6 Recetas de Galleta Amanteigado Low Carb
¿Tiene algo más sabroso que una galleta mantecosa? ¡Ellos agradan no sólo a los niños, pero todo el mundo que le gusta la galleta! Si usted sigue una dieta baja en carbohidratos o paleo, sabe que debe disminuir el consumo de galletas y otros tipos de carbohidratos, pero eso no quiere decir que usted necesita dejar de comer esas delicias. ¿Sabía usted que es todo un problema de adaptar las recetas?
Prepara una de estas recetas de galleta mantecosa de bajo carb en casa para deleitarse sin preocupaciones! Lo mejor de todo es que la preparación es muy simple. Al preparar en casa en lugar de comprar listo, usted selecciona los ingredientes para su uso con calidad, mantiene una alimentación más sana libre de conservantes y aromatizantes, así como garantiza galletas más frescas recién salidas del horno. Usted puede agregar las especias de la preferencia a su galleta, legal no?
¡Compruebe las recetas abajo, prepare y buen apetito!
1. Receta de galleta mantequilla de carbón con harina de coco
ingredientes:
- 4 huevos;
- 3/4 taza de eritritol;
- 1/2 cucharadita de vainilla;
- 1/4 de cucharadita de sal;
- 1/2 taza de mantequilla derretida;
- 3/4 de taza de harina de coco;
- 2 cucharaditas de canela para espolvorear;
- 2 cucharaditas de eritritol para espolvorear.
Modo de preparo:
En un bowl mezclar los huevos, edulcorante, sal, vainilla y mantequilla derretida. A continuación, agregue la harina de coco e incorpore hasta obtener una masa homogénea. Dejar la masa descansar por 5 a 10 minutos y separar porciones de la masa y hacer bolitas. Colocar en asadera untada y achate cada bolita. Espolvorear una mezcla de canela y eritritol y llevarla a hornear en un horno precalentado a 200 grados por 15 minutos o hasta dorar ligeramente. Servir.
2. Receta de galleta mantecosa baja carb con harina de almendra
ingredientes:
- 2 ¼ tazas de harina de almendra;
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente;
- ¼ taza de aceite de coco derretido;
- ¾ taza de azúcar de coco;
- 2 huevos;
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
- ¼ de cucharadita de extracto de almendra;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- ½ cucharadita de sal;
- ½ taza de harina de coco.
Modo de preparo:
En una batidora coloque la mantequilla, aceite de coco y el azúcar y bata todo hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque el extracto de vainilla y extracto de almendra, mezcle hasta incorporar bien.
En una tigelita mezcle el bicarbonato de sodio, sal, harina de almendra y harina de coco. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos poco a poco. Cuando la masa esté homogénea, haga una bola, enrolle en plástico película y deje descansar por media hora en la nevera.
Abra la masa y corte en discos. Precalentar el horno a 175 ° C y unte dos asadores. Coloque las galletas y lleve a hornear por alrededor de 13-15 minutos, hasta que se doren ligeramente. Servir!
3. Receta de galleta mantequilla de carbón con semilla de chia
ingredientes:
- 60 gramos de mantequilla;
- 1 huevo;
- 1/3 taza de erythritol + 1/6 cucharadita de stévia;
- 1 cucharada de semillas de chia;
- 2 tazas de harina de almendra;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Derrita la mantequilla en una cacerola y reserve. En un bowl mezcle la harina de almendra con la levadura química, las semillas de chia y el edulcorante. A continuación incorpore la mantequilla derretida, el huevo y la vainilla. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Haga 3 rodillos de esa masa con 25 milímetros de espesor. Lleve al congelador por cerca de 1 hora parar la firma. Retire del congelador y corte en rebanadas bien finas. Distribuir en asadera untada o cubierta con papel mantequilla. Llevar al horno calentado a 200 grados por 15 minutos o hasta dorar. Servir!
4. Receta de galleta mantecosa de bajo carb con crema de leche
ingredientes:
- 1 taza de té de proteína de soja;
- edulcorante a gusto;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente;
- 1 cucharada de crema de leche.
Modo de preparo:
Coloque la proteína de soja en un tazón y mezcle los otros ingredientes. Amaste todo hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en moldes de silicona y lleve al horno medio precalentado hasta que se doren. Espere a que amanezca y sirva a continuación.
5. Receta de galleta mantecosa baja de carbón con los arándanos
ingredientes:
- 4 huevos;
- 3/4 taza de eritritol;
- 1/2 cucharadita de vainilla;
- 1/4 de cucharadita de sal;
- 1/2 taza de mantequilla derretida;
- 3/4 de taza de harina de coco;
- 1 taza de arándanos secos;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 cucharadita de clavo en polvo.
Modo de preparo:
En un bowl mezclar los huevos, edulcorante, sal, vainilla y mantequilla derretida. A continuación agregue la harina de coco, canela, jengibre, clavo en polvo y los arándanos secos. Incorpore todo hasta obtener una masa homogénea. Dejar la masa descansar por 5 a 10 minutos y separar porciones de la masa y hacer bolitas. Colocar en asadera untada y achate cada bolita. Llevar a hornear en horno precalentado a 200 grados por 15 minutos o hasta dorar ligeramente. Servir.
6. Receta de galleta mantecosa bajo carb con coco
ingredientes:
- 3 tazas de harina de coco;
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente;
- ¼ taza de aceite de coco derretido;
- ¾ taza de azúcar de coco;
- 1 taza de coco rallado;
- 2 huevos;
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
- ¼ de cucharadita de extracto de almendra;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- ½ cucharadita de sal.
Modo de preparo:
En una batidora coloque la mantequilla, aceite de coco y el azúcar y bata todo hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque el extracto de vainilla y extracto de almendra, mezcle hasta incorporar bien.
En una tigelita mezcle el bicarbonato de sodio, la sal, el coco rallado y la harina de coco. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos poco a poco. Cuando la masa esté homogénea, haga una bola, enrolle en plástico película y deje descansar por media hora en la nevera.
Abra la masa y corte en discos. Precalentar el horno a 175 ° C y unte dos asadores. Coloque las galletas y lleve a hornear por alrededor de 13-15 minutos, hasta que se doren ligeramente. Servir!
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