Las 10 principales causas de aumento de peso y obesidad
La obesidad es uno de los mayores problemas de salud en el mundo. Ella viaja con varias otras enfermedades, que combinadas matan a millones de personas al año. Estas enfermedades incluyen diabetes, enfermedad cardiovascular, cáncer, derrame, demencia y varias otras.
Obesidad y Fuerza de Voluntad
En las discusiones sobre ganancia de peso y obesidad, muchas personas parecen pensar que es puramente una cuestión de fuerza de voluntad.
Esta idea no es justa. Si ganamos peso (o no) es un resultado de comportamiento, en este caso de comportamiento alimentario. Si comemos más de lo que gastamos, ganamos peso. Si comemos menos y nos ejercitamos, perdemos peso.
Sin embargo ... el comportamiento humano es complejo. Se trata de varios factores biológicos como la genética, las hormonas y los circuitos neurales. El comportamiento alimentario, así como el comportamiento sexual y de sueño, es dirigido por procesos biológicos.
Decir que ese comportamiento es simplemente cuestión de fuerza de voluntad ("La fuerza de voluntad para seguir las decisiones, deseos, planes") es demasiado simple.
Esto no tiene en cuenta todos los otros factores que determinan lo que hacemos y cuando lo hacemos. La fuerza de voluntad de la mayoría de las personas es destruida bajo la fuerza de otras señales, internas y externas.
Aquí hay 10 factores que son las principales causas de la ganancia de peso, la obesidad y la enfermedad metabólica, que realmente no tienen nada que ver con la fuerza de voluntad.
1. Genética
La obesidad tiene un fuerte componente genético. Los hijos de padres obesos tienen mucho más probabilidades de llegar a ser obesos que los hijos de padres delgados.
Esto no quiere decir que la obesidad es completamente predeterminada, porque nuestros genes no están grabados en piedra como usted puede pensar ... las señales que enviamos a nuestros genes son un gran efecto en qué genes se expresan y cuáles no.
Las sociedades no industrializadas rápidamente se volvieron obesas cuando empezaron a comer una dieta típicamente occidental. Los genes de ellos no cambiaron, el ambiente y las señales que ellos mandaron a sus genes cambiar.
Parece claro que hay componentes genéticos que afectan nuestra susceptibilidad a la ganancia de peso. Los estudios en gemelos idénticos lo demostraron muy bien.
2. Alimentos no saludables "Hijos Saborosos"
Hoy en día, los alimentos son a menudo poco más que ingredientes refinados mezclados con varios químicos.
Estos productos se hacen para ser baratos, duran mucho en el estante y tener un sabor tan increíblemente bueno que no podemos dejar de comer.
Al hacer alimentos "hiper sabrosos", los fabricantes de alimentos aseguran que vamos a comer mucho y decidir comprar más y comer de nuevo.
La mayoría de los alimentos procesados hoy en día no se parece nada a los alimentos. Ellos son productos altamente procesados, con presupuestos enormes para gastar haciendo que tengan un sabor tan bueno que quedamos "adictos".
3. Vicio en la comida
Estos alimentos altamente procesados causan un gran estímulo en los centros de recompensa de su cerebro. ¿Sabes lo que más hace eso? Drogas como el alcohol, la cocaína, la nicotina y la marihuana.
El hecho es que los alimentos pueden causar adicción a individuos susceptibles. Las personas pierden el control sobre su comportamiento alimentario, de la misma forma que los alcohólicos pierden el control sobre su comportamiento de bebida.
La adicción es una cuestión compleja con una base biológica que puede ser muy difícil de superar. Cuando usted se adicta en algo, usted pierde la libertad de elección y bioquímica de su cerebro comienza a dar las órdenes.
4. Marketing Agresivo (Especialmente dirigido a los niños)
Las compañías de alimentos son muy agresivas en la propaganda. Sus tácticas pueden ser antiéticas a veces y ellos constantemente anuncian productos que no son sanos como si fueran.
Las compañías de alimentos hacen afirmaciones engañosas y gastan grandes cantidades de dinero patrocinando a científicos y grandes organizaciones de salud para influenciar sus investigaciones.
Estas empresas parecen ser incluso peores de lo que las compañías de tabaco jamás han sido, porque se centran en sus anuncios especialmente en los niños.
Los niños se están volviendo obesos, diabéticos, y adictos a la comida mucho antes de ser lo suficientemente viejos para tomar decisiones conscientes sobre el aumento de peso y sus complicaciones para la salud.
5. Insulina
La insulina es una hormona muy importante que regula el almacenamiento de energía, entre otras cosas. Una de las funciones de la insulina es decir a las células de grasa para almacenar grasa y para mantener la grasa que ya llevan.
