10 Opciones de Lanche Low Carb

Cuando se sigue una dieta baja en carbohidratos, muchas personas se preocupan por los alimentos permitidos y las recetas para preparar, y realmente puede parecer un desafío al principio, principalmente porque la mayoría de los alimentos que compra listos en el supermercado contienen carbohidratos, como galletas, panes, masas.

En esas horas, lo ideal es invertir un tiempo en la cocina y preparar las opciones de merienda de bajo carb en casa para comer sin preocupaciones. Entre las comidas principales, usted puede consumir una de esas opciones de merienda low carb que separamos abajo. Todos son fáciles de preparar y libres de carbohidratos!

Además de estas recetas que usted encuentra abajo, usted puede optar por consumir como bocado los siguientes alimentos:

• Lascas de coco seco (chips);
• Quesos amarillos poco procesados ​​en cubos;
• Mix de oleaginosas como nueces, castañas, almendra, avellana, macadamia;
• Ovinos de codorniza cocidos;
• aceitunas;
• Yogur natural natural con algunas frutas bajas de carb;
• Frutas de carbón carbón como aguacate, limón, fresa, kiwi, maracuyá, acerola, ciruela, frutas rojas;
• Chips de probolone;
• Tomates-cereza templados;
• Semillas de calabaza.

1. Receta de galleta cracker low carb

ingredientes:

• 1 huevo;
• 2 tazas de harina de castaña de cajú picada;
• orégano a gusto;
• pimienta al gusto;
• flor de sal a gusto.

Modo de preparo:

Precalentar el horno por 15 min a 200ºC. Mezclar todos los ingredientes hasta el punto de enrollar. Coloque la masa en un plástico de película y abra la masa bien fina con la ayuda de un rodillo. A continuación, transfiera a un papel de mantequilla y colóquelo en la bandeja. Leve al horno durante 5 minutos, corte en rebanadas y vuelva al horno hasta que se doren. Espere a que se enfríe. Servir!

2. Receta de muffin de verduras low carb

ingredientes:

• 3 huevos;
• 50g de parmesano rallado;
• 6 cucharadas de requesón;
• 100g de calabaza en tiras;
• 100g de zanahoria en tiras;
• atún para rellenar;
• albahaca al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta negra a gusto.

Modo de preparo:

Encienda el horno en 200ºC durante 15 minutos. Disponga las verduras en las formas de cupcake en espiral. Luego coloque el atún en el centro y reserve. Bata los huevos y el requesón hasta que sea homogéneo. Después añadir los condimentos, el queso y mezclar bien. Despeje esta crema cubriendo el relleno en las molduras y lleve a hornear durante 50 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.

3. Receta de foccacia low carb

ingredientes:

• 4 huevos;
• 50g de parmesano rallado;
• 100 ml de leche de coco;
• 200g de harina de castaña de cajú;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• patata dulce a gusto;
• alecrim a gusto;
• sal gruesa a gusto.

Modo de preparo:

Bata los huevos, el queso y la leche de coco en la licuadora. Añade la harina de castaña de cajú hasta que sea más consistente. Agregar la pimienta y la levadura y mezclar con cuidado. Despeje en una gran forma. El espesor de la masa en la bandeja debe ser fino. Salpique el romero y la sal gruesa a gusto. Llevar a hornear en el horno medio por 30 a 40 minutos. Corte en rebanadas y sirva.

4. Receta de barra de prestigio low carb

ingredientes:

• 2 tazas de coco rallado;
• 3/4 taza de aceite de coco;
• castañas a gusto;
• 50 g de chocolate amargo 70%;
• el edulcorante culinario a gusto.

Modo de preparo:

Coloque el coco rallado y 1/2 taza del aceite de coco en un procesador, y bata por 4 minutos. Despeje el líquido en molduras, coloque castañas picadas y lleve al congelador. Coloque el chocolate en el resto del aceite de coco y lleve al microondas durante 30 segundos. Mezclar y volver por 30 segundos más. Espera enfriar un poco y vierta sobre la capa de coco. Vuelva al congelador por otros 20 minutos. Sirva desenrollado.

5. Receta de panqueques low carb

ingredientes:

• 1 huevo medio;
• 1 cucharada de harina de castaña de cajú;
• 1 cucharada de crema de leche;
• 1 cucharada de queso parmesano rallado.

Modo de preparo:

Bata todo en la licuadora hasta que sea homogéneo. Asa en una sartén untada en horno bajo hasta firmar y dorar. Entonces gire y deje dorar del otro lado. ¡Sirva enseguida con ensalada fresca!

6. Receta de smoothie low carb

ingredientes:

• 150 ml de leche de coco;
• jugo de 1 limón;
• edulcorante a gusto;
• raspas de limón;
• 50 ml de crema de leche;
• hielo triturado a gusto.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto las ralladuras. Cuando esté homogéneo, a continuación, con las ralladuras de limón.

7. Receta de crepioca low carb

ingredientes:

• 4 cucharadas de tapioca;
• 1 1/2 taza de mozzarella rallada;
• 4 huevos;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Coloque los huevos en un tazón y bata bien hasta espumar. Añada la tapioca y bata bien, por un minuto. Agregar la mozzarella, la sal y bata bien. Lleve al horno distribuyendo en moldes de silicona. Asa por unos 40 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir. Si desea rellenar con jamón.

8. Receta de quiche low carb

ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de crema de leche;
• 400g de pollo deshilachado;
• 150 g de bacon tostado;
• 200 gramos de queso rallado;
• pimienta al gusto;
• tomillo a gusto;
• albahaca al gusto;
• pimienta calabresa a gusto.

Modo de preparo:

Mezcla los huevos, crema de leche, quesos y condimentos con ayuda de un fouet. Añada el bacon y el pollo deshacer, mezcle de nuevo y vierta en refractario. Añadir la crema de crema por encima. Llevar al horno calentado a 200ºC durante 20 minutos o hasta dorar. Servir.

9. Receta de pan de ajo low carb

ingredientes:

• 120 gramos de crema de queso ablandado;
• 250 gramos de mozzarella rallada;
• 3 huevos;
• 1/2 taza de crema de leche;
• 1/2 taza de queso parmesano;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• orégano a gusto.

Modo de preparo:

Bata el huevo hasta que quede espumoso. Mezclar el queso crema suavemente y mezclar hasta que quede bien homogéneo. Agregar la crema de leche, el queso parmesano y el orégano. A continuación, añada el ajo en polvo y mezcle. Añadir el queso mozzarella poco a poco y seguir batiendo hasta obtener una masa bien homogénea. Coloque la mezcla en molduras de silicona y lleve al horno a 180º hasta dorar por 45 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir.

10. Receta de galleta de coco low carb

ingredientes:

• 200g de harina de coco;
• 200g de harina de castaña;
• 3 huevos;
• 200g de mantequilla light;
• el edulcorante en polvo a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar las harinas y el edulcorante en un bowl. Añada el huevo y después a poco la mantequilla, hasta obtener una masa más fácil de trabajar, como una farofa húmeda. Poner la masa y colocarla en una bandeja. Calentar las galletas y llevar a hornear durante 20 minutos a fuego alto o hasta dorar y crujiente. ¡Espere a enfriarse y sirva! Puede guardar en potes cerrados y consumir en los próximos días.

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