10 Recetas de Pastel de Coco sin Lactosa Light
Si usted tiene intolerancia o es alérgico a la lactosa probablemente usted evita al máximo comer fuera en el restaurante o en la casa de los demás. Esto puede ser un problema en ocasiones como cumpleaños, Navidad y otras fechas conmemorativas. Sepa que siempre puede optar por preparar su propia receta, a su manera. Un pastel que suele llevar leche en su preparación es el pastel de coco, pero abajo separamos recetas que llevan la leche de coco que es una leche vegetal que se puede utilizar sin miedo. Las otras leches sin lactosa son: arroz, soja, casta, almendra, macadamia, etc, pero por tratarse de recetas de pastel de coco, lo ideal es en este ingreso utilizar el coco para dar más sabor. Son muy simples de hacer y lleva menos de 1 hora para estar listo. Siga!
Véase también: Lista de alimentos a la lactosa a su dieta
1- Receta de pastel de coco sin lactosa simple
ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
2- Receta de pastel de coco sin lactosa con naranja
ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos, jugo de naranja y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
3- Receta de pastel de coco sin lactosa con calabaza
ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 taza de té de calabaza morada cocida y amasada
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos y azúcar en la licuadora. Después de batir incorpore la calabaza picada. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
4- Receta de pastel de coco sin lactosa integral
ingredientes
- 1 vaso de 200 ml de leche de coco
- 1/2 taza de aceite de coco
- 3 huevos
- 1 y 1/2 taza de azúcar demerara
- 100 g de coco rallado sin azúcar
- 1 taza de harina blanca
- 1 1/2 taza de harina integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
5- Receta de pastel de coco sin lactosa con zanahoria
ingredientes
- 2 huevos
- 1 zanahoria picada
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, zanahoria, huevos y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
6- Receta de pastel de coco sin lactosa con castaña del par
ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de castaña del par triturado
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, castaña del pará, huevos y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
7- Receta de pastel de coco sin lactosa con nueces
ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de nueces trituradas
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos, nueces y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
8- Receta de pastel de coco sin lactosa con clavo
ingredientes
- 2 huevos
- 1 cucharada de clavo en polvo
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
9- Receta de pastel de coco sin lactosa con frutas rojas
ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de frutas rojas picadas
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos y azúcar en la licuadora. Después de batir incorpore los trozos de frutas rojas y mezcle. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
10- Receta de pastel de coco sin lactosa con cereales
ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de chía
- 1 taza de leche de coco
- 1 1/2 taza de azúcar demerara
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 tazas de harina de trigo blanca
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de preparo
Bata la leche de coco, aceite, huevos y azúcar en la licuadora. Entonces en otra vasija agregue los ingredientes secos, la chia y mezcle bien. Incorpore la crema de la licuadora y mezcle hasta convertirse en una masa homogénea. Separe una forma con un agujero en el medio, unte con aceite o utilice una de silicona que no necesita untar. Despeje el contenido de la masa y lleve al horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que esté asado. Espera amordiar, desenrollar y servir.
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