¿Por qué algunas personas no pueden parar de comer? - Investigadores Revelan
Usted seguramente conoce a alguien que representa bien la expresión "parece un saco sin fondo", si no es usted esa persona, por supuesto. Es aquel que por más que coma, no consigue parar de sentir hambre y sólo deja de alimentarse prácticamente a la hora en que se va a acostarse.
Y probablemente usted ya debe haberse preguntado por qué esto sucede, no es así? ¿Por qué habrá gente que demora para estar satisfecha con la alimentación? Pues parece que los investigadores australianos encontraron la respuesta a esta pregunta: la falta de proteínas en el organismo.
Científicos del Centro de Charles Perkins de la Universidad de Sydney descubrieron que cuando hay una falta de este nutriente, se estimula el cuerpo para comer más hasta que se alcanza la cantidad adecuada de proteínas, incluso si esto resulta en un consumo de energía mayor que la necesaria .
El estudio, que fue publicado en la Revista de la obesidad (Diario de la Obesidad, la traducción), se realizó mediante el análisis de 38 ensayos experimentales, se contempla que una gama de edades, índice de masa corporal (IMC) y las dietas de duración. "Hemos descubierto que, independientemente de su edad o IMC, su apetito por la proteína es tan fuerte que usted seguirá comiendo hasta obtener suficiente proteína, lo que puede significar que usted comer mucho más de lo que debería", explicó la Dra. Alyson Gosby, después -doctorada y principal responsable de la investigación, de acuerdo con el Hype Science.
Algo que merece atención es el hecho de que cuando una persona tiene una dieta que aumenta la cantidad de carbohidratos y grasa, la proteína consumida es reducida, lo que contribuye al aumento de la ingesta de energía.
Como dice la Dra. Gosby, quien añade un refresco en el almuerzo, por ejemplo, que es rico en calorías, pero tiene poca proteína, no gana sólo las calorías de la bebida en sí, como tendrá que consumir otros alimentos aún para suplir la necesidad proteínas en el organismo. "Si usted agrega un refresco en su almuerzo, usted añade un montón de calorías, pero todavía tendrá que comer la misma cantidad de comida".
Uno de los problemas es que, si por un lado la necesidad del organismo por proteínas es grande, por otro, el número de alimentos consumidos regularmente que poseen un bajo contenido del nutriente también es.
Sin embargo, la científica australiana no aconseja el aumento de la ingestión de proteínas en la alimentación - ya que la mayoría de las personas hasta las consume en la cantidad correcta, pero acaba comiendo en exceso hasta obtenerlas - sin embargo, recomienda que al hacer una dieta a la persona no sólo mire el número de calorías contenidas en un alimento, pero también para su composición de macronutrientes. "Si usted corta calorías, pero no considera la ingesta de proteínas, usted va a tener hambre y su dieta no va a tener éxito".
La Dra. Gosby habló también que espera que los descubrimientos puedan ayudar a las personas que sufren sobrepeso y obesidad en el mundo - son 2.100 millones de acuerdo con la investigación de la Universidad de Washington en Estados Unidos.
La australiana subrayó que ella y su equipo no esperan que las personas tengan una dieta rica en proteínas, lo que podría ser inviable, pero que pasen a hacer comidas equilibradas y saludables, preparando los propios alimentos y huyendo de las comidas procesadas, que contienen un producto valor energético muy alto, al mismo tiempo que poseen una baja cantidad de proteína. "Podría hacer una enorme diferencia para la cantidad de alimento que usted necesita consumir, finalizó la investigadora.
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