10 Recetas de Omelete de Carne Moída Light
La omelete es una receta tradicional y tradicional. Se trata de una receta ligera a base de huevos y que puede llevar el relleno que desee. En realidad, los huevos son ingredientes que permiten muchas recetas diferentes, ya sea preparado cocido, frito, revuelto o como omelete. De todas estas maneras, una de las más sabrosas es la tortilla.
Para aumentar aún más la cantidad de proteínas de la receta, usted puede optar por el relleno de carne molida rehogada. Es extremadamente sabroso, aún más si se agregan otras verduras o ingredientes de su preferencia, siempre que sean ligeros y saludables. Es importante recordar que en la preparación de la verdadera tortilla, no se mezclan los huevos batidos con el relleno, sino que se lleva los huevos para cocinar en la sartén y después de cocido se coloca el relleno listo, girando la omelete a la mitad, en forma media Luna.
Esta es la forma clásica de preparar y se debe saber el tiempo exacto de doblar para no romper la omelete. Nada que algunos intentos y errores no resuelvan. Inspírate y disfruta de los condimentos frescos e inusitados para preparar tu tortilla de carne molida light y delicia hoy mismo.
1. Receta de tortilla de carne molida con setas
ingredientes:
- 3 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 1/2 taza de té de carne molida rehogada;
- 1/2 taza de té de setas surtidas;
- 1 cucharada de cebolla picada.
Modo de preparo:
Comience por golpear los huevos en un tazón con un fouet o una horquilla, condimentar con un poco de sal y pimienta. Reserva. Rehogar la carne molida en un poco de aceite, añadir los champiñones que pueden ser surtidos o de preferencia y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Al final añadir la cebolleta. Separe una sartén antiadherente, unte con aceite y vierta el huevo en la superficie. Cuando esté más firme y cocido, añada el relleno a la mitad de la tortilla y gire cerrando en forma de media luna. Servir.
2. Receta de omelete de carne molida con pimiento
ingredientes:
- 5 huevos;
- ½ taza de leche;
- ¼ taza de agua;
- cebolla picada a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto.
relleno
- 500 gramos de carne molida;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 pimiento rojo pequeño;
- 1 pimiento verde pequeño;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave, retire las semillas de los pimientos, y pique junto con la cebolla y los dientes de ajo. Llevar para rehogar en una olla con el aceite, a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Sazone la carne molida con sal y pimienta a gusto. Añada a la olla y deje cocinar hasta que empiece a soltar y quedarse seca. Reserva. Bata los huevos con la leche, el agua, la cebolla picada, sal y pimienta a gusto en un tazón. Lleve al fuego una sartén antiadherente levemente untada, coloque un poco de la mezcla y cocine a ambos lados hasta que esté firme y dorada. Recoger con un poco de carne y cerrar en el formato de media luna. Retire y repita de nuevo, hasta preparar todas las tortillas. Rende 4.
3. Receta de omelete de carne molida con zanahoria y chuchu
ingredientes:
- 3 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1 pizca de nuez moscada;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 2 cucharadas de carne molida rehogada;
- 1 cucharada de chuchu picado;
- 1 cucharada de zanahoria rallada.
Modo de preparo:
Separe los sobras de carne molida y las verduras de la nevera o rale la zanahoria, rehogar el chuchu y la carne molida rápidamente y condimentar a gusto. Bata los huevos en una tigelita y condimenta con sal, pimienta y la nuez moscada. Caliente la sartén antiadherente y untada con la mantequilla y luego agregue la mezcla de los huevos. Dejar cocinar hasta que se doren unos 3 minutos. ¡Rellena con la carne molida y las verduras, cierra a la mitad y sirve a continuación!
4. Receta de omelete de carne molida con tomate y palmito
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1/2 taza de carne molida rehogada;
- 1/2 taza de tomate picado;
- 1/2 taza de palmito picado;
- salsinha a gusto;
- cebolla a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
Con la ayuda de un tenedor, bata los huevos levemente y condimento con un poco de sal. En una sartén antiadherente untada con aceite, coloque los huevos batidos, separe rellenando el fondo. Cuando la tortilla empieza a quedar firme, pero esté húmeda en el centro, espolvorear la pimienta y la nuez moscada, esparce a la mitad de la tortilla: la carne molida, el palmito, los tomates picados y añada la sal y la cebolleta. Cierre en el formato de media luna. Sirva con una ensalada de hojas verdes u otra de la preferencia.
