¿El jugo de zanahoria con el jengibre adelgaza? 5 recetas y consejos
En 100 g de zanahoria, hay 41 calorías y dotadas de nutrientes como potasio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calcio, hierro y magnesio.
El alimento proporciona beneficios como el antienvejecimiento, mejora de la visión, promoción de la salud de la piel, ayuda a la prevención del cáncer, protección a los dientes y encías y prevención de infecciones, enfermedades en el corazón y derrame.
- Ver también: Los beneficios de la zanahoria para la salud y la forma física.
Una porción de 2, 5 cm de diámetro de jengibre se compone de 9 calorías. El alimento es fuente de nutrientes como potasio, fibras, proteínas, calcio, vitamina B6, vitamina C, hierro y magnesio.
Entre las ventajas que el jengibre ofrece al organismo, están la acción anti-inflamatoria, el favorecimiento a los sistemas digestivo, respiratorio y circulatorio, el combate al mal aliento, cólico y resaca y la acción antioxidante.
- Ver también: Beneficios jengibre salud y estado físico.
Con las informaciones arriba, ya es posible entender que los dos alimentos hacen bien a la salud. Pero ¿es que una receta de bebida que lleva los dos ingredientes ayuda a perder peso? ¿Será que el jugo de zanahoria con jengibre adelgaza?
¿El jugo de zanahoria con el jengibre adelgaza?
Para saber si la bebida realmente contribuye con la disminución del peso, vamos a analizar un ingrediente a la vez y comprobar si sus propiedades realmente son eficientes en ese sentido.
La zanahoria
Un punto a favor de la zanahoria en relación al adelgazamiento es que es nutritiva y poco calórica, como vimos al principio de este artículo. Los alimentos de tipo son ventajosos para quienes desean eliminar los kilos en exceso porque suministran parte de los nutrientes que el organismo necesita para funcionar correctamente sin causar la acumulación de calorías.
Otro aspecto que hace que las zanahorias un gran socio en buena forma es el hecho de que la planta es rica en vitamina A. De acuerdo con un estudio publicado en la Revista de Bioquímica y Biofísica (Diario de Bioquímica y Biofísica de la traducción libre) en 2015, algunas formas de vitamina A se comunican con las células de grasa e influencian la cuestión como el crecimiento de nuevas células grasas, el almacenamiento de grasa y la obesidad.
En este sentido, la revisión explicó que la vitamina A puede desempeñar un papel en la disminución de la obesidad abdominal, un problema que está asociado a riesgos a la salud como la resistencia a la insulina, con la elevación de los niveles de azúcar en la sangre, que está asociada a la diabetes del tipo 2.
Es importante resaltar que la acumulación de grasas en la región abdominal aún aumenta el riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares y de muerte prematura.
Las zanahorias todavía son fuente de fibras, un nutriente que promueve la saciedad en el organismo. Una vez con la barriga llena y el apetito disminuido, será más fácil controlar la cantidad de calorías ingeridas en el día.
Sin embargo, es importante saber que durante el proceso de preparación del jugo, el contenido de fibra puede disminuir. Para evitar que esto no suceda, una alternativa es no coar la bebida.
Además, la planta también tiene vitamina C, un nutriente que se asocia con la eficiencia de la quema de grasa durante el ejercicio físico, como se indica mediante una encuesta publicada en 2006 en la publicación Nutrition & Metabolism (Metabolismo y Nutrición, traducción libre).
El estudio identificó que los adultos con niveles por debajo del ideal de vitamina C quemaron un 25% menos de grasa con la práctica de ejercicios aeróbicos que aquellos que presentaban tasas normales del nutriente.
El experimento todavía mostró que cuando esas personas con reducidos niveles de vitamina C pasaron a tener tasas normales del compuesto, la cantidad de grasa quemada por ellas durante la actividad física también aumentó.
El jengibre
Es posible decir que el jengibre contribuye con el adelgazamiento debido al hecho de que se trata de un alimento termogénico. Los alimentos termogénicos aumentan la temperatura del cuerpo, lo que tiene como resultado la aceleración del metabolismo, que como vimos mejora el proceso de gasto de grasas y calorías.
El jengibre es capaz de aumentar el gasto calórico del cuerpo en hasta un 10%. Teniendo en cuenta que para perder peso es necesario consumir una cantidad menor de calorías de lo que la cantidad gasta, tenemos un ingrediente muy útil en la lucha contra la balanza.
Ok, entonces si los ingredientes principales de la bebida pueden ayudar a perder peso, podemos afirmar que el jugo de zanahoria con jengibre adelgaza, ¿verdad? Sí, sin embargo, es importante saber que no es el simple consumo de la bebida en el día a día que traerá el adelgazamiento de forma mágica.
