10 Recetas de Hamburguesa de Carne Moída Light
¡No hay ser humano que no aprecie una buena hamburguesa! Hasta que no come carne se deleita con versiones vegetarianas de esa merienda. Si usted come carne, no quiere renunciar a una deliciosa hamburguesa de dieta, sepa que usted puede preparar una hamburguesa de carne molida light utilizando el patito u otra carne que sea magra, o sea, con bajo contenido de grasa.
Para que la hamburguesa sea aún más light, rica en fibra y sana, usted puede incorporar semillas, avena y verduras para ayudar a dar la liga. Además, invierta en condimentos de su preferencia como hierbas como cilantro, perejil, cebolleta, albahaca, menta u otras que son de su gusto. Coloca pimienta o otra pimienta que te agrada, o aún usa una pizca de pimienta de la jamaica, pimienta siria o orégano, en fin, lo que prefieras para dar tu toque a la hamburguesa.
Consejos importantes:
- Modo las hamburguesas con las manos o colocándolas en los aros para la hamburguesa en la bandeja.
- En el horno, en la parrilla o en sartén antiadherente ligeramente adherida con aceite u otro aceite vegetal.
- No exagere en la sal e invierta en la sal rosa del Himalaya o sal marina.
- Utilice bastante condimento fresco y natural, preferiblemente orgánico.
- Elige una carne de bajo contenido de grasa como el patito.
- Si quieres, después de modelar las hamburguesas, puedes congelar.
¡Compruebe algunas sugerencias debajo de las recetas de hamburguesa de carne molida light y buen apetito!
1. Receta de hamburguesa de carne molida light con semillas
ingredientes:
- 400 g de carne magra molida;
- 1 clara;
- 1 cucharada de semilla de chia;
- 1 cucharada de postre de harina de linaza;
- ½ cebolla media en cubitos;
- ¼ de taza de té de salsa picada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
En un bowl incorpore la carne molida con los otros ingredientes, incluso condimentos y mezcle bien hasta formar una masa de carne. Si desea dejar descansar por media hora para incorporar mejor los sabores. Divida la hamburguesa en cuatro partes y modele las hamburguesas, aplanándolas. Colocar en asadera untada y llevar al horno a temperatura media (180 ° C) para dorar de los dos lados. Sirva en la merienda o con ensaladas.
2. Receta de hamburguesa de carne molida light con avena
ingredientes:
- 1 kg de carne molida;
- 1 cebolla morada media picada;
- 1 clara;
- 1 taza de té de avena en copos finos;
- 1 cucharada de sal;
- 1 cucharada de ajo;
- 1 tomate medio sin semillas picadas;
- cebolla picada a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Coloque la carne molida cruda en un bowl grande y coloque la cebolla, sal, pimienta, ajo, clara, avena y mezcle bien. A continuación incorpore la cebolla y mezcle con delicadeza. Separe las porciones de la masa y modele las hamburguesas del tamaño que desee con las manos o coloque en aros para la hamburguesa directamente en la asadera untada. Llevar a hornear en el horno medio hasta dorar. Si lo desea también puede congelar.
3. Receta de hamburguesa de carne molida light con quinoa
ingredientes:
- 500g de carne molida;
- 1 taza de quinoa en copos;
- 1 yema;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- ¼ de taza de cilantro fresco picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Coloque la carne molida en un tazón, añada los ingredientes y mezcle todo hasta que quede homogéneo. Si quieres puedes añadir otras hierbas y condimentos de la preferencia. Modo las hamburguesas tomando partes de la masa de carne con las manos, haciendo bolitas y aplanando con cuidado. Unte una bandeja con un hilo de aceite y coloque las hamburguesas en el horno. Llevar a hornear hasta dorar durante unos 30 minutos. Sirva con pan integral y ensalada o directo en el plato.
4. Receta de hamburguesa de carne molida light con espinaca
ingredientes:
- 400 gramos de carne molida;
- 1 taza de espinaca picada;
- 1/2 taza de té de salvado de avena;
- 1 clara de huevo;
- 1 cebolla pequeña picada rallada;
- 2 cucharadas de olor verde picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Separe las hojas de espinaca y descarte el resto. Caliente una olla con agua y deje hervir. Cuando hierva coloque las hojas y deje cocinar por 1 minuto. Dé un choque térmico, colocando las hojas escurridas en un tazón con hielo. Luego pique la espinaca con la punta del cuchillo para deshacer. En otro bowl coloque carne molida, espinaca picada y los demás ingredientes y condimentos hasta incorporar bien formando una masa homogénea. Modo las hamburguesas con aros o con las manos y colócalo en una bandeja con un aceite. Lleve al horno para hornear a temperatura baja. Cuando esté a su gusto, sirva!
