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10 Beneficios de la Banana - para qué sirve y propiedades

El plátano (Musa acuminata Colla), es el súper de los trópicos. Sus propiedades nutricionales la hacen un alimento completo y su cultivo, adaptado al clima húmedo y caliente, hace que tengamos el fruto disponible en todas las estaciones del año. Ya se han catalogado más de cincuenta especies de plátanos. En Brasil encontramos muchas variedades como la nanica, manzana, plata, oro, de la tierra, plátanos entre otros. Todas sirven para turbinar la salud.

Los plátanos son extremadamente versátiles en recetas, incluso sustituyendo ingredientes como azúcar, aceites refinados, harinas procesadas, y mucho más, por lo que sirve para ser consumidas de innumerables maneras. Veremos a continuación los beneficios del plátano, explorando para qué sirve exactamente, qué propiedades más se destacan y muchos consejos:

¿Para qué sirve el plátano?

Los plátanos son fuentes de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo potasio, magnesio, fibras, y mucho más. Los beneficios del plátano hacen de ella un alimento ideal para atletas y aquellos que se ejercitan regularmente, debido a la alta concentración de carbohidratos que regulan los niveles de energía del organismo. Los carbohidratos son una fuente rápida de absorción de energía antes del entrenamiento y recomponen las energías vitales en el post-entrenamiento.

Por contener una cantidad relativamente alta de azúcar y carbohidratos, pero prácticamente ninguna proteína o grasas, el plátano puede elevar rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, lo que es óptimo para las personas en general, especialmente cuando se consumen antes y después de sesiones de ejercicios, pero debe ser consumida con cuidado por diabéticos.

Propiedades nutricionales del plátano

Valores para un plátano medio, con 100 gramos

  • 90 calorías
  • 0, 33 g de grasa
  • 23 g de carbohidratos
  • 13 g de azúcar
  • 1 g de proteína
  • 3 g de fibras

El plátano es una fuente muy rica de potasio, manganes, vitamina C, cobre y vitamina B6. A continuación veremos los diez principales beneficios que el consumo de plátano trae al organismo debido a la concentración de éstos y de los demás nutrientes que contiene. El plátano no contiene colesterol.

10 Beneficios de la Banana

Veremos ahora las propiedades del plátano para buena forma y salud.

1 - Buena para el corazón

Los plátanos sirven para mejorar la salud del corazón porque son ricos en potasio, un mineral conductor de electricidad, necesario para la estabilidad de los latidos del corazón. De acuerdo con la FDA, departamento estadounidense que controla la calidad de los alimentos y medicamentos, la alta concentración de potasio y bajo índice de sodio en el plátano también ayudan a proteger el sistema cardiovascular contra el aumento de la presión arterial, el ataque al corazón y el derrame.

2 - Mejora la salud de los ojos

Los plátanos poseen vitamina A. El término "vitamina A" se refiere a una serie de compuestos, incluyendo el betacaroteno y alfa caroteno, vitaminas solubles en grasa que son vitales para proteger la calidad de los ojos y la visión. Estos compuestos preservan las membranas que envuelven los ojos y componen una de las proteínas auxilian en el procesamiento de la luz por la córnea. La ingesta adecuada de vitamina A también disminuye el riesgo de ceguera nocturna.

3 - Aumenta la energía del organismo después del entrenamiento

Los plátanos son una gran merienda y sirve para ser consumida antes y también inmediatamente después del entrenamiento. Proporcionan suficientes carbohidratos y nutrientes para dar energía antes de los ejercicios y también contienen azúcares capaces de llegar a los tejidos musculares desgastados y restaurar sus reservas de glucosa, lo que ayuda a reparar las fibras musculares dañadas. En vez de depender de golosinas o bebidas isotónicas durante el momento de cansancio del entrenamiento, coma un plátano. Con sólo 100 calorías, el plátano es óptimo antes o post-entrenamiento también porque es un alimento completo y no contienen ingredientes procesados ​​o artificiales como muchas opciones ofrecidas en los gimnasios.

