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10 Recetas de Chips de Legumbres Asados

¿Quieres un poco más sabroso que unos chips? Los chips pueden ser servidos como aperitivo, bocadillo de la mañana o de la tarde o como acompañamiento de recetas, como una hamburguesa sana y otros.

La preparación tradicional de chips es en inmersión en aceite, pero sepa que es posible hacerlos de forma más sana asados, y dejar tan crujiente y dorado como la versión frita. A continuación encontrarás recetas de chips de verduras asadas, es decir, todos muy sanos, que puedes consumir sin culpa.

Recuerde que es importante rebanar las verduras escogidas finamente, con cerca de 1 mm de espesor, pues cuanto más fino, más crujiente quedará. Prefiere usar un mandolín u otro cortador de verduras, pues en el cuchillo el resultado puede quedar

un poco a desear. Sazonar con sal, pimienta y otras hierbas y especias de la preferencia. Regar con aceite y llevar al horno hasta que se doren y se cruje. ¡La preparación es fácil y el resultado es delicioso! ¡Compruebe las recetas de chips de verduras asadas y buen apetito!

1. Receta de chips de verduras asadas - berenjena

ingredientes:

  • 1 berenjena;
  • 1 cucharadita de aceite de oliva;
  • sal a gusto;
  • pimienta en polvo.

Modo de preparo:

Deje la berenjena de salsa en agua con sal por 20 minutos para tomar amargor. Escurra en agua y exprima bien. Cortarla en rebanadas bien finas y colocar en asadera untada y llevar al horno a 200 ° C durante 20-25 minutos o hasta que quede crujiente y dorada a su gusto. ¡Sirva los chips!

2. Receta de chips de verduras asadas - patata dulce

ingredientes:

  • 2 patatas dulces;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 pizca de sal;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Pelar las patatas dulces. Cortarlas en rebanadas finas. Colóquelas en una bandeja sobre papel mantequilla y cocine a 180 ° C durante unos 50 minutos a 1 hora, hasta que estén crujientes y doradas. Sazonar con sal y pimienta y servir.

3. Receta de chips de verduras asadas - rábano blanco

ingredientes:

  • 1 rábano blanco;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • ½ cucharadita de ajo en polvo;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Corte el rábano en rodajas finas y sazone con ajo en polvo, aceite, sal y pimienta. Colocar en asadera untada o cubierta con papel mantequilla y llevar al horno a 180 ° C durante 25-30 minutos hasta que quede crujiente. ¡Sirva enseguida!

4. Receta de chips de verduras asadas - rábano

ingredientes:

  • 20 rábanos;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1 cucharadita de curry;
  • 1 pizca de azafrán;
  • 1 pizca de patata;
  • sal a gusto;
  • pimienta en polvo.

Modo de preparo:

Lave los rábanos y los corte en rebanadas finas con la cáscara. Coloque las rebanadas de rábano durante unos segundos en agua hirviendo. Enjuague con agua fría y seque con papel toalla. Sazonar con el aceite y los condimentos y colocar en la bandeja untada. Lleve al horno durante unos 30 minutos a una temperatura media (180 ° C). ¡Sirva los chips!

5. Receta de chips de verduras asadas - zanahoria

ingredientes:

  • 2 zanahorias grandes;
  • sal marina a gusto;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Pelar y lavar las zanahorias. Corte en tiras finas con un descascador de verduras. Colocar en una bandeja y sazonar con sal y aceite de oliva. Llevar a hornear en un horno a 140 ° C durante 45 minutos, hasta que queden dorados y crujientes. Servir!

6. Receta de chips de verduras asadas - calabaza

ingredientes:

  • 2 calabacines grandes;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • aceite de oliva a gusto.

Modo de preparo:

Lave las calabacines, corte en rebanadas finas y seque. Sazonar con sal, pimienta y aceite y colocar en la bandeja. Llevar al horno a 170 ° C durante unos 40 minutos, o hasta que estén crujientes. Servir!

7. Receta de chips de verduras asadas - inhame

ingredientes:

  • 2 inhames;
  • sal a gusto;
  • 1 cucharadita de aceite de oliva;
  • 1 cucharadita de romero picado, tomillo y orégano.

Modo de preparo:

Pelar los Ñames y cortar en rebanadas bien finas con un mandolín. En un tazón colocar agua y sal y sumergir las rebanadas de ñame. Dejar en remojo durante 20 minutos, escurra y seque en papel toalla.

En un tazón mezclar las rebanadas de ñame y condimentar con la sal, el aceite y las hierbas. Forre una bandeja con papel de mantequilla, y dispondrá cada rebanada de Ñame, lado a lado. Tenga cuidado de no sobreponerse. Lleve al horno precalentado a 180 ° durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y secas. Servir!

8. Receta de chips de verduras asadas - remolacha

ingredientes:

  • 2 remolachas;
  • aceite de oliva a gusto;
  • alecrim a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Caliente el horno a 180ºC durante 15 minutos. Fatie la remolacha pelada en rodajas de 1mm con un cortador de verduras.

Mezclar el aceite con la sal y condimentar las remolachas laminadas. Coloque los chips en una asadera levemente untada o cubierta con papel mantequilla, espolvorear la pimienta y el romero. Lleve a hornear durante 30 minutos por cada lado o hasta que quede crujiente. Servir!

9. Receta de chips de verduras asadas - coles

ingredientes:

  • 1 puñado de hojas de col;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • semillas de sésamo;
  • sal a gusto.

Modo de preparo:

Lave y seque las hojas de col. Colocar en una bandeja y regar con aceite de oliva, sal y semillas de sésamo. Cocine a 150 ° C durante 25-30 minutos, hasta que queden crujientes. Sirva los chips.

10. Receta de chips de verduras asadas - calabaza

ingredientes:

  • 1 calabaza pequeña;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Pelar y cortar la calabaza en rodajas finas de 1 mm. Sazonar con sal y aceite. Disponga en una bandeja de hornear con papel manteca y lleve al horno a 180 ° C durante unos 40 minutos, o hasta que estén crujientes. Servir!


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