5. Receta de hamburguesa de carne molida light con amaranto
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cebolla picada;
- 1 pizca de orégano;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de amaranto;
- 1 cucharada de chia;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes al procesador para incorporar bien. Si desea agregar hierbas de la preferencia. Modo la masa con la mano en el formato de hamburguesa con un grosor de 1 dedo o más grueso si lo prefiere. Colocar en asadera untada con aceite y llevar al horno a 200 grados por 20 minutos, dorando de los dos lados. Si lo prefiere puede hacer en el grill o en la sartén antiadherente con el mínimo de aceite, sólo para untar. Servir!
6. Receta de hamburguesa de carne molida light con zanahoria
ingredientes:
- 400 g de carne magra molida;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 clara;
- 1 cucharada de semilla de chia;
- 1 cucharada de postre de harina de linaza;
- ½ cebolla media en cubitos;
- ¼ de taza de té de salsa picada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
En un bowl incorpore la carne molida con los otros ingredientes, incluso condimentos y mezcle bien hasta formar una masa de carne. Si desea dejar descansar por media hora para incorporar mejor los sabores. Divida la hamburguesa en cuatro partes y modele las hamburguesas, aplanándolas. Colocar en asadera untada y llevar al horno a temperatura media (180 ° C) para dorar de los dos lados. Sirva en la merienda o con ensaladas.
7. Receta de hamburguesa de carne molida light con setas
ingredientes:
- 700 gramos de carne molida;
- 300 gramos de champingon rebanados;
- 1 cebolla morada media picada;
- 1 clara;
- 1 taza de té de avena en copos finos;
- 1 cucharada de sal;
- 1 cucharada de ajo;
- 1 tomate medio sin semillas picadas;
- cebolla picada a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Coloque la carne molida cruda en un bowl grande y mezcle con la cebolla, sal, pimienta, ajo, champignon, clara, avena y mezcle bien. A continuación incorpore la cebolla y mezcle con delicadeza. Separe las porciones de la masa y modele las hamburguesas del tamaño que desee con las manos o coloque en aros para la hamburguesa directamente en la asadera untada. Llevar a hornear en el horno medio hasta dorar. Si lo desea también puede congelar.
8. Receta de hamburguesa de carne molida light con grano de pico
ingredientes:
- 250 g de carne molida;
- 250 g de grano de boquilla cocida;
- 1 taza de quinoa en copos;
- 1 yema;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasados;
- ¼ de taza de cilantro fresco picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Comience por dejar el grano de salsa de salsa de un día para el otro. Al día siguiente escurra y lleve a cocinar en una olla de presión hasta que quede suave, durante unos 15 minutos. Escurra y amas con un tenedor (si tiene cáscara, retire y descarte).
Coloque la carne molida en un tazón, añada el grano de bocado cocido y los demás ingredientes y mezcle todo hasta que se homme. Si quieres puedes añadir otras hierbas y condimentos de la preferencia. Modo las hamburguesas tomando partes de la masa de carne con las manos, haciendo bolitas y aplanando con cuidado. Unte una bandeja con un hilo de aceite y coloque las hamburguesas en el horno. Llevar a hornear hasta dorar durante unos 30 minutos. Sirva con pan integral y ensalada o directo en el plato.
9. Receta de hamburguesa de carne molida light con coles
ingredientes:
- 400 gramos de carne molida;
- 1 taza de coles picadas;
- 1/2 taza de té de salvado de avena;
- 1 clara de huevo;
- 1 cebolla pequeña picada rallada;
- 2 cucharadas de olor verde picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Caliente una olla con agua y deje hervir. Cuando hierva coloque la col y deje cocinar por 1 minuto. Dé un choque térmico, colocando las hojas escurridas en un tazón con hielo. Después pique la col con la punta del cuchillo. En otro bowl coloque carne molida, coles picadas y los demás ingredientes y condimentos hasta incorporar bien formando una masa homogénea. Modo las hamburguesas con aros o con las manos y colócalo en una bandeja con un aceite. Lleve al horno para hornear a temperatura baja. Cuando esté a su gusto, sirva!
10. Receta de hamburguesa de carne molida light con tapioca
ingredientes:
- 500g de patina molida;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cebolla picada;
- 1 pizca de orégano;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de tapioca hidratada;
- 1 cucharada de chia;
- sal a gusto;
- las hierbas a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes al procesador para incorporar bien. Modo la masa con la mano en el formato de hamburguesa con un grosor de 1 dedo o más grueso si lo prefiere. Colocar en asadera untada con aceite y llevar al horno a 200 grados por 20 minutos, dorando de los dos lados. Si lo prefiere, puede hacer en el grill o en la sartén antiadherente con el mínimo de aceite, sólo para untar. Servir!
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