4 - Ayuda en la pérdida de peso

El adelgazamiento no es uno de los beneficios del plátano que generalmente viene en la mente cuando pensamos en la fruta. Pero de hecho ingerir banana es una opción interesante para quien necesita perder peso. Ellas son naturalmente dulces y pueden ayudar a reducir el deseo de azúcar del organismo. Un plátano promedio tiene cerca de un cuarto de las calorías que usted comer si opta por una barra de chocolate. Además, cerca de la mitad del contenido de fibras del plátano son solubles, es decir, cuando llegan al aparato digestivo, absorben agua y retardan la digestión. La comida permanece más tiempo en el estómago haciéndole sentir satisfecho por más tiempo. Comiendo un plátano antes de las comidas usted será menos propenso a comer demasiado cuando la comida llega a la mesa. Sólo hay que tener cuidado con la cantidad ya que los plátanos son ricos en carbohidratos.

5 - Mejora la salud digestiva

Cada plátano contiene cerca de tres gramos de fibra, aproximadamente el 10% del total en fibras que una persona debe ingerir diariamente. Las fibras ayudan a evitar el estreñimiento, la flatulencia, y otros síntomas digestivos no deseados. Las fibras también ayudan a regular las funciones intestinales porque se unen a los residuos y toxinas en el interior del tracto digestivo, ayudando a eliminarlos fuera del cuerpo.

Además, los plátanos son de fácil digestión y pueden ayudar a prevenir casos de diarrea ya que el potasio que contiene facilita el equilibrio y la retención de agua en el intestino, evitando la deshidratación.

6 - Mejora el humor

Los plátanos pueden ayudar a superar la depresión debido a los altos niveles de triptófano. El triptófano es un aminoácido que, al ser ingerido, el cuerpo convierte en serotonina, un neurotransmisor del cerebro que regula el humor y promueve la sensación de bienestar. Además, la vitamina B6 presente en el plátano puede ayudar en la calidad del sueño, mientras que el magnesio ayuda a relajar los músculos.

El plátano también posee antioxidantes que regulan la liberación de dopamina en el cerebro, otro refuerzo para el mantenimiento del humor.

7 - Evita calambres

Por ser una gran fuente de potasio, los plátanos son muy valorados por los atletas para la prevención de calambres musculares. Las investigaciones ya han demostrado que el bajo nivel de potasio en el organismo puede contribuir al riesgo de calambres. Un estudio reciente cita que el consumo de uno o dos plátanos antes de una hora de ejercicio puede mantener los niveles de potasio en la sangre más altos incluso después del entrenamiento.

8 - Ayuda en la prevención del cáncer en los riñones

Por ser una buena fuente de vitamina C, los plátanos pueden ayudar a combatir la formación de radicales libres que pueden causar cáncer.

Los investigadores suizos desarrollaron un estudio en el que descubrieron que los altos niveles de antioxidantes presentes en los plátanos pueden ser útiles en la prevención del cáncer de riñón en las mujeres. De acuerdo con este estudio, las mujeres que comen de cuatro a seis plátanos por semana, reducen a la mitad el riesgo de desarrollar cáncer de riñón.

La ingestión de alto contenido de fibra a través de frutas y verduras, como los plátanos también está asociada a un riesgo reducido de cáncer colorrectal.

9 - Mejora la salud del cerebro, la piel y los huesos

El plátano puede beneficiar a su cerebro, piel y huesos, porque contiene manganeso y vitamina C. Un plátano contiene dieciséis por ciento de la cantidad de manganes que el organismo necesita diariamente, y alrededor de catorce por ciento de vitamina C. La vitamina C ayuda en producción de colágeno, un importante componente estructural que mantiene la apariencia y la elasticidad de la piel para mantenerla sana.

El manganeso también contribuye a la producción de colágeno, un importante componente estructural que mantiene la apariencia y la elasticidad de la piel. Y también como un anti-inflamatorio y antioxidante, dos propiedades importantes que sirven para retardar el envejecimiento natural, ya que reducen la oxidación de las células causada por los radicales libres.

Los estudios ya han demostrado que el manganeso también puede ayudar a mejorar las funciones generales del cerebro ya evitar enfermedades, incluyendo la epilepsia y la enfermedad de Parkinson. Algunos estudios en animales mostraron que los bajos niveles de manganeso el organismo contribuyen a la debilidad en los huesos, lo que puede conducir a enfermedades como la osteoporosis.

10 - Alimento accesible, fácil de cargar y con pocas calorías

Un plátano promedio contiene cerca de 100 calorías y está lleno de nutrientes y fibras por lo que puede ser un buen aperitivo especialmente para los que practican ejercicios o está de dieta para bajar de peso.

