10 Ideas para hacer una palomita de luz agradable y diferente
La palomita es una opción de merienda muy interesante y es constantemente la comida compañera de las sesiones de cine. La palomita suele ser bastante calórica por llevar aceite de soja, mucha sal o mantequilla, pero sepa que es posible hacer que esta receta sea más ligera y light a través de la sustitución de aceite de soja por aceite de coco, colocando menos sal y priorizando los condimentos naturales o utilizando agua al hacer en el microondas.
Cuando se prepara de la manera correcta, las palomitas sólo traen beneficios para la salud. La palomita es rica en fibras integrales y combate el envejecimiento, pues su cáscara tiene alta concentración de antioxidantes, lo que ayuda al cuerpo a deshacerse de radicales libres y puede incluso prevenir diversas enfermedades.
Las investigaciones afirman que las palomitas surgieron en el 3600 aC en la región donde hoy es el estado de Nuevo México (Estados Unidos). Después, el maíz se popularizó y ganó fama mundial. Según los científicos de la Universidad de Scranton, las palomitas reúnen más antioxidantes que una porción de frutas y verduras, como por ejemplo las fibras alimentarias, que ayudan al buen funcionamiento del intestino y hacen que la digestión más lenta, lo que prolonga la saciedad. Se sabe que una porción de 100 gramos de palomitas de luz tiene sólo 88 kcal!
¡Acompaña las recetas de palomitas de luz que separamos abajo y prepara tu preferida para la próxima sesión de película o series con la galera o con tu pareja! Buen provecho.
1. Receta de palomitas de maíz sin aceite
ingredientes:
- 5 cucharadas de maíz para palomitas de maíz;
- 5 cucharadas de agua y sal (como suficiente).
Modo de preparo:
En un recipiente alto que pueda ir al microondas, coloque el maíz para las palomitas y el agua con sal. Mezclar bien, tapar con película de plástico y hacer agujeros con un tenedor para salir del vapor. Lleve al microondas en potencia máxima. Lo ideal es que el recipiente sea de vidrio para que la película de plástico se ajuste mejor en el contenedor. Deje en potencia alta durante unos seis minutos o cuando estallan todas las palomitas, cuidado para no quemarse. Sirva a continuación todavía caliente.
2. Receta de palomitas de azúcar gourmet
ingredientes:
- ½ taza de té de maíz para las palomitas;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 3 ramas de tomillo;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de pimiento del reino molido;
- 1 cucharadita de tomillo fresco.
Modo de preparo:
En una olla media agregue el aceite y caliente por 3 minutos, apague. Añada el maíz, el ajo, las ramas de tomillo y la sal. Tapar y dejar reposar durante 4 horas a temperatura ambiente. Escurra el maíz, reserve el aceite, deseche el ajo y el tomillo y agregue una cucharada de aceite en otra olla. Añada el maíz, tapar la olla y dejar en el fuego durante 4 minutos sacudiendo con frecuencia. Espere a volar, apague y vierta en un tramo. Salpique la pimienta del reino y el tomillo. Sirva a continuación.
3. Receta de palomitas de maíz sin grasa con pimienta
ingredientes:
- ½ taza de té de maíz para las palomitas;
- ½ taza de té agua;
- sal a gusto;
- plástico película;
- pimienta del reino blanco a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón de vidrio coloque agua y sal y el maíz de palomitas. Tapa con plástico de película y lleve al microondas hasta que estalla todo el maíz en alta potencia. Cuando el tiempo entre un desbordamiento y otro espacie, apague para no quemar las palomitas ya estalladas. Sirva después con la pimienta del reino blanco salpicada.
4. Receta de palomitas de maíz con alga nori
Considerados uno de los alimentos más saludables que existen, las algas comestibles contienen grandes cantidades de fibras y sales minerales, proporcionando también vitaminas A, C y del complejo B. Además, también ayuda a reducir los lípidos en la sangre.
ingredientes:
- 3 cucharadas de nori furikake (condimento japonés listo);
- ½ taza de maíz de palomitas;
- 1 cucharadita de mantequilla light;
- 1 cucharada de miel.
