10 Recetas de Pan de Espelta Light

La espelta, más conocida por el nombre de trigo rojo, pertenece a la familia de las gramíneas y ya fue bastante consumida en algunas partes de Europa en la época del Bronce y en la Edad Media. Pero desde hace algún tiempo ese trigo se ha extendido por todo el mundo y puede ser consumido en muchas partes del planeta, incluso en Brasil.

En términos nutricionales, se considera una fuerte fuente de vitamina B2, manganes, niacina, fibra, tiamina y cobre, por lo que es muy sano para el cuerpo. Es también conocida por su alto contenido de proteínas, por la capacidad hidrosoluble y por ser un alimento de fácil digestión. Posee un sabor dulce y puede ser consumido de tres maneras: a través del grano, brote o harina. La harina puede ser a menudo sustituida de la harina de trigo blanca, por ser considerada más sana.

Los beneficios de la espelta están relacionados principalmente con la reducción del colesterol malo en la sangre. También puede ayudar a acelerar el metabolismo, contribuyendo así a la pérdida de peso. También posee bastantes fibras, lo que ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal, tiene función antibacteriana y puede proporcionar un refuerzo al sistema de defensa del cuerpo. Puede ayudar a las personas con problemas de circulación. Además, por poseer poca cantidad de gluten, el grano es de más fácil digestión.

Así, si usted es celíaco (intolerante al gluten), quiere beneficiarse de las propiedades de la espelta y quiere introducir una alimentación más sana en su día a día, piense en consumir productos con espelta. Una sugerencia son esas recetas de pan de espelta light. Separamos abajo versiones diferentes, dulces o saladas, pero todas sanas y poco calóricas para que usted se deleite. Compruebe!

1. Receta de pan de espelta light con leche de soja

ingredientes:

• 400g de harina de espelta integral;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 huevos batidos;
• 320 ml de leche de soja.

Modo de preparo:

En un tazón ensamble todos los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato y la sal. Bata los huevos en un bowl hasta que quede espumoso e incorpore la leche. Mezclar bien y verter sobre los ingredientes secos. Envolver todo con una cuchara de madera. Unte y enreda una forma rectangular. Despeje la masa y lleve al horno a 180 grados por 45 minutos. Dibuje y corte en pedazos. Servir!

2. Receta de pan de espelta light con miel

ingredientes:

• 150g de harina de espelta integral;
• 4 g de levadura biológica;
• 16 cucharadas de agua tibia;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 2 cucharaditas de miel.

Modo de preparo:

En un bowl mezclar la levadura, el agua tibia, el edulcorante y el aceite y dejar reposar durante 10 minutos. Agregar la mitad de la harina y la sal. Mezclar hasta incorporar. Cubra el tazón con un paño húmedo y deje la masa descansar durante 30 minutos a una hora o hasta doblar de tamaño.

Añada el resto de la harina y suene hasta que la masa se vea más delgada. Si es necesario añadir un poco más de harina. Coloque la masa en forma de torta inglesa untada y enharinada, cubra nuevamente con el paño y deje crecer por cerca de una hora en un lugar caliente. Precalentar el horno a 180º y asegurar el pan durante 40 minutos. Espera a ambar y servir.

3. Receta de pan de espelta light con chia

ingredientes:

• 1 kg de harina de espelta;
• 1 cucharada de mantequilla sin sal;
• 1 tableta de levadura biológica fresca;
• 1 cucharada de azúcar demerara;
• 1 cucharadita de sal;
• agua tibia para dar aleación;
• 1 cucharada de chia.

Modo de preparo:

En una vasija pequeña, disuelva la levadura biológica en el azúcar y dos cucharas de harina. Añada agua tibia hasta formar una papilla, cubra con un paño húmedo y deje fermentar durante 10 minutos. Reserva.

En un tazón, coloque el resto de la harina y mezcle con la sal. Abra un agujero en el centro de la harina y añada la mantequilla y la levadura reservada. Soñando con las manos, añadiendo agua, hasta obtener una masa que desgrude de las manos. Añadir chia.

Divida la masa en 2 partes iguales. Espolvorear una superficie con harina y soplar las 2 masas durante unos 10 minutos. Cubra las 2 masas con un paño húmedo y deje crecer por 40 minutos. Pasado ese tiempo, vuelve de nuevo. Deje la masa en forma de bola, coloque sobre una bandeja con papel mantequilla y cubra nuevamente con paño y deje crecer por otros 40 min. Llevar a hornear a 180 ° C durante 40 minutos. Para hacer un pan con corteza, coloque una bandeja con agua en la parte inferior del horno. Espera a ambar y servir.

4. Receta de pan de espelta light con avena

ingredientes:

• 300 gramos de copos de avena;
• 200 gramos de harina de espelta;
• 100 gramos de fécula de patata;
• 2 cucharaditas de sal marina;
• 630 ml de agua tibia;
• 20 gramos de semillas de linaza;
• 1 cucharadita de azúcar de coco;
• 1 cubo de la levadura fresca.

