Lista de 20 Alimentos que contienen Cafeína

La cafeína (1, 3, 7-trimetilxantina) es un compuesto químico que pertenece al grupo de las xantinas, y se puede encontrar en más de 60 tipos de plantas. El compuesto está constituido en forma de polvo blanco, soluble en agua caliente, no tiene olor y su sabor es muy amargo. Dentro del grupo de las xantinas, la cafeína es la que más actúa sobre el sistema nervioso central activando y aumentando así la energía y el metabolismo del organismo. Veremos aquí los efectos de la cafeína en el organismo y cuáles son los principales alimentos que contienen cafeína para que usted ajuste su dieta.

¿Cuáles son los efectos de la cafeína?

Se habla mucho sobre el efecto de la cafeína en el organismo, pero cuáles serán los efectos reales? No hay nada inherentemente insalubre sobre el consumo de cafeína natural y las culturas alrededor del mundo han apreciado desde hace siglos. Cuando ingerimos alimentos que contienen cafeína ellos son absorbidos por el intestino delgado y en pocos minutos ya está distribuido a todos los órganos del cuerpo a través del torrente sanguíneo.

Los efectos que podemos sentir a corto plazo son la aceleración de los latidos del corazón, el estímulo al cerebro, el aumento del flujo urinario y la producción de los ácidos digestivos. La cafeína relaja los músculos que controlan los vasos sanguíneos y las vías respiratorias y causa la sensación de revitalización, disminuyendo temporalmente la fatiga y la sensación de torpor y sueño.

Cuando la cafeína es consumida regularmente, el organismo pasa a desarrollar cierta tolerancia a sus efectos. Si el consumo es diario por el individuo, sus efectos serán menos perceptibles al comparar a una persona que no consume reglamentariamente; este segundo individuo notará los efectos claramente.

Las personas acostumbradas al consumo de cafeína, cuando se quedan en abstinencia del producto por un período razonable, pueden tener como efecto dolores de cabeza, irritación y otros síntomas cuya gravedad varía bastante. Las personas con problemas cardiacos son aconsejadas a abstenerse de la cafeína, ya que puede provocar palpitaciones y otras arritmias cardíacas.

El consumo excesivo de alimentos que contienen cafeína puede traer algunos peligros a nuestra salud. Se recomienda que el consumo de café sea moderado y esto puede ser hecho reduciendo el consumo de otros alimentos que contienen cafeína como, por ejemplo, imitar el consumo de chocolate y eliminar de la dieta los refrigerantes del tipo pegamento. Los posibles beneficios de la cafeína sobre nuestra salud son el aumento temporal de la capacidad mental y la concentración, además de la mejora del desempeño atlético, temporalmente aumentando la fuerza y ​​la resistencia muscular.

Se habla mucho sobre el efecto de la cafeína sobre el sueño. La cafeína inhibe la acción de la adenosina, la hormona asociada al sueño profundo. En promedio, el tiempo que la cafeína se mantiene en el organismo es de 4 a 6 horas. Si bebemos alrededor de 100 mg de cafeína, que equivale a una taza de café al final de la tarde, probablemente tendremos aún vestigios de cafeína en la sangre y eso puede influir en el sueño por la noche.

Alimentos que contienen cafeína

Numerosos fabricantes de alimentos y bebidas extraen la cafeína natural para su uso en sus productos, o incluso agregan la cafeína de forma sintética, bebidas energéticas y suplementos deportivos son los campeones de adición de cafeína.

Hierba mate y guaraná son algunas de las plantas más utilizadas para estos efectos, en parte, porque son alimentos que tienen cafeína, pero son fáciles de aislar el sabor y cambiarlo a la fabricación de un producto industrializado más específico. También son menos caros que los granos de café o las hojas de té.

café

La primera cosa que puede venir a su mente cuando se piensa en la cafeína es el café.

• Un vaso de café cocido en general tiene entre 95 a 200 miligramos de cafeína.
• El café instantáneo tiene 60 a 120 miligramos.
• Un vaso de expreso tiene de 40 a 75 miligramos.
• Si usted optar por el café descafeinado, aún así usted no estará completamente libre de cafeína. Un vaso de café descafeinado tiene 2 a 4 miligramos de cafeína.

té

Algunas personas pueden pensar que un simple té no contiene cafeína, pero hay, en bajos niveles. Una taza de té puede contener de 20 a 90 miligramos de cafeína; si el té es importado, la tendencia es que contenga aún más cafeína.

• Té Mate: Una taza de Té Mate contiene en promedio 20 a 30 miligramos.
• Té verde: Una taza de té verde contiene de 25 a 40 miligramos.
• Té negro: Una taza de té negro contiene de 15 a 60 miligramos.

Todas estas medidas varían entre el fabricante y también la procedencia del producto. Las cantidades son variables y recomendamos siempre estar atentos a la información en el propio producto para un consumo saludable.

Los refrescos

Los refrescos utilizan la cafeína para alterar el sabor, otras veces como "efecto adictivo". Las cantidades varían de cero a 40 miligramos.

• Coca-Cola: Un vaso de 350 mililitros contiene cerca de 30 a 35 miligramos de cafeína.
• Coca-Cola Cero: Un vaso de 350 mililitros contiene 35 miligramos de cafeína.
• Guaraná Antártico: Un vaso de 350 mililitros contiene 2 miligramos de cafeína.
• Guaraná Antártica Cero: Un vaso de 350 mililitros contiene 4 miligramos de cafeína.
• Pepsi: Un vaso de 350 mililitros contiene alrededor de 32 a 39 miligramos de cafeína.
• Sprite: No contiene niveles válidos de cafeína en un vaso de 350 mililitros.

chocolate

Otros alimentos que contienen cafeína son los productos de chocolate. Una taza de cacao puede tener 3-50 miligramos de cafeína. 100g de chocolate a la leche pueden contener de 3 a 30 miligramos, y 100g de chocolate amargo puede tener 15-70 miligramos de cafeína.

Bebidas Energéticas

Las bebidas de energía son extremadamente populares hoy en día, tanto como una bebida en sí, como una mezcla de bebidas alcohólicas. Estas bebidas pueden tener una cantidad elevada de cafeína por porción.

• Burn: La medida de 250 mililitros posee cerca de 36 miligramos de cafeína.
• Monster: La medida de 250 mililitros tiene cerca de 80 miligramos de cafeína.
• Red Bull: La medida de 250 mililitros tiene cerca de 75 a 80 miligramos de cafeína.

bebidas de chocolate

Los acróbatas contienen cafeína porque se utilizan granos de cacao en su fabricación. Las barras de chocolate pueden contener una elevada cantidad de cafeína, dependiendo mucho de la cantidad de cacao utilizado

• Achocolatado en general: La medida de 250 mililitros posee cerca de 4 a 5 miligramos de cafeína.
• Achocolatado Medio Amargo: La medida de 240 mililitros posee cerca de 17 a 23 miligramos de cafeína.

drogas

Hay muchos medicamentos que utilizan la cafeína en sus componentes para aprovechar sus afectos sobre el cuerpo.

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