10 Recetas de Pasta de Tomate Seco Light

El tomate seco es uno de esos ingredientes que o la gente o ama o odia. Esto es porque se trata de un producto en conserva con un sabor fuerte y pronunciado que, dependiendo de cuando se utiliza y se coloca en exceso, puede robar todo el sabor del plato.

Para los que adoran, ¿qué tal preparar una pasta de tomate seco light? Es una opción deliciosa y refinada para acompañar tostadas, panes integrales, sándwiches light y entradas como versiones diferentes de bruschettas.

Si quieres sorprender a tus invitados con una pasta deliciosa y sana, echa un vistazo a las recetas de pasta de tomate seco light que pueden llevar otras hierbas e ingredientes que armonizan perfectamente con el tomate seco. Compruebe!

1. Receta de pasta de tomate seco light

ingredientes:

• 250 gramos de ricota picada;
• 100 gramos de crema de leche ligera;
• 100 gramos de tomate seco picado;
• 3 cucharadas de salsa fresca;
• 3 cucharadas de cebollita verde picada;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1/4 cucharadita de pimienta del reino;
• 1 cucharada de setas rebanadas.

Modo de preparo:

Pique la perejil y la cebolleta fresca, reserve. Pique los tomates secos y las setas y reserve. Con un tenedor amase la ricata e incorpore la crema de leche hasta formar una pasta e incorpore los otros ingredientes y condimentos. Llevar a helar y servir con tostadas y panes.

2. Receta de pasta de tomate seco light con romero

ingredientes:

• 100 gramos de tomates secos picados;
• 250 gramos de ricota fresca picada;
• 2 ramas de romero fresco;
• 1/2 taza de té de leche desnatada;
• pimienta blanca molida a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

En un procesador triture la ricta y luego junte los tomates secos con 2 cucharas de sopa de su propio aceite. Luego coloque la leche y bata todo hasta formar una pasta homogénea. Añada las ramitas de romero e incorpore con una cuchara. Retirar la pasta del procesador, condimentar con pimienta y sal a gusto y llevar a helar. Sirve como preferir como base de sándwiches naturales o tostadas.

3. Receta de pasta de tomate seco light con queso cottage

ingredientes:

• 100 gramos de queso cottage light;
• 2 cucharadas de tomate seco picado;
• 1 pizca de sal;
• orégano a gusto.

Modo de preparo:

Amasar el queso cottage con el tomate seco picado y condimentar con sal y orégano. No es necesario llevar a procesar ni a la licuadora. La pasta se queda con unos pedacitos. Llevar a helar y servir en tostadas o panes integrales. Si quieres puedes cambiar el queso cottage por ricota.

4. Receta de pasta de tomate seco light con rúcula

ingredientes:

• 300 gramos de ricota picada;
• 250 gramos de tomate seco picado;
• 1 lata de crema de leche light;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• 1 paquete de rúcula;
• 2 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Lave la rúcula y lleve para procesar con el tomate seco picado y ricota picada. Incorpora la crema de leche en esa mezcla hasta formar un pastel. Sazonar con sal y pimienta y añadir aceite para dar aleación. Llevar para helar por media hora antes de servir. Conserve la nevera.

5. Receta de pasta de tomate seco light con aceitunas

ingredientes:

• 1 lata de crema de leche light;
• 10 aceitunas negras picadas;
• 200 g de ricota amasada;
• 5 tomates secos picados;
• 1 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora o procesador hasta incorporar. Llevar para helar para ganar consistencia y servir de la manera como prefiera en las entradas, con ensaladas, sándwiches, tostadas, grissini, etc.

6. Receta de pasta de tomate seco light con queso minas

ingredientes:

• 100 g de queso minas picado;
• 8 pedazos de tomates secos hidratados;
• albahaca al gusto;
• yogur desnatado a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Coloque yogurt hasta obtener la cremosidad deseada, cuanto menos consistente. Llevar a helar y servir con mini panes o tostadas. ¡Es delicioso!

7. Receta de pasta de tomate seco light con mayonesa light

ingredientes:

• 100 gramos de tomates secos picados;
• 250 gramos de ricota fresca picada;
• 1/2 taza de té de mayonesa light;
• pimienta del reino a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

En un procesador triture la ricta y luego junte los tomates secos. A continuación, coloque la mayonesa y bata todo hasta formar una pasta homogénea. Retirar la pasta del procesador, condimentar con pimienta y sal a gusto y llevar a helar. Sirve como preferir como base de sándwiches naturales o tostadas.

8. Receta de pasta de tomate seco light con atún

ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrido;
• 250 gramos de tomate seco picado;
• 1 lata de crema de leche light;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• 2 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Bata el tomate seco picado con el atún y ricota picada. Incorpora la crema de leche en esa mezcla hasta formar un pastel. Sazonar con sal y pimienta y añadir aceite para dar aleación. Llevar para helar por media hora antes de servir. Conserve la nevera.

9. Receta de pasta de tomate seco light con berenjena

ingredientes:

• 80g de berenjena sin cáscara en pedazos;
• 80g de ricota amasada;
• 2 rebanadas de tomate seco picadas;
• 1 cucharada de olor a verde picado;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 1 diente de ajo pequeño;
• 1 pizca de pimienta del reino blanco;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Deje la berenjena de salsa en una solución de agua con vinagre durante 15 minutos para quitar el amargor. Escurra y lleve a cocinar hasta que esté bien suave y amas. Incorpore la ricata picada y los tomates secos y lleve al procesador o licuadora con el jugo de limón, ajo y olor verde hasta formar una pasta homogénea. Sazonar a gusto y ligero para helar. Servir.

10. Receta de pasta de tomate seco light con catchup

ingredientes:

• 200 g de tomate seco picado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 6 cucharadas de requesón light;
• 6 cucharadas de mayonesa light;
• olor a gusto;
• 1 cucharada de ketchup.

Modo de preparo:

Pique el tomate seco y lleve para batir en la licuadora con el aceite, requesón, mayón, olor verde y catchup hasta obtener una mezcla homogénea. Lleva esa pasta para helar y servir. Consuma en una semana.

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