10 Recetas de Pastel de Ricota Light
La ricotta es un tipo de queso preparado a través del suero de leche y tiene un sabor ligero y neutro, lo que lo hace conocido por poder ser utilizado tanto en recetas dulces como saladas. Por ser también un ingrediente de baja caloria y es frecuentemente indicado por los nutricionistas para el consumo en sustitución del queso mozzarella, cheddar y otros ricos en grasa.
En la compañía del cottage y brie, la ricata es uno de los queridos de quien quiere perder peso y tiene una textura suave que combina muy bien con innumerables recetas. Como se mencionó, es un queso también muy utilizado en recetas dulces en la preparación de pasteles y pasteles.
El pastel de ricota light puede ser una alternativa para quien quiere comer un postre sin exagerar en calorías. A continuación hay algunas recetas fáciles con ricosta y otros ingredientes que dan aún más sabor a la quitute. ¡Acompaña y buen apetito!
1. Receta de pastel de ricota light
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
2. Receta de pastel de ricota light con albaricoque
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 1 taza de albaricoque;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos, el albaricoque y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
3. Receta de pastel de ricota light con fresa
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 1 taza de fresas picadas;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos, las fresas y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
4. Receta de pastel de ricota light con coco
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 2 cucharadas de coco rallado;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
5. Receta de pastel de ricota light con goiabada
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 1/2 pedazo de goiabada diet picada;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos, la goiabada y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
6. Receta de pastel de ricota light con melocotón
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 1 taza de melocotón en caldera diet picada;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos, el melocotón y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
7. Receta de pastel de ricota light con uva pasa
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 1 taza de uvas pasas;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos, uvas pasas y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
8. Receta de pastel de ricota light con limón siciliano
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- jugo de 1 limón siciliano;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera a amontonar, desenrollar y servir con las ralladuras del limón.
9. Receta de pastel de ricota light con chocolate
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 6 cucharadas de chocolate en polvo;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
10. Receta de torta de ricota light con blueberry
ingredientes:
- 4 huevos;
- 6 cucharadas de harina integral;
- 250 g de crema de ricota;
- 1 taza de blueberry;
- 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Primero bata las claras en nieve y reserve. Entonces en una vasija grande mezcle los ingredientes secos menos la levadura. Añada los ingredientes líquidos, los arándanos y revuelva hasta formar una masa homogénea. Incorpore las claras en nieve y por último agregue la levadura revolviendo con una cuchara suavemente hasta disolver. Despeje esta masa en una forma de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está listo. Espera amordiar, desenrollar y servir.
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