¿La gelatina sostiene o suelta el intestino?
Una buena opción de plato para la merienda de la tarde o de postre para después del almuerzo o de la cena, la gelatina también es conocida por servir como fuente de colágeno. Se compone de aminoácidos que contribuyen con la síntesis y con la renovación del colágeno, que tiene la función de impedir la destrucción de los tejidos que forman parte de la estructura de la piel, los huesos, los cartílagos y los tendones.
El consumo regular de la gelatina está asociado a beneficios como la disminución de los niveles de colesterol en la sangre y el control de la glucemia, además de ayudar a dejar el cabello, la piel y las uñas más bonitas.
¿La gelatina sostiene o suelta el intestino?
Vamos a empezar a entender si la gelatina atrapa o suelta el intestino, hablando sobre la cuestión del intestino preso.
La gelatina también tiene la capacidad de absorber agua y fluidos, lo que hace que ayude a prevenir la retención de líquidos y la hinchazón estomacal al mismo tiempo que mejora el estreñimiento, también conocido como intestino preso.
Según el artículo de la nutricionista Laura Schoenfeld, la gelatina realmente absorbe el agua, pero colabora con el mantenimiento de fluidos en el tracto digestivo, promoviendo un buen tránsito intestinal y un movimiento intestinal sano.
Conforme Schoenfeld, sopas y caldos ricos en gelatina son uno de los principales componentes de la llamada dieta GAPS, que tiene la promoción de una digestión sana como uno de sus objetivos.
La nutricionista Tatiana Zanin habló sobre los beneficios de la gelatina y afirmó que la ayuda al combate al estreñimiento es uno de ellos.
Por otro lado, la terapeuta nutricional Catherine Crow de la Butter Nutrition afirmó que consumir una cantidad muy grande de gelatina puede causar trastornos digestivos como el intestino preso, la hinchazón y la ausencia de apetito.
El consejo del terapeuta nutricional en relación al consumo de la gelatina es utilizar de media a una cucharada del producto diariamente e ir aumentando la dosis lentamente cada semana según lo que el organismo de la persona tolere.
Del mismo modo, los informes de diagnóstico dieta, Georgia Ede médico dijo que algunos de sus pacientes han reportado haber problemas intestinales asociadas a consumir gelatina, especialmente en los casos en los que se encuentra muy concentrada, como con caramelos de goma.
La gelatina es uno de los alimentos que sostienen el intestino gracias al hecho de poseer sustancias que no se digieren, lo que aumenta el volumen de las heces y hace que la cantidad de agua disminuya.
La diarrea
Continuando la conversación para entender si la gelatina atrapa o suelta el intestino, vamos a abordar la cuestión de la diarrea.
La diarrea puede sí ser experimentada durante el consumo de la gelatina, principalmente en el caso de varones, con más de 60 años de edad, que toman medicamentos o suplementos con gelatina de 5 a 10 años, también hagan uso del remedio Efavirenz (medicamento que puede ser utilizado en el tratamiento del SIDA), y tienen infección por el VIH.
Además, según la publicación del sitio web del doctor Drauzio Varella, cuando se tiene un cuadro de diarrea ya establecido, la gelatina es uno de los alimentos preferibles a consumir durante el período en que la condición persiste.
En el mismo sentido, en artículo, la nutricionista Tatiana Zanin explicó que, para interrumpir más rápidamente un cuadro de diarrea, deben ser ingeridos alimentos que sujetan el intestino, además de consumir bastante agua para que el cuerpo permanezca hidratado.
Y, de acuerdo con Tatiana, la gelatina es realmente uno de los alimentos indicados para el consumo durante el período de la diarrea. De acuerdo con ella, esto se debe al hecho de que la gelatina es rica en agua. En este caso, estamos hablando del alimento, obviamente.
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