8 Recetas de Hamburguesa de Batata Dulce Light

Una forma de comer una hamburguesa sin sentir una sensación de culpa después es preparar una hamburguesa fit. ¿Qué tal una hamburguesa de patata dulce light?

Usted ya debe saber que la patata dulce puede ser un aliado y tanto en su búsqueda por el cuerpo perfecto, pues es una fuente de carbohidrato completo que trae más saciedad a largo plazo, evitando la compulsión por la comida.

• Ver más: Beneficios de la patata dulce - ¿Qué es y propiedades.

La patata dulce puede ser incorporada con faros y granos como quinoa, avena, grano de pico o verduras como zanahoria, remolacha, calabaza o con carnes como pollo, patín o incluso atún u otro pescado de su preferencia. La creatividad es libre, sólo cuidado para no seleccionar ingredientes calóricos y grasientos para no comprometer el valor nutricional de su plato ni poner todo a perder.

A continuación encontrarás el paso a paso de las recetas para preparar y deleitarte. Servir en el plato con ensalada fresca o en el pan de hamburguesa integral, como prefiera. ¡Buen provecho!

1. Receta de hamburguesa de patata dulce con quinoa

ingredientes:

• 1 patata dulce cocida y amasada;
• ½ taza de té de quinoa en copos;
• ½ taza de té de cebolla picada;
• salsinha picada a gusto;
• ½ cebolla picada;
• 1 cucharada de pimiento picado;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lleva la patata dulce sin cáscara para cocinar hasta que quede suave, escurra y amas como puré, reserve. Entonces refogue la cebolla, el pimiento en una olla por dos minutos con un poco de aceite. Luego junte la patata dulce amasada, la perejil y la cebolleta. Añada la quinoa y mezcle bien hasta formar una masa homogénea que dé para modelar. Espera a enfriar y modele las hamburguesas del tamaño deseado. Calentar una sartén antiadherente con aceite y dorar las hamburguesas de los dos lados. Sirva con ensalada o en el pan.

2. Receta de hamburguesa de patata dulce con quinoa en grano

ingredientes:

• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla pequeña;
• 50g de quinoa en salvado;
• 100g de quinoa en granos cocidos;
• 1 patata dulce cocida;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 pizca de curry a gusto;
• aceite de oliva;
• 5 hojas de menta.

Modo de preparo:

Cocine la quinoa en olla hasta que quede suave, escurra y reserve. Cocine la patata dulce hasta que esté blanda y luego ame como puré, reserve. Calienta el aceite, añade la cebolla, el ajo y deja reposar durante unos minutos. Reserva. En un envase agregue la patata dulce amasada cocida y amasada, la quinoa en granos cocidos, la quinoa en salvado, la sal, el curry y las hojas de menta picada. Mezclar todo muy bien y modele las hamburguesas. Llevar a hornear en asadera antiadherente y untada a temperatura media hasta dorar de los dos lados. Servir!

3. Receta de hamburguesa de patata dulce con calabaza

ingredientes;

• 3 patatas dulces medias cocidas;
• 1 calabaza pequeña rallada sin cáscara;
• 1 tomate medio en cubos;
• salsinha picada a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• la nuez moscada rallada;
• aceite de oliva.

Modo de preparo:

Cocine la patata dulce en el agua hasta que quede bien suave, escurra y reserve. Precalentar el horno a 200 ° C. En un recipiente medio, coloque la calabaza, la salchichas y los tomates y mezcle bien. Sazonar con sal, pimienta, la nuez moscada y un poco de aceite de oliva. Amasar las patatas cocidas como puré. Añadir a la mezcla de verduras y mezclar hasta que sea homogéneo. Unte una forma antiadherente y modele las hamburguesas con las manos o utilizando aros. Colocar en la forma y llevar a hornear hasta dorar. ¡Sirva como prefiera!

4. Receta de hamburguesa de patata dulce con pollo

ingredientes:

• 1 cebolla picada;
• 1/2 patata dulce media, pelada y cocida;
• 1 taza de perejil picado;
• 1 pecho de pollo molido;
• 1/2 cucharadita de sal marina;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 cucharadita de patata;
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon;
• 1 cucharada de romero fresco;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina de coco;
• aceite de coco para untar.