Modo de preparo:
Coloque la mantequilla en una olla, junte el maíz con la sal y deje estallar por algunos minutos con la tapa cerrada. Cuando esté listo, apague. Añada la nori, separe la miel y mezcle suavemente. Sirva a continuación. Usted puede servir en conos de alga nori (la misma del sushi y del temaki).
5. Receta de palomitas de maíz con pepperoni
ingredientes:
- ½ taza de té de maíz para las palomitas;
- 50 g de salchicha cortina;
- 1 cucharadita de aceite de coco;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Estoy en las palomitas de aceite de coco con sal y pimienta. En otra olla, sin aceite, frite el pepperoni. Añada con las palomitas, mezcle bien y sirva caliente.
6. Receta de palomitas de maíz al curry
ingredientes:
- 100 g de mantequilla aclarada;
- 50 ml de aceite de coco;
- 2 cucharadas de curry;
- 200 g de maíz para palomitas;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Agregar el aceite de coco en una cacerola, después la mantequilla aclarada y el curry y mezclar bien. Ajuste la sal. Añada las palomitas, mezcle bien, tapar la olla y encienda el fuego, revolviendo de vez en cuando. Espere a que se apague, apague (cuidado para no quemarse) y salpique más curry por encima. Sirva a continuación todavía caliente.
7. Receta de palomitas de dulce dulce
ingredientes:
- 50 ml de aceite de coco;
- 50 g de mantequilla aclarada;
- 200 g de maíz de palomitas;
- 100 g de azúcar demerara o mascavo.
Modo de preparo:
Agregar el aceite de coco en una cacerola, después la mantequilla aclarada y el azúcar y mezclar bien. Añada las palomitas, mezcle bien, tapar la olla y encienda el fuego, revolviendo de vez en cuando. Espere a que se apague, apague (cuidado para no quemarse). Sirva a continuación todavía caliente.
8. Receta de palomitas de luz al pesto
ingredientes:
- 5 cucharadas de maíz para palomitas de maíz;
- 5 cucharadas de agua;
- 1 paquete de albahaca;
- 1/2 diente de ajo;
- 1/4 taza de aceite de oliva;
- 1/4 cucharadita de sal gruesa.
Modo de preparo:
Para preparar el pesto, batir en la licuadora la albahaca, el aceite y el ajo. En un recipiente alto que pueda ir al microondas, coloque el maíz para las palomitas y el agua con sal. Mezclar bien, tapar con película de plástico y hacer agujeros con un tenedor para salir del vapor. Lleve al microondas en potencia máxima. Lo ideal es que el recipiente sea de vidrio para que la película de plástico se ajuste mejor en el contenedor. Deje en potencia alta durante unos seis minutos o cuando estallan todas las palomitas, cuidado para no quemarse. Salpique el pesto por encima y un poco de sal. Sirva a continuación todavía caliente.
9. Receta de palomitas de colores ligeros
ingredientes:
- 5 cucharadas de palomitas de maíz;
- 5 cucharadas de agua;
- miel a gusto;
- 100 gramos de queso gruyère.
Modo de preparo:
En un recipiente alto que pueda ir al microondas, coloque el maíz para las palomitas y el agua con sal. Mezclar bien, tapar con película de plástico y hacer agujeros con un tenedor para salir del vapor. Lleve al microondas en potencia máxima. Lo ideal es que el recipiente sea de vidrio para que la película de plástico se ajuste mejor en el contenedor. Deje en potencia alta durante unos seis minutos o cuando estallan todas las palomitas, cuidado para no quemarse.
Distribuir las rebanadas del queso y llevar al microondas por algunos segundos sólo hasta que el queso se derrite, luego añadir la miel, mezclar y servir a continuación todavía caliente.
10. Receta de palomitas de maíz con pimienta cayena
ingredientes:
- 1/2 taza de té de maíz;
- 2 cucharadas de agua;
- 1 pizca de sal;
- pimienta cae a gusto.
Modo de preparo:
Coloque el maíz junto al agua en una vasija alta, cubra con plástico película, haga pequeños agujeros con la horquilla en el plástico y lleve al microondas por 6 minutos en potencia alta. Retirar del microondas, espolvorear la pimienta y luego seguir caliente.
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