10 recetas de crema de maíz ligero
El maíz es un alimento nutricional importante para ser insertado en el menú por ser rico en vitamina C, independientemente de la variedad. Ayuda a prevenir las enfermedades del corazón, reduce la hipertensión y controla la diabetes. Otras vitaminas encontradas en el maíz son A, E y B. La presencia de las fibras también es importante para prevenir enfermedades digestivas, combatir el estreñimiento y prevenir el cáncer de colon. También ayuda en el tratamiento de Alzheimer y presenta ácido fólico (importante para las mujeres embarazadas), magnesio, fósforo y ácidos grasos esenciales.
Es un alimento altamente sabroso y versátil, pues puede ser agregado en innumerables recetas. Una de las más tradicionales y deliciosas es la crema de maíz, sin embargo, la receta original puede ser pesada y calórica por llevar crema de leche, harina y quesos. A continuación se presentan algunas versiones de crema de maíz light con menos calorías para la preparación en el hogar. ¡Buen provecho!
1. Receta de crema de maíz light
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche y la sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
2. Receta de crema de maíz light con requesón
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- 2 cucharadas de requesón light;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche, requesón y sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
3. Receta de crema de maíz light con almidón de maíz
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche y la sal. Una vez que esté mezclado y líquido a una olla antiadherente, añada el almidón y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
4. Receta de crema de maíz light con harina
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche y la sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente, añada la harina y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
5. Receta de crema de maíz light con yogurt
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- sal a gusto;
- 2 cucharadas de yogurt desnatado;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche, el yogurt y la sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
6. Receta de crema de maíz light con olor verde
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- olor a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche y la sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazone con nuez moscada, olor verde y pimienta del reino y sirva a seguir acompañado de alguna carne.
7. Receta de crema de maíz light con margarina
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 2 cucharadas de margarina light;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche y la sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
8. Receta de crema de maíz light con caldo de pollo
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde con agua;
- 2/3 de la lata con agua;
- 1 sartén de caldo de pollo en polvo light;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con el agua, el queso y el caldo de pollo. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
9. Receta de crema de maíz light sin lactosa
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 cebolla;
- 1/2 medida de la lata de leche sin lactosa;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- de nuez moscada a gusto.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz con la leche, la cebolla y la sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
10. Receta de crema de maíz light con crema de leche light
ingredientes:
- 1 lata de maíz verde escurrido;
- 1/2 medida de la lata de leche desnatada;
- 2 cucharadas de crema de leche light;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora la mitad del maíz, con la leche, la crema de leche y la sal. Después de que esté mezclado y líquido, lleve a una olla antiadherente y revuelva hasta que empiece a engrosar. Entonces agregue la otra mitad del maíz. Sazonar con nuez moscada y pimienta del reino y servir a continuación acompañado de alguna carne.
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