10 Recetas de Chips de Legumbres Asados
¿Quieres un poco más sabroso que unos chips? Los chips pueden ser servidos como aperitivo, bocadillo de la mañana o de la tarde o como acompañamiento de recetas, como una hamburguesa sana y otros.
La preparación tradicional de chips es en inmersión en aceite, pero sepa que es posible hacerlos de forma más sana asados, y dejar tan crujiente y dorado como la versión frita. A continuación encontrarás recetas de chips de verduras asadas, es decir, todos muy sanos, que puedes consumir sin culpa.
Recuerde que es importante rebanar las verduras escogidas finamente, con cerca de 1 mm de espesor, pues cuanto más fino, más crujiente quedará. Prefiere usar un mandolín u otro cortador de verduras, pues en el cuchillo el resultado puede quedar
un poco a desear. Sazonar con sal, pimienta y otras hierbas y especias de la preferencia. Regar con aceite y llevar al horno hasta que se doren y se cruje. ¡La preparación es fácil y el resultado es delicioso! ¡Compruebe las recetas de chips de verduras asadas y buen apetito!
1. Receta de chips de verduras asadas - berenjena
ingredientes:
- 1 berenjena;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta en polvo.
Modo de preparo:
Deje la berenjena de salsa en agua con sal por 20 minutos para tomar amargor. Escurra en agua y exprima bien. Cortarla en rebanadas bien finas y colocar en asadera untada y llevar al horno a 200 ° C durante 20-25 minutos o hasta que quede crujiente y dorada a su gusto. ¡Sirva los chips!
2. Receta de chips de verduras asadas - patata dulce
ingredientes:
- 2 patatas dulces;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 pizca de sal;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Pelar las patatas dulces. Cortarlas en rebanadas finas. Colóquelas en una bandeja sobre papel mantequilla y cocine a 180 ° C durante unos 50 minutos a 1 hora, hasta que estén crujientes y doradas. Sazonar con sal y pimienta y servir.
3. Receta de chips de verduras asadas - rábano blanco
ingredientes:
- 1 rábano blanco;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- ½ cucharadita de ajo en polvo;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Corte el rábano en rodajas finas y sazone con ajo en polvo, aceite, sal y pimienta. Colocar en asadera untada o cubierta con papel mantequilla y llevar al horno a 180 ° C durante 25-30 minutos hasta que quede crujiente. ¡Sirva enseguida!
4. Receta de chips de verduras asadas - rábano
ingredientes:
- 20 rábanos;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de curry;
- 1 pizca de azafrán;
- 1 pizca de patata;
- sal a gusto;
- pimienta en polvo.
Modo de preparo:
Lave los rábanos y los corte en rebanadas finas con la cáscara. Coloque las rebanadas de rábano durante unos segundos en agua hirviendo. Enjuague con agua fría y seque con papel toalla. Sazonar con el aceite y los condimentos y colocar en la bandeja untada. Lleve al horno durante unos 30 minutos a una temperatura media (180 ° C). ¡Sirva los chips!
5. Receta de chips de verduras asadas - zanahoria
ingredientes:
- 2 zanahorias grandes;
- sal marina a gusto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Pelar y lavar las zanahorias. Corte en tiras finas con un descascador de verduras. Colocar en una bandeja y sazonar con sal y aceite de oliva. Llevar a hornear en un horno a 140 ° C durante 45 minutos, hasta que queden dorados y crujientes. Servir!
6. Receta de chips de verduras asadas - calabaza
ingredientes:
- 2 calabacines grandes;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
Lave las calabacines, corte en rebanadas finas y seque. Sazonar con sal, pimienta y aceite y colocar en la bandeja. Llevar al horno a 170 ° C durante unos 40 minutos, o hasta que estén crujientes. Servir!
7. Receta de chips de verduras asadas - inhame
ingredientes:
- 2 inhames;
- sal a gusto;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de romero picado, tomillo y orégano.
Modo de preparo:
Pelar los Ñames y cortar en rebanadas bien finas con un mandolín. En un tazón colocar agua y sal y sumergir las rebanadas de ñame. Dejar en remojo durante 20 minutos, escurra y seque en papel toalla.
En un tazón mezclar las rebanadas de ñame y condimentar con la sal, el aceite y las hierbas. Forre una bandeja con papel de mantequilla, y dispondrá cada rebanada de Ñame, lado a lado. Tenga cuidado de no sobreponerse. Lleve al horno precalentado a 180 ° durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y secas. Servir!
8. Receta de chips de verduras asadas - remolacha
ingredientes:
- 2 remolachas;
- aceite de oliva a gusto;
- alecrim a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Caliente el horno a 180ºC durante 15 minutos. Fatie la remolacha pelada en rodajas de 1mm con un cortador de verduras.
Mezclar el aceite con la sal y condimentar las remolachas laminadas. Coloque los chips en una asadera levemente untada o cubierta con papel mantequilla, espolvorear la pimienta y el romero. Lleve a hornear durante 30 minutos por cada lado o hasta que quede crujiente. Servir!
9. Receta de chips de verduras asadas - coles
ingredientes:
- 1 puñado de hojas de col;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- semillas de sésamo;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave y seque las hojas de col. Colocar en una bandeja y regar con aceite de oliva, sal y semillas de sésamo. Cocine a 150 ° C durante 25-30 minutos, hasta que queden crujientes. Sirva los chips.
10. Receta de chips de verduras asadas - calabaza
ingredientes:
- 1 calabaza pequeña;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Pelar y cortar la calabaza en rodajas finas de 1 mm. Sazonar con sal y aceite. Disponga en una bandeja de hornear con papel manteca y lleve al horno a 180 ° C durante unos 40 minutos, o hasta que estén crujientes. Servir!
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