Modo de preparo:

Cocine la patata hasta que quede bien cocida y suave, escurra y amas como puré. En un bowl incorpore todos los ingredientes y mezcle bien hasta incorporar sabores y quedar bien homogéneo. Modo las hamburguesas con las manos y coloque en una sartén antiadherente untada con aceite de coco. Deje dorar de los dos lados por cerca de 5 minutos cada lado. Sirva con ensalada en el plato o en el pan integral. Listo!

5. Receta de hamburguesa de patata dulce con avena

ingredientes:

• 1 patata dulce cocida y amasada;
• ½ taza de té de avena en copos;
• ½ taza de té de cebolla picada;
• salsinha picada a gusto;
• ½ cebolla picada;
• 1 cucharada de pimiento picado;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lleva la patata dulce sin cáscara para cocinar hasta que quede suave, escurra y amas como puré, reserve. Entonces refogue la cebolla, el pimiento en una olla por dos minutos con un poco de aceite. Luego junte la patata dulce amasada, la perejil y la cebolleta. Añada la avena y mezcle bien hasta formar una masa homogénea que dé para modelar. Espera a enfriar y modele las hamburguesas del tamaño deseado. Calentar una sartén antiadherente con aceite y dorar las hamburguesas de los dos lados. Sirva con ensalada o en el pan.

6. Receta de hamburguesa de patata dulce ligera con grano de pico

ingredientes:

• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla pequeña;
• 50g de harina de rosca;
• 100g de grano de boquilla cocida;
• 1 patata dulce cocida;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 pizca de curry a gusto;
• aceite de oliva;
• 5 hojas de menta.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico en olla a presión hasta que quede suave, escurra y reserve. Cocine la patata dulce hasta que esté blanda y luego ame como puré, reserve. A continuación, caliente el aceite, añade la cebolla, el ajo y deja reposar durante unos minutos. Reserva. En un envase agregue la patata dulce amasada cocida y amasada, el grano debido cocido, la harina de rosca, la sal, el curry y las hojas de menta picada. Mezclar todo muy bien y modele las hamburguesas. Llevar a hornear en asadera antiadherente y untada a temperatura media hasta dorar de los dos lados. Servir!

7. Receta de hamburguesa de patata dulce con zanahoria

ingredientes:

• 3 patatas dulces medias cocidas;
• 1 zanahoria rallada sin cáscara;
• 1 tomate medio en cubos;
• salsinha picada a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• aceite de oliva.

Modo de preparo:

Cocine la patata dulce en el agua hasta que quede bien suave, escurra y reserve. Precalentar el horno a 200 ° C. En un recipiente medio, coloque la zanahoria, la salchichas y los tomates y mezcle bien. Sazonar con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Amasar las patatas cocidas como puré. Añadir a la mezcla de verduras y mezclar hasta que sea homogéneo. Unte una forma antiadherente y modele las hamburguesas con las manos o utilizando aros. Colocar en la forma y llevar a hornear hasta dorar. ¡Sirva como prefiera!

8. Receta de hamburguesa de patata dulce light

ingredientes:

• 1 cebolla picada;
• 1/2 patata dulce media, pelada y cocida;
• 1 taza de perejil picado;
• 500 gramos de patín molido;
• 1/2 cucharadita de sal marina;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 cucharadita de patata;
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon;
• 1 cucharada de romero fresco;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina de coco;
• aceite de coco para untar.

Modo de preparo:

Cocine la patata hasta que quede bien cocida y suave, escurra y amas como puré. En un bowl incorpore todos los ingredientes y mezcle bien hasta incorporar sabores y quedar bien homogéneo. Modo las hamburguesas con las manos y coloque en una sartén antiadherente untada con aceite de coco. Deje dorar de los dos lados por cerca de 5 minutos cada lado. Sirva con ensalada en el plato o en el pan integral. Servir!

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