3 recetas de queso casero casero - Cómo hacer y consejos
Con el bajo contenido de grasa, rico en proteínas y vitaminas del complejo B, el queso cottage es muy sano y indicado para consumo para quien sigue dietas restrictivas para adelgazarse.
Posee diversos nutrientes como calcio, potasio, magnesio, selenio y zinc, importantes para el organismo. El cottage todavía ayuda a reducir la grasa abdominal y ayuda en el mantenimiento de la masa magra. Se indica el consumo diario de dos cucharadas al día, tres veces a la semana.
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Si desea evitar productos industrializados o incluso ahorrar en el mercado, puede preparar un queso cottage casero con mucha facilidad. Compruebe algunos consejos a continuación y cómo hacer los recetas a continuación. ¡Buena preparación!
consejos
Si desea preparar el queso cottage casero con la leche desnatada, es posible que tenga que añadir más ácido. Para ello, basta con añadir más limón o vinagre poco a poco hasta tallar.
Si quieres, después de listo añadir crema de leche para dar una textura más cremosa y usar en recetas caseras. Usted puede agregar hierbas naturales de la preferencia para dar más sabor y servir de forma simple con tostadas y aceite de oliva o usar para la preparación de recetas saladas más elaboradas.
1. Receta de queso cottage casero con limón
ingredientes:
- 1 litro de leche entera;
- 90 ml de jugo de limón.
Modo de preparo:
Caliente 1 litro de leche hasta que esté caliente entre 80-90 ° C. Agregar 90 ml de jugo de limón fresco y mantener caliente en el fuego bajo por 5 minutos, sacar del fuego y mezclar suavemente hasta que la leche comience a tallar. Dejelo enfriar.
Después de frío, vierta en una criba forrada por una gasa, pañal o algún paño limpio bien finito y deje descansar por una hora. Si quieres puedes dejar en la nevera de una noche a otra para que te quedes más secuestros. Listo!
2. Receta de queso cottage casero con vinagre
ingredientes:
- 1 litro de leche entera;
- 4 a 6 cucharadas de vinagre de manzana;
- 1 cucharada de café de sal marina.
Modo de preparo:
Llevar la leche al fuego y, al levantar ebullición, apagar y colocar las 4 primeras cucharadas de vinagre. Si la leche no se forma, añadir las otras dos cucharas de vinagre. Sazone con sal, mezcle con una cuchara y deje descansar por 10 a 20 minutos. A continuación, vierta en un tamiz y deje escurrir todo el suero. Colocar en un recipiente y almacenar en la nevera. Consuma como prefiera.
3. Receta de queso cottage casero con hierbas
ingredientes:
- 1 litro de leche entera;
- 4 cucharadas de vinagre de alcohol;
- 1 cucharada de café de sal marina;
- salsinha picada a gusto.
Modo de preparo:
Lleve la leche al fuego, cuando tome ebullición apague y coloque el vinagre. Dejar taladrar. Si no se añade un poco más de vinagre. Agregar la sal y mezclar bien. Deje enfriar durante 20 minutos. Despeje en un tamiz y deje que escurra todo el suero. Colocar en una vasija, mezclar el perejil picado y llevar a la heladera.
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