5. Receta de omelete de carne molida con aceitunas y queso
ingredientes:
- 500 g de carne molida;
- 2 tomates picados;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo amasados;
- aceituna verde a gusto;
- olor a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 4 huevos;
- 100 g de mozzarella rallada light.
Modo de preparo:
Rehogar la carne molida en una sartén con aceite de oliva, ajo, cebolla, tomates. Sazonar a gusto. Cuando esté bien cocida, añada el olor verde y las aceitunas picadas. Reserva. Bata las claras en nieve, añada las gemas sazon con sal y pimienta. Separe una sartén antiadherente untada con aceite y añada la mezcla de huevos, deje ganar consistencia. Entonces coloque el relleno en la mitad de la tortilla, luego el queso mozzarella y cierre en la mitad. Sirva a continuación.
6. Receta de omelete de carne molida con calabaza
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1/2 calabacín picado y rehogado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- 1/2 taza de té de carne molida rehogada;
- 1 cucharada de cebolla picada.
Modo de preparo:
Comience por golpear los huevos en un tazón con un fouet o una horquilla, condimentar con un poco de sal y pimienta. Reserva. Rehogar la carne molida en un poco de aceite, añadir la calabaza picada en cubos con la cáscara y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Al final añadir la cebolleta. Separe una sartén antiadherente, unte con aceite y vierta el huevo en la superficie. Cuando esté más firme y cocido, añada el relleno a la mitad de la tortilla y gire cerrando en forma de media luna. Servir.
7. Receta de omelete de carne molida con berenjena
ingredientes:
- 5 huevos;
- ½ taza de leche;
- ¼ taza de agua;
- cebolla picada a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto.
relleno
- 500 gramos de carne molida;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 berenjena picada en cubos;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave la berenjena y corte en cubos, así como la cebolla y los dientes de ajo. Llevar para rehogar en una olla con el aceite, a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Sazone la carne molida con sal y pimienta a gusto. Añada a la olla y deje cocinar hasta que empiece a soltar y quedarse seca. Reserva. Bata los huevos con la leche, el agua, la cebolla picada, sal y pimienta a gusto en un tazón. Lleve al fuego una sartén antiadherente levemente untada, coloque un poco de la mezcla y cocine a ambos lados hasta que esté firme y dorada. Recoger con un poco de carne y cerrar en el formato de media luna. Retire y repita de nuevo, hasta preparar todas las tortillas.
8. Receta de omelete de carne molida con repollo
ingredientes
- 3 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1 pizca de nuez moscada;
- 1 cucharada de mantequilla light y sin sal;
- 2 cucharadas de carne molida rehogada;
- 2 cucharadas de repollo cortadas en tiras.
Modo de preparo:
Rehogar la carne molida rápidamente con la col y sazonar a gusto. Bata los huevos en un tazón y sazone con sal, pimienta y la nuez moscada. Caliente la sartén antiadherente y untada con la mantequilla y luego agregue la mezcla de los huevos. Dejar cocinar hasta que se doren unos 3 minutos. ¡Rellena con la carne molida y las verduras, cierra a la mitad y sirve a continuación! Esta receta es para una tortilla, si quieres hacer más, basta con doblar las cantidades.
9. Receta de omelete de carne molida con puerro
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1/2 taza de carne molida rehogada;
- 1 taza de puerro cortado en rodajas;
- salsinha a gusto;
- cebolla a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
Rehogar la carne molida junto al puerro en una cacería con aceite. La parte, con la ayuda de un tenedor, bata los huevos levemente y condimenta con un poco de sal. En una sartén antiadherente untada con aceite, coloque los huevos batidos, separe rellenando el fondo. Cuando la tortilla empieza a quedar firme, pero esté húmeda en el centro, espolvorear la pimienta y la nuez moscada, esparce a la mitad de la tortilla: la carne molida, ajo-poro y añada salsinha y cebolleta. Cierre en el formato de media luna. Sirva con una ensalada de hojas verdes u otra de la preferencia.
10. Receta de omelete de carne molida con apio
ingredientes:
- 500 g de carne molida;
- 1 apio picado;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo amasados;
- olor a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 4 huevos.
Modo de preparo:
Rehogar la carne molida en una sartén con aceite de oliva, ajo, cebolla y apio. Sazonar a gusto. Cuando esté bien cocida, añada el olor verde. Reserva. Bata las claras en nieve, añada las gemas sazon con sal y pimienta. Separe una sartén antiadherente untada con aceite y añada la mezcla de huevos, deje ganar consistencia. Entonces coloque el relleno en la mitad de la tortilla y cierre en la mitad. Sirva a continuación.
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