Comer más proteínas puede ser más importante que controlar las calorías para adelgazar, Afirma estudio
Usted es de aquellos que se adhieren a las dietas ricas en proteínas como método de adelgazamiento? Entonces tenemos una buena noticia para usted. Es que de acuerdo con investigaciones divulgadas recientemente, para perder peso es más efectivo aumentar la ingesta de proteínas en la alimentación que simplemente controlar la cantidad de calorías consumidas.
El estudio, que fue realizado con primates, indica que limitar una dieta el conteo de calorías puede ser insuficiente para adelgazarse, teniendo en vista que macronutrientes como carbohidratos, grasas y proteínas actúan en el organismo, controlando el apetito y el consumo de energía.
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En los animales, lo que se ha observado es que el consumo total de energía parece ser menos importante que un equilibrio nutricional apropiado.
Para llegar a esa conclusión, investigadores estudiaron babuinos que viven al borde de lugares poblados por seres humanos. Ellos entonces percibieron que a pesar de alimentarse con diferentes combinaciones de comidas todos los días, eran consistentes en obtener el 20% de la energía que adquirimos de proteínas.
Otros estudios hechos con monos araña y orangutanes observaron que estos animales poseen una dieta equilibrada y que cuando por algún problema la variedad de alimentos no estaba disponible, daban prioridad al consumo de la cantidad adecuada de proteínas, aunque eso significaba comer carbohidratos y grasas de más o de menos.
En cuanto a los gorilas, lo que se percibió es que a menudo comen proteínas en exceso, como forma de alcanzar el nivel de carbohidratos que necesitan.
"Esto muestra que existe diversidad incluso entre primates emparentados. Esto también demuestra que un enfoque basado en la energía no es adecuado para entender la demanda de alimentos de los primates o hacer decisiones relacionadas con la conservación ", afirmó el profesor David Raubenheimer, ecologista nutricional de la Universidad de Sydney en Australia.
Pero entonces, ¿cómo aplicar esto en relación a nosotros, seres humanos? De acuerdo con el Sciense Daily, así como los monos araña y los orangutanes, nosotros priorizamos las proteínas en detrimento de los carbohidratos y grasas. En la práctica esto significa que cuando una persona consume un número muy bajo de proteínas, ella acabará comiendo grasas y carbohidratos en exceso, justamente como manera de llegar a la tasa de proteínas adecuada para el organismo.
Para el profesor Raubenheimer, esta información es importante para combatir la obesidad, ya que a partir de eso es posible procurar cerciorarse de que haya una cantidad adecuada de proteínas en la alimentación, de modo que el apetito sea satisfecho.
A pesar de que los resultados de estos estudios dan un fuerte indicativo de que las dietas que determinan una gran ingesta de proteínas realmente pueden ayudar a la pérdida de peso, el profesor de la Universidad de Sydney advierte sobre la importancia de mantener una dieta equilibrada. "Las dietas ricas en proteínas pueden ayudarnos a adelgazar, pero si involucran otros desiquilibrios, otros problemas de salud aparecerán", explicó.
Otro consejo dejado por el profesor durante su conversación con la prensa es evitar alimentarse con alimentos procesados. De acuerdo con él, el organismo del ser humano no es adaptado al consumo de galletas, pasteles, pizzas y refrescos y que al comer mucho de esos alimentos, ponemos nuestra salud en riesgo.
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