10 Recetas de Pastel de Chocolate sin Lactosa Light
Muchas personas sufren diariamente con el problema de intolerancia a la lactosa. Esto se debe al hecho de que la mayoría de los alimentos pueden llevar leche o uno de sus derivados en su preparación, por lo que comer fuera en restaurantes y panaderías, así como comprar productos ya listos en los supermercados puede ser un problema. Estas personas generalmente poseen su propio libro de recetas y preparan en casa para evitar problemas o encarguen de lugares específicos que preparan alimentos sin lactosa, gluten, etc.
Pensando en los alérgicos e intolerantes a la lactosa, abajo está una lista de pastel de chocolate sin lactosa para quien quiere deleitarse con un quitute, pero sin exceder calorías ni causar reacciones alérgicas, etc. La leche de almendra o cualquier otra leche vegetal puede usarse como sustituto en la preparación. Tenga cuidado de no añadir ningún ingrediente extra que lleve la lactosa y compromete la receta. ¡Buen provecho!
Vea también:
- Lista de alimentos sin lactosa para su dieta
- Cómo hacer una dieta sin lactosa
- Intolerancia a Lactosa - Síntomas, Causas, Tratamiento y Dieta
1- Receta de pastel de chocolate sin lactosa
ingredientes
- 1/2 taza de leche de castaña del par
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, los huevos, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
2- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con cobertura
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
cobertura
- 1L de leche de almendras
- 1 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, los huevos, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Lleve todos los ingredientes de la cubierta al fuego bajo y revuelva hasta espesar. Vierta por encima de la torta todavía caliente. Servir.
3- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con fresas
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 taza de fresas picadas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, los huevos, las fresas, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
4- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con nueces
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 taza de nueces trituradas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, los huevos, las nueces, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
5- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con frutas cristalizadas
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 taza de frutas cristalizadas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, las frutas cristalizadas, los huevos, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
6- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con melocotón
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 150 gramos de melocotón en caldera diet picada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, el durazno, los huevos, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
7- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con albaricoque
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 taza de albaricoque deshidratado
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, los huevos, el albaricoque, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
8- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con plátano
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 1 plátano nanica grande picada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, el plátano, los huevos, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
9- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con kiwi
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- 2 kiwis picados sin cáscara
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, los huevos, el kiwis, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
10- Receta de pastel de chocolate sin lactosa con naranja
ingredientes
- 1/2 taza de leche de almendras
- 2 huevos
- zumo de 1 naranja
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo con levadura
- 1 cucharada de postre de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
En la licuadora agregue la leche, el jugo de naranja, los huevos, el azúcar y el aceite y bata bien hasta obtener una masa homogénea. Bata por cerca de 5 minutos. En otra vasija mezcle los ingredientes secos y añada la mezcla de la batidora y revuelva hasta incorporar. La masa quedará un poco pesada, lo que es normal. Añadir el bicarbonato y la pizca de sal. Unte una forma de pastel con aceite y cacao o separe una de silicona y vierta la masa. Llevar a hornear en el horno medio durante 30 minutos o hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere a enfriarse para desinformar. Servir.
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