Por contener altas cantidades de fibra y un alto contenido de agua, uno de los beneficios del plátano es ayudar a sentirse saciado y mantenerlo lejos de alimentos calóricos entre las comidas.

El plátano es fácilmente transitable y no necesita refrigeración. Ella puede estar siempre en la mesa de trabajo, en la mochila de la academia, o incluso en el coche como una opción para alejar el hambre entre las comidas.

Para retardar la liberación de los azúcares en el torrente sanguíneo, asocie el plátano a una fuente de proteína sana, como castañas, mantequilla de maní o de almendra, o proteína en polvo. Así que la merienda se vuelve más satisfactoria y usted evita los picos de glucosa a lo largo del día.

Algunos cuidados al consumir la fruta

- Personas alérgicas

El consumo de plátano puede causar reacciones alérgicas de la piel en personas sensibles. Entre los síntomas más comunes se encuentran: enrojecimiento, erupción cutánea y picazón. Algunas personas con intolerancia al fruto también pueden presentar alergia oral, donde los síntomas pueden incluir prurito y edema alrededor de la boca o la garganta algunas horas después de la ingestión. Otras reacciones alérgicas ya relacionadas con el consumo de plátanos en personas sensibles fueron urticaria y síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos y diarrea.

- Diabéticos

Hay opiniones contradictorias si los beneficios del banano valen para los diabéticos o no. Es cierto que los plátanos son ricos en almidón y azúcar, y por lo tanto se puede esperar que causan un gran aumento del azúcar en la sangre. Pero, debido a su bajo índice glucémico, los plátanos no deben elevar los niveles de azúcar en la sangre casi tanto como algunos otros alimentos ricos en carbohidratos. Sin embargo, después de comer alimentos ricos en azúcar y carbohidratos, los diabéticos siempre deben asegurarse de monitorear sus niveles de azúcar en la sangre con cuidado.

En una visión diferente, la gente a veces parece considerar el consumo de plátano un factor de riesgo para el estreñimiento, mientras que otros estudios indican que los plátanos pueden realmente tener un efecto opuesto, al menos en algunas personas. En conclusión, el consumo de plátano no parece tener efectos adversos graves, al menos no cuando se consume con moderación.

Diversas formas para consumir plátano

- El plátano es perfecto para ser consumida in natura porque su piel la protege de gérmenes y polvo y dispensa instrumentos para ser removida.

- Utilice el plátano cortado en ensalada de frutas.

- Puede ser golpeada en la licuadora con leche y convertirse en un delicioso milk-shake.

- Plátanos a la parrilla servidos con helado crema se sirven como postre en las islas del caribe.

- El plátano también se puede deshidratar y servir como merienda o tostado.

- El puré de plátanos maduros se puede agregar a pasteles, panes, pudines, panqueques y mucho más.

- Los plátanos del tipo plátano son perfectos para ser fritas.

- La harina de plátano no contiene gluten y tiene un sabor muy sutil, se puede utilizar como sustituto de la harina de trigo en casi todas las recetas.

- Plátanos bien maduros son perfectos para hacer deliciosas jaleas. Vea aquí una receta fácil de preparar:

Sobre la corteza del plátano

Ya hubo un tiempo en que la corteza del plátano fue tenida como veneno, pero este mito ya cayó por tierra. Las investigaciones muestran que la corteza del plátano está llena de nutrientes. La nutricionista Laura Flores, de San Diego, afirma que "Contiene alta concentración de vitamina B6 y B12, así como magnesio y potasio. La cáscara del plátano también contiene un poco de fibra y proteínas. De acuerdo con el diario estadounidense de Bioquímica y Biotecnología Aplicada, la corteza del plátano tiene "muchos componentes bioactivos como los fenoles, los carotenoides y otros".

En las culturas donde la corteza de esta fruta ya es más apreciada, se sirve mezclada a otras frutas en las vitaminas, o cocida y frita. Las cáscaras de los plátanos más maduros son más dulces. Sólo tienes cuidado en lavarlas bien para protegerse de los pesticidas que pueden traer.

Consejos prácticos:

- En caso de ser picado por un insecto y desarrollar una urticaria, frote la parte interna de la cáscara del plátano para aliviar la comezón y la irritación.

- Para un brillo rápido en los zapatos y bolsos de cuero basta frotar la parte interna de la cáscara del plátano y pulir luego con un paño seco.

video:

Y ahi, le gustaron los consejos?

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