Helado Engorda ¿Incluso? Consejos y análisis
¿Quién resiste a un delicioso helado? Principalmente en los días de calor como durante el verano. Este clima hace aún más irresistible el sabor refrescante de un picolé o helado. Todo el mundo tiene como cierto que el helado engorda. Pero no es así. Hay una gran variedad de helados en el mercado y todavía existe la opción de hacer su propio helado en casa. Vale recuerda también que no va a ser una cuchara de helado que acabará con su dieta. El gran problema generalmente es que esa cuchara se convierte en dos, tres, cuatro, ... y cuando usted se da cuenta ya está comiendo varias bolas de helado y eso se repite en varios días de la semana.
Es importante cambiar nuestros pensamientos cuando buscamos cambiar nuestro cuerpo. La mayoría de los nutricionistas concuerda que no debemos optar por procesos radicales y renunciar a todas las delicias de nuestra alimentación. Se puede ingerir dulces, pero evidentemente que el consumo debe ser moderado, para que no haya consecuencias no deseadas como la ganancia de peso.
El helado por ser producido con leche, es una fuente de calcio, pero su ingestión no debe basarse sólo en esa contribución. El consumo lleva a la reflexión sobre las tasas calóricas de los alimentos. Entonces nos preguntamos antes y después de la ingestión: ¿El helado engorda? ¿Hay algún helado indicado para las dietas? ¿Los helados de fruta son menos perjudiciales a la dieta? A continuación podremos discutir sobre las influencias en el plano alimentario y las opciones sanas.
Helado de chocolate
Este vale la pena mencionar porque es el helado más consumido por todos. Muchas personas creen que el helado engorda menos cuando es sólo de chocolate por ser más "simple". Pero desafortunadamente no es así. Puede tener menos calorías que los helados más rebuscados pero aún así tiene muchos carbohidratos y grasas. Entonces, el racional a seguir vale para él y también para los helados aún más calóricos.
El consumo moderado y en ocasiones especiales no está prohibido, el consejo fundamental es tener control sobre la ingesta, es importante reconocer la hora de dejar de comer y reconocer la saciedad.
Ahora vamos al análisis de los valores nutricionales del helado de chocolate. El helado de chocolate es bastante calórico, una bola de 60g del helado puede contener de 120 a 150 calorías y 16g a 20g de carbohidrato, mientras que el valor proteico es muy inferior, entre 1g y 2g. Para quien tiene el objetivo de perder medidas, es importante atentar para la cantidad de sodio de los productos, pues esto puede contribuir a la retención de líquidos en el cuerpo. La bola de helado de chocolate en general contiene 36 mg de Sodio. De acuerdo con esos valores, el consejo para quien busca la reducción de peso es evitar los excesos e ingerir con mucha cautela esos helados que engordan más.
Helado de Frutas
El helado de fruta es una de las opciones saludables para quien desea refrescarse en los días de calor. Este tipo de helado engorda menos. La ingestión es indicada por los nutricionistas, pues muchas recetas se hacen con agua, lo que reduce significativamente el valor calórico, que puede ser hasta un 50% menor que los sabores tradicionales. Una bola de 60g tiene alrededor de 90 calorías. Ya un picolé de frutas de entre 50 y 100 calorías generalmente. Actualmente es común la combinación entre helado y ensalada de frutas, pero aún así el consumo debe ser moderado. Los ingresos menos calóricos contienen yogurt, y pueden ser moldeados de acuerdo con el gusto personal.
Helado proteico
Esta es una novedad para los atletas y adeptos de dietas ricas en ingestión proteica. Los productos se pueden encontrar en establecimientos de productos naturales o tiendas de complementos alimenticios. El valor varía entre R $ 12, 00 a R $ 18, 00 en porción de 170g. El producto tiene un gran contenido proteico y no posee gluten y grasas, es libre de azúcar. Su producción está hecha de whey protein, posee alto contenido de fibras, además de ser fuente de Calcio y antioxidantes. Opción perfecta, no? El producto no es fácilmente encontrado, pero con el crecimiento de la búsqueda de alimentos sanos y beneficiosos para la vida sana, la venta se hará más común en más establecimientos. Este helado engorda menos y el valor energético es sólo 58 kcal por porción de 60g, contiene sólo 7, 6g de carbohidrato, 7, 3g de proteínas y 5, 1 g de fibra alimentaria.
El Peligro de los Acompañamientos
El helado engorda menos sin acompañamientos, eso es una verdad. Los helados tradicionales poseen alto valor calórico, pero aunque usted opte por el consumo moderado o por opciones lights, es importante que atente para los acompañamientos. La ingestión de helado siempre está acompañada de coberturas y dulces, lo que compromete aún más el resultado de la dieta. Modere en el consumo del helado y de las golosinas.
Una cucharada de cobertura puede sumar 50 calorías a su helado. Entonces reflexione y analice si vale la pena o no. Si usted coloca casta, granulados y otras delicias usted puede estar agregando hasta 100 calorías a cada cuchara de sopa de estos acompañamientos. Hay helados que engordan menos, pero pueden perjudicar aún más si las elecciones de acompañamiento son incorrectas.
La deliciosa cascara también contribuye al aumento del valor calórico del postre, se deben añadir 36 calorías cada 10g (unidad). Es cierto que en las versiones light, como el de frutas, o los hechos con edulcorantes, el helado engorda menos, pero la adición de balas y coberturas altera los valores nutricionales drásticamente, aumentando la ingesta de azúcar, que es controlada y reducida en dietas para disminuir control de peso.
- Consejos para comer helado y no engordar
Como se ha dicho anteriormente, el consumo debe ser moderado y no radicalmente evitado. Es importante evitar las tentaciones y superar la ingesta sin control. Hay algunas medidas que pueden ayudar a driblar el deseo por el postre, controlando la ingesta y la ansiedad.
1- No compre potes grandes de helado
Jamás compre grandes envases de helado, él te encarará cada vez que abres la nevera e inducir tu consumo continuo. Opte por las opciones individuales y casuales. Es la dosificación que influenciará menos, podrá ser recompensada con la práctica de ejercicios físicos y no comprometer el equilibrio de su metabolismo.
2- No se engañe con etiquetas y tablas nutricionales
Hay varias opciones light y diet, pero no se equivoca tan fácil. Es importante comparar, pues varias opciones alternativas poseen diferencias insignificantes cuando comparadas a las versiones tradicionales. Se analizan los valores nutricionales, y principalmente los valores referentes a la tasa de sodio, carbohidrato y total de calorías, pues deben ser controlados para control de peso.
3- Utilice copas pequeñas y pequeñas
Comer en copas y vasos pequeños ayudan en las medidas de dosificación para consumo. Las investigaciones han demostrado que el consumo de postres en copas mayores induce a la ingestión de al menos un 20% más que el ideal.
4- No utilice el helado como distracción
Es común utilizar el ordenador y ver la televisión mientras que masticamos algo. El hábito es uno de los más comunes y contribuye al descontrol de la alimentación. Evite alimentarse mientras hace otras actividades, esto perjudica su digestión y puede comprometer los resultados de una dieta.
Receta de helado de frutas light
INGREDIENTES:
- 5 vasos de yogur natural desnatado;
- Frutas (Fresa, kiwi, uva, piña, manga, etc)
- Menta a gusto
- Edulcorante a gusto
MODO DE PREPARO:
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