¿El pan de queso engorda?
Si usted llegó lleno de esperanza creyendo que tendría buenas noticias, siento decir que sí, el pan de queso engorda. Si ya es difícil tener esperanza cuando se pregunta si el queso engorda o adelgaza, quién dirá con respecto al pan de queso.
Sin embargo, esto no quiere decir que tenga que quedarse necesariamente fuera de su dieta. Dependiendo del plan alimentario que usted eligió y haciendo elecciones bien pensadas, usted no va a necesitar quedarse sin esa delicia minera.
La composición del pan de queso
El pan de queso se hace con polvillo agrio, un tipo de almidón de mandioca. Esto quiere decir que buena parte del pan de queso se hace de carbohidrato simple, lleno de calorías. En el caso del pan de queso, esto es aún más complicado porque son calorías vacías, o sea, no hay nutrientes en ese almidón. Pero no sólo de carbohidratos vive el pan de queso.
El pan de queso engorda porque también tiene muchas grasas venidas del queso y también de su masa que generalmente lleva aceite. Por fin, el pan de queso posee también proteína, pero en menor cantidad que los carbohidratos y grasas. Hay algunas pocas vitaminas en cantidades insignificantes, pero hay abundancia en sodio, que es fácil deducir ya que el pan de queso es relativamente salado.
Hay una cosa, sin embargo, que hace del pan de queso una opción no tan mal: no es frito, es asado. Esto quiere decir que no tiene la grasa de inmersión, que ocurre cuando el alimento se sumerge en la grasa, aumentando el contenido calórico muy rápidamente. Esto hace que el pan de queso dispare delante de otros tipos de salados mucho más grasosos y, dependiendo del caso, hace de él una posible opción para incluir en su menú.
Cómo incluir el pan de queso en un plan de adelgazamiento
A pesar del hecho de que el pan de queso engorda, es posible incluirlo en su rutina independientemente si su objetivo es mantener la forma o adelgazar.
La primera cosa que hay que tener en cuenta es el tipo de plan de dieta que haces.
Si lo hace algún sistema de educación nutricional, es necesario ser conscientes de la cantidad de calorías de cada pan de queso. Las calorías en una sola unidad de pan de queso van desde 60 hasta 210, o incluso más. Todo depende del tamaño del pan de queso y de lo que contiene. A veces es posible añadir requesón o cheddar u otro tipo de queso al pan de queso tradicional. Obviamente, en estos casos las calorías también aumentan. Si usted compra un paquete congelado, lee la etiqueta para saber cuántas calorías tiene cada unidad. Algunas casas de aperitivos como la Casa del Pan de Queso ofrecen una tabla detallada con las calorías de cada producto. Por lo tanto, es sólo incluirlas dentro de su cuota diaria de calorías, pero sin retirar otros alimentos que sean más nutritivos (comer sólo pan de queso en el desayuno, después sólo pan de queso en la merienda, etc.)
Si usted hace algo de plan integral como la dieta de las notas, la dieta de los puntos y los vigilantes del peso son los tipos de educación nutricional, pero no contar calorías, lo que necesita saber cuántos puntos / notas de pan de queso tiene en su plan. No sirve ir en el mirhómetro y pensar que X calorías son más o menos equivalentes a X notas / puntos. Usted tiene que saber la cantidad correcta, si no usted engorda.
En las dietas de carbohidratos restringido, lo que necesita saber si usted está en una etapa que puede comer o no. La dieta Dukan, por ejemplo, no permite el pan de queso, pero posee un sustituto hecho con leche en polvo, en lugar de polvillo, y queso de minas light.
La segunda cosa a considerar es el tipo de pan de queso. Algunos consejos a la hora de elegir:
- Mantente siempre con el pan de queso tradicional de tamaño cóctel. Ya da para aprovechar bien sin llenar de calorías;
- Si puedes, hazlo el pan, porque ahí tendrás control absoluto de las calorías que van en él, puedes incluso buscar por recetas light;
- Cuidado con las versiones light industrializadas: muchas de ellas tienen apenas diferencia en el sodio y muy poca diferencia en la grasa;
- Pan de queso con fibras: es una gran opción para tu menú, ya que las fibras ayudan al intestino y te dejan saciado por más tiempo. Hay varias recetas: hay pan con quinoa, salvado de avena, pan hecho con patata dulce, etc .;
- El pan de queso Dukan es una gran opción para aquellos que adietan la restricción de carbohidratos.
¿Quién puede y quién no puede comer el pan de queso?
La cuestión que el pan de queso engorda no es sólo lo que vale cuando pensamos en incluirlo en el menú. Algunas personas pueden no comerlos por otras cuestiones de salud.
Quien necesita controlar el triglicérido debe dejar de lado el pan de queso. El pan de queso contiene grasa y carbohidratos simples, lo que eleva considerablemente los triglicéridos.
Por esta misma razón, el pan de queso tiene un índice glucémico altísimo, es decir, aumenta mucho los niveles de glucosa en la sangre. Por lo tanto, los diabéticos deben tener mucho cuidado con el consumo del pan de queso.
Quien tiene problema de presión alta también debe repensar el consumo del pan de queso. Él es riquísimo en sodio. Las versiones congeladas suelen tener más sodio todavía. Considere usted mismo preparar el pan de queso, porque entonces tendrá control de la cantidad de sal que va a incluir y del tipo de queso que va a usar.
Consuma con moderación
Como todos los demás alimentos, usted debe consumir el pan de queso con moderación. Pensado bien en cómo y cuando usted va a incluir el pan de queso, él puede colorear más su dieta y cuál es mejor: sin engordar.
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