La dieta occidental causa resistencia a la insulina en muchos individuos. Esto eleva los niveles de insulina por todo el cuerpo, haciendo que la energía sea almacenada en las células de grasa en lugar de estar disponibles para uso, lo que configura la ganancia de peso.
La mejor forma de disminuir la insulina es cortar los carbohidratos, que generalmente lleva a una reducción automática en la ingesta de calorías y pérdida de peso, sin necesidad de contar calorías o controlar porciones.
6. Ciertos Medicamentos
Hay muchos medicamentos que pueden causar aumento de peso como efecto secundario. Ejemplos incluyen la medicación para la diabetes, los antidepresivos, los antipsicóticos, etc.
Estos medicamentos no causan una "deficiencia de fuerza de voluntad" - alteran las funciones del cuerpo y del cerebro, haciendo que almacene grasa en lugar de quemarla.
7. Leptina
Otra hormona que es crucial en la obesidad es la leptina. Esta hormona es producida por las células de grasa y debe mandar señales al hipotálamo (la parte de nuestro cerebro que controla la ingesta de alimentos) que estamos llenos y necesitamos parar de comer.
Las personas obesas tienen mucha grasa y mucha leptina. El problema es que la leptina no está funcionando como debería, porque por alguna razón el cerebro se vuelve resistente a ella. Esto se llama resistencia a la leptina y se cree que es un factor causante de la obesidad.
8. Disponibilidad de alimentos
Un factor que influenció la circunferencia abdominal de todo el mundo es un gran aumento de la disponibilidad de alimentos.
Comida (especialmente no sano) está en todas partes ahora. Incluso las gasolineras venden comida y los mercados ponen productos tentadores en áreas que maximizan la oportunidad de compra por impulso.
Otro problema relacionado con la disponibilidad es que los alimentos no saludables son más baratos que la comida de verdad. Algunas personas, especialmente en lugares más pobres, ni siquiera tienen la opción de comprar alimentos reales. Las tiendas de conveniencia en esas áreas venden sólo refrigerantes, dulces y alimentos procesados y envasados.
¿Cómo puede ser una cuestión de elección si usted literalmente no tiene elección?
9. Azúcar
El azúcar es la peor parte de la dieta moderna. La razón es que cuando se consume en exceso, el azúcar cambia las hormonas y la bioquímica del cuerpo, contribuyendo a la ganancia de peso.
El azúcar añadido es la mitad de la glucosa, la mitad de la fructosa. Nosotros ingerimos glucosa en todo tipo de alimentos, incluyendo almidones, pero ingerimos la mayor parte de la fructosa de azúcares adicionales.
Exceso de fructosa causa resistencia a la insulina y altos niveles de insulina. También puede causar resistencia a la leptina, al menos en ratas. También no causa saciedad de la misma forma que la glucosa. Todo ello contribuye al almacenamiento de energía, causando una ganancia de peso y, en última instancia, la obesidad.
10. Información errónea
Las personas de todo el mundo reciben información errónea sobre la salud y la nutrición. La principal razón de esto es que las compañías patrocinan a científicos y grandes organizaciones de salud alrededor del mundo.
Por ejemplo, la Academia de Nutrición y Dietéticos (la mayor organización de profesionales de nutrición en el mundo) es altamente patrocinada por compañías como Coca Cola, Kellogg's y Pepsico.
La Asociación Americana de Diabetes es patrocinada por compañías farmacéuticas con millones de dólares al año, compañías que se benefician directamente del consejo fallido sobre poca grasa.
Incluso los guías oficiales promovidos por el gobierno parecen ser hechos para proteger los intereses de las corporaciones en lugar de promover la salud de los individuos. ¿Cómo las personas deben hacer las mejores elecciones si el gobierno, las organizaciones de salud y los profesionales mienten para ellas?
Mensaje para Llevar a casa
No estamos sugiriendo que las personas usen este artículo como una excusa para desistir y decidir que su destino está fuera de su control. De ninguna manera. A menos que haya una condición médica en el camino, está en el poder de cualquier individuo para controlar su propio peso. Esto se puede hacer.
Generalmente se necesita trabajo duro y un cambio drástico de estilo de vida, pero muchas personas tienen éxito, a pesar de tener las posibilidades contra ellas.
El punto de este artículo es abrir la mente de las personas hacia una cosa más allá de la "responsabilidad individual" que puede estar causando la ganancia de peso y la epidemia de obesidad.
El hecho es que la forma en que los alimentos y la sociedad se procesan son factores importantes que se deben corregir si vamos a revertir este problema a escala global. La idea de que todo esto es causado por falta de fuerza de voluntad es exactamente lo que las empresas de alimentos quieren que creemos, así que ellos pueden continuar con sus propagandas antiéticas en paz.
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