Modo de preparo:

Agregar los copos de avena en un procesador y triturar hasta obtener una harina. En un bote de cristal añada agua, linaza y azúcar y mezcle bien. Añada la levadura y deje activar por 10 minutos. Pasado ese tiempo, mezcle bien y reserve. En un procesador agregue levadura, harinas y sal y bata hasta incorporar. Coloque la masa en una encimera lisa y enharinada y modele los panes del formato deseado. Pulsa la harina y deja reposar hasta doblar de tamaño. Lleve al horno precalentado a 200 grados por 40 minutos. Servir.

5. Receta de pan de espelta light con nueces y semillas

ingredientes:

• 475 g de harina de espelta integral;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 cucharadita de sal;
• 100 gramos de nueces trituradas;
• 150 g de mezcla de mezcla de linaza, sésamo y girasol;
• 1 cucharadita de miel;
• 550 ml de agua.

Modo de preparo:

Incorpore todos los ingredientes secos en un bowl. A continuación, disolver la miel en el agua y añadir a los ingredientes secos con una cuchara. Añadir las nueces trituradas y la mezcla de semillas. Amasar hasta incorporar. Vierta la mezcla en una forma de pan untado y enharinado. Llevar al horno calentado a 180º por 1 hora. Espera amordiar, desenrollar y servir.

6. Receta de pan de espelta light con pasas

ingredientes:

• 150g de harina de espelta integral;
• 100 gramos de pasas sin hueso;
• 4 g de levadura biológica;
• 16 cucharadas de agua tibia;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 2 cucharaditas de miel.

Modo de preparo:

En un bowl mezclar la levadura, el agua tibia, el edulcorante y el aceite y dejar reposar durante 10 minutos. Agregar la mitad de la harina y la sal. Mezclar hasta incorporar. Cubra el tazón con un paño húmedo y deje la masa descansar durante 30 minutos a una hora o hasta doblar de tamaño.

Añada el resto de la harina y suene hasta que la masa se vea más delgada. Si es necesario añadir un poco más de harina. Agregar uva pasa e incorpore. Coloque la masa en forma de torta inglesa untada y enharinada, cubra nuevamente con el paño y deje crecer por cerca de una hora en un lugar caliente. Precalentar el horno a 180º y asegurar el pan durante 40 minutos. Espera a ambar y servir.

7. Receta de pan de espelta light con hierbas

ingredientes:

• 1 kg de harina de espelta;
• 1 cucharada de mantequilla sin sal;
• 1 tableta de levadura biológica fresca;
• 1 cucharada de azúcar demerara;
• 1 cucharadita de sal;
• agua tibia para dar aleación;
• las hierbas a gusto (perejil, albahaca, etc).

Modo de preparo:

En una vasija pequeña, disuelva la levadura biológica en el azúcar y dos cucharas de harina. Añada agua tibia hasta formar una papilla, cubra con un paño húmedo y deje fermentar durante 10 minutos. Reserva. En un tazón, coloque el resto de la harina y mezcle con la sal. Abra un agujero en el centro de la harina y añada la mantequilla y la levadura reservada. Soñando con las manos, añadiendo agua, hasta obtener una masa que desgrude de las manos.

Divida la masa en 2 partes iguales. Espolvorear una superficie con harina y soplar las 2 masas durante unos 10 minutos. Cubra las 2 masas con un paño húmedo y deje crecer por 40 minutos. Pasado ese tiempo, vuelve de nuevo. En este momento agregue las hierbas picadas de la preferencia. Deje la masa en forma de bola, coloque sobre una bandeja con papel mantequilla y cubra nuevamente con paño y deje crecer por otros 40 min. Llevar a hornear a 180 ° C durante 40 minutos. Servir!

Esta receta de café promete 'quemar calorías' mientras usted bebe

El café que se quema la grasa, mientras que se consume puede parecer un sueño, pero esta es la premisa de café natural para quemar grasa Australia Natural Health Company. Apodado "café magro", cada porción contiene el café espresso además de siete ingredientes quemadores de grasa: 500 miligramos de garcinia cambogia; 100 miligramos de cetona de frambuesa; 100 miligramos de manga africana; 200 miligramos de L carnitina acetil y L carnitina tartrato; 50 miligramos de extracto de grano de café verde; 100 miligramos de extracto de té verde; Picolinato de cromo. Esta co

(dieta)

Intentando perder peso? Deja de Almorzar Tan Tarde

Si usted está constantemente trabajando durante el horario de almuerzo para sólo alimentarse al final de la tarde, este horario puede ser determinante y perjudicial para sus esfuerzos de pérdida de peso. Un estudio reciente publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition examinó la efectividad de un programa de pérdida de peso entre más de 1.200 p

(dieta)