudio publicado en la publicación de nutrientes (nutrientes en Inglés) en 2010 encontraron que aunque todavía hay una necesidad de llevar a cabo más estudios con humanos, hay indicios de que la relación entre los omega-3 - se encuentran en el aceite de hígado de bacalao - y la obesidad es inversamente proporcional, principalmente cuando el ácido graso es parte integrante de una dieta con un contenido reducido de calorías.
Un estudio analizado por los autores de esta revisión reveló que la ingestión del aceite de hígado de bacalao en ratas no causó directamente el adelgazamiento, sin embargo, hizo que ellos construyeran más omega-3 en sus tejidos, lo que puede causar una disminución en la acumulación de grasa futuro.
En cuanto a los aceites de pescado extraído, un artículo científico publicado en el International Journal of Obesity (International Journal of Obesity, traducción libre) mostró que los hombres que comían pescado o tomaron un suplemento de aceite de pescado tres veces a la semana durante un período de ocho semanas perdieron prácticamente 1 kg más que otros que no se alimentaron con ningún fruto del mar o ingerían suplemento de aceite de pescado durante ese período.
Otra revisión de estudios, esta vez publicado en 2009 por Obesity Reviews (Críticas de obesidad, traducción libre), encontró que el aceite de pescado puede dejar el cuerpo con más energía, reducir el apetito y actuar en la reducción de la acumulación de grasa. Sin embargo, como un aceite de pescado puede provenir de diversos tipos de pescado, no es posible golpear el martillo y decir que el aceite de hígado de bacalao causará ese efecto con toda certeza.
alertas
El uso del aceite de hígado de bacalao puede traer reacciones como eructos, dolor de estómago, gusto desagradable en la boca, erupción leve, dolor de espalda o en el pecho e hipervitaminosis - exceso de vitamina en el organismo.
También es importante consultar al médico antes de empezar a utilizar la sustancia, informando al profesional acerca de los medicamentos que usted utiliza actualmente. Es que el aceite de pescado de hígado puede interactuar con píldoras anticonceptivas, diurético, betabloqueantes (generalmente utilizados para tratar la presión arterial alta) y anticoagulantes (que ayudan a prevenir la formación de coágulos en los vasos sanguíneos).
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