Hasta porque no adelantará nada tomar un jugo de zanahoria con jengibre al mismo tiempo que come un x-bacon bien graso o saborea una pizza súper calórica. Lo que la bebida hace es ayudar a perder peso, sin embargo, si su consumo no está aliado a una dieta saludable, equilibrada y controlada ya la práctica regular de actividades físicas como forma de aumentar el gasto calórico, probablemente no habrá adelgazamiento.
También es importante tomar cuidado para no añadir complementos engordantes en la receta del jugo, como el azúcar convencional, pues eso podrá dejar la bebida con un alto contenido calórico.
5 recetas de jugo de zanahoria con jengibre
1. Jugo de zanahoria y jengibre
ingredientes:
- 4 zanahorias;
- ½ taza de té de jengibre;
- 2 tazas de agua.
Modo de preparo:
- Limpiar, pelar y cortar la zanahoria en pedazos pequeños;
- Limpiar, pelar y cortar el jengibre en pedazos pequeños;
- Agregar el jengibre y la zanahoria junto con el agua en la licuadora. Golpear bien.
2. Jugo de zanahoria, jengibre y limón
ingredientes:
- 8 zanahorias enteras;
- 1 pedazo de 1, 25 cm de jengibre pelado y picado;
- ½ limón entero.
Modo de preparo:
- Limpiar, pelar y cortar la zanahoria en pedazos pequeños;
- Agregar la zanahoria y el jengibre a la licuadora. Exprimir el limón en el mismo recipiente;
- Golpear bien.
3. Jugo de zanahoria, jengibre y menta
ingredientes:
- 1 vaso de jugo de zanahoria natural no cocido y no dulcemente;
- 1 pedazo de 1, 25 cm de jengibre pelado;
- Algunas hojas de menta;
- Dulce a gusto.
Modo de preparo:
- Añadir todos los ingredientes y llevar a la licuadora;
- Golpear bien y servir.
4. Jugo de zanahoria, jengibre y miel
ingredientes:
- 4 zanahorias;
- ½ taza de té de jengibre;
- 1 cucharadita de miel.
- 2 tazas de agua.
Modo de preparo:
- Limpiar, pelar y cortar la zanahoria en pedazos pequeños;
- Limpiar, pelar y cortar el jengibre en pedazos pequeños;
- Agregar el jengibre y la zanahoria junto con el agua y la miel en la licuadora. Golpear bien.
5. Jugo de zanahoria, jengibre y hierbas
ingredientes:
- 1 pedazo de 2, 5 cm de jengibre;
- 300 g de zanahoria;
- 50 g de hierbabuena;
- Dulce a gusto.
Modo de preparo:
- Limpiar, pelar y cortar la zanahoria en pedazos pequeños;
- Limpiar, pelar y cortar el jengibre en pedazos pequeños;
- Colocar el jengibre, la zanahoria, la hierba y el edulcorante en la licuadora y golpear bien. Pasar a un vaso y servir Otra sugerencia es centrifugar el jengibre, la hierba y la zanahoria, pasar el jugo a la taza, agregar el edulcorante y luego servir.
Cuidado del jengibre
Como hemos visto, el jengibre es un termogénico. Los alimentos termogénicos deben ser evitados por personas diagnosticadas con hipertiroidismo, debido a su riesgo de causar pérdida de masa muscular.
Los niños, las mujeres embarazadas e individuos con enfermedades como las cardiopatías, las alergias, las úlceras y la migraña tampoco deben exagerar en el consumo de termogénicos para no sufrir con el aumento de la presión arterial, la reducción de los niveles de azúcar en la sangre (hipoglucemia), insomnio, nerviosismo, taquicardia.
Las personas con trastornos hemorrágicos deben evitar el jengibre, ya que favorece las hemorragias. Por empeorar los cuadros de las enfermedades del corazón, debe ser excluido de la dieta de las personas que sufren el problema.
El consumo de jengibre todavía puede causar malestar estomacal, acidez y diarrea. Por causar la hipoglucemia, la presencia del alimento de la dieta de diabéticos puede requerir el reajuste en las dosis de insulina que se aplican.
Cuidado de la zanahoria
La zanahoria es una fuente rica en betacaroteno, un carotenoide antioxidante que se convierte en vitamina A por el organismo. Los altos contenidos de carotenoides pueden causar la carotenemia, una condición caracterizada por la aparición de una coloración amarillenta o anaranjada en la piel, especialmente en regiones como las palmas de las manos, las suelas de los pies y las orejas.
La buena noticia es que la carotenemia es inofensiva y desaparece mediante la disminución de la ingesta de carotenoide en la dieta. Sin embargo, como no es mucha gente que desea pasear por ahí con tonos naranjos o amarillos en la piel, basta no comer cantidades enormes de alimentos fuentes de la sustancia, como es el caso de la